日立のあごだしラーメン、濃厚な旨味！
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麺屋ふたばの特徴
あご出汁ラーメン790円が絶品、特に濃厚あご出汁が喜ばれるお店です。
限定の鶏パイタンもあるが、やはりあご出汁が圧倒的に美味しいと評判です。
食券販売機があり、カウンター4席の小上がりで、居心地良く味わえます。
さっぱりあっさりな醤油ラーメンが食べたくてお店まで来たところ、表の看板にトマト冷やしラーメンが目に入り心変わり。トマト冷やしラーメンに煮卵と豚チャーシュートッピングとメンマご飯小を注文。トマトラーメンは大好きで、猪苗代町にあった今はなき山の駅のトマトラーメンを超えるトマトラーメンを探し各地のトマトラーメンを食べてきましたが、いまいちと思ってました。ここのトマトラーメン、とっても美味しい！ただ、チャーシューは冷やしには合わない(熱でトロけないので美味しさ半減)。トマトと一緒に少し熱を加えてくれてたら良いかも。ので次回はメンマトッピングにしよかな。暑かった日ということもあり冷やしラーメンが刺さりました！ここの味で温かいトマトラーメンがあればぜひ食べてみたい！メンマご飯は感動しましたょ！次回も絶対メンマご飯小も食べますカウンター席3、小上がり座敷テーブル卓5食券現金のみ。チャーシューはトッピングとの事。鶏と豚それぞれ一枚200円でした。ただ、店主さんとお母さん？とのやり取りがカウンター越しに筒抜けで、お母さんへの対応が厳しすぎ(雑すぎ)て悲しくなります。そのため雰囲気➖1で。
地元であごだしラーメンがある、私自身がはじめて！ということでその日にラーメン好き(グルメ)の知人と、平日の夕方18:30頃に伺いました。メニューはあごだしラーメンDXにしました。チャーシューを豚か鶏肉かで選べるようで、ミックスにも出来るようです。あごだしオイル(油)と一緒に運ばれてきたラーメン、香りを堪能してからスープに入れるようです。運ばれたラーメンは香りがよく一口目…魚介の出汁のさっぱりと甘みが口に広がりました。細麺にあっさりスープがよく合い美味しかったです。そして…メンマ！！！過去一番太くて味がしっかり食べ応え抜群(笑)チャーシューが少し薄かったですが、柔らかくて鶏肉のチャーシューも柔らかかったです。割と硬いお店が多いので柔らかめの鶏チャーシューはよかったです！煮卵は少し味薄かったかな？でもトロトロ半熟♪
あごだしラーメンが美味しいとGoogleのクチコミを見て、食べにきました。ラーメンは濃いめが好きなので、あごだしの濃いめを注文。初めてあごだしラーメンを食べましたが、香りがよく濃厚で美味しかったです。特に鶏肉のチャーシューが絶品でした！
仕事の帰りにGoogleマップで検査して初訪問顎だし推しの様なので.特濃顎だしラーメンDXを券売機で注文、苦味や臭みは全く無い芳醇な香り、さっぱりした中にも深いこくがあり上品なのにしっかりとした味わいで、美味しく頂きました😉最近多い煮干し系のラーメンとは全く違いました。お店の中は、綺麗に整理整頓されており雰囲気も良いと感じました。
出汁を売りにしているとの口コミに惹かれて初めて伺いました。お店と一軒挟んた信号交差点側に、駐車場があり、うち4台分にふたばの駐車スペースでした。アゴ出汁チャーシューと肉ご飯（小）を注文し、チャーシュー麺には追加オイルを使って、アゴ出汁を堪能しました。肉ご飯はホロホロの味しみのお肉がとても美味しかったです。
あご出汁のラーメンということでお伺いしました。出汁を売りにするとわざとらしい位に強調するお店もあるなかで、こちらは丁度よい味わいでした。サイドメニューの鶏皮丼も美味でした。お母さんの接客も味わいの１つですね。ごちそうさまでした。
あごだしラーメン 麺大盛り990円を頂きました。他の方のクチコミであったトイレ臭ですが、確かに入り口付近でありましたがカウンター席まで行った時には気にならなくなりました。また値上げされていたのでラーメン類は+100円だったと思います。味は魚の出汁が効いてて塩味も濃過ぎず丁度良く、香りも非常に濃厚な出汁の匂いが食欲をそそります。中華そばによく使われるようなあの麺も好みなので美味しかったです。
2025.9.12日立に向かう際にGoogle Maps で良さげなラーメン屋さんを探した際に気になり初訪店。普段あまり食べたことのないアゴだしラーメンとのことで、期待が高まります♪チャーシューメンをオーダーしましたが、鶏と豚どちらか、もしくは半分半分でもできますとのことなので、鶏豚でお願いしました。スープはトビウオの出汁が効いたスッキリと思わせて実はしっかりコクも感じる美味しいスープで、ちぢれ麺との相性も抜群。一緒に提供されたあごオイルを追加すると、さらにコクが増しました。チャーシューは豚はホロホロ過ぎかなという印象でしたが、豚、鶏ともに炙り感といい味のしみ具合良くグッド。メンマも食べ応えある大きさで楽しめました。日立の良い思い出になりました。ご馳走さまさまでした！
好きなラーメン屋さんです。お魚の塩ラーメンばかり食べています。自家製らしいメンマが美味しくて、普通のメンマが物足りなく感じるくらいです。チャーシューは豚か鶏か選べて、私はいつも鶏でほろほろと柔らかいのが好きです。あと、にがにが粉が付いてくるのでお好みで。駐車場は店舗の隣りにあります。
| 名前 |
麺屋ふたば |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
初訪問は濃厚あご出汁チャーシュー1200円。チャーシューは豚か鶏もも、または豚と鶏のミックスを選べます。今回はミックスにしました。あごの出汁がすごく効いていて美味しいですね。お魚ラーメンとか、アサリ出汁の塩ラーメン（夜のみらしい）も食べてみたい。