白河ラーメンが楽しめる！
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手打中華 麺民 ことぶき家の特徴
特製胡麻中華やチャーシューワンタン麺が絶品で人気です。
平打ちぢれ麺がツルっとしたのど越しでスープと絶妙に絡みます。
白河ラーメンの王道を行く、シンプルで美味しい味付けが魅力です。
胡麻味噌ラーメンを食べました。担々麺のような辛さはなく、こっくり濃厚でご飯を入れて〆の雑炊にしたら美味しいだろうなと思いました。麺も太麺で食べごたえあります。でも、ご飯の提供はなくラーメンのみです。店内は天井が高く明るくて清潔感あります。テーブル席や小上がり、中央のカウンター席があります。お値段は1000円前後で事前に券売機で購入するスタイル。1000円札、2000円札以外のお札は使えませんので事前に準備していくか、両替してもらいましょう。
福島に来たら「喜多方」や「白河」などラーメン🍜ですね。地元の方情報で今回はことふき家さんへ伺いました。こちらは白河ラーメンのお店です。喜多方にくらべスープの色が濃いなぁと思い、口にいれると…あれ？薄い😳でも食べ進めると段々と旨味を感じるようになり、コレってあとから美味さが来る好きなタイプだなぁと思った次第。もちもちの超縮れ麺はスープとの絡み効果半端なく、麺を食べすすめるとスープが減っていくのがわかるレベルの絡み具合。息つく暇なく完食。これ好きな🍜一杯だなぁ…と余韻に漬かる😌周りを見渡すと、流しの客は少なめでロコに愛されているなぁと感じる客層もいい感じ。御年配の方や女性が多いのも頷ける。ほんと毎日でも食べられそうなラーメン🍜ご馳走様でした😋
出張中の早めのランチで訪問。白河ラーメンは初めての経験です。めちゃくちゃ美味しいかったです。さすが名店です。また伺いたいです。
いつも利用させてもらっています。スープの濃さ、味、麺、チャーシュー全てのバランスが良く色々な白河ラーメンを食べていますが1番好きです。チャーシュー麺かラーメンをいつも頼んでいますが、チャーシューが厚すぎず薄すぎずとても程よい厚みで美味しいです。値段も他の白河ラーメンよりわりかし安価でコスパも◎です。これからも通います。
チャーシューメン大盛を頂きました。スープは鶏の旨味にしっかりとした醤油のキレが合わさった、スタンダードな白河ラーメンスタイル。中太ちぢれの多加水麺はつるりとした口当たりで、スープとの相性も良好。チャーシューは複数の部位が盛られていて、特にバラはとろっと柔らかくて抜群の旨さ。個人的にはもう少し出汁の厚みがあると嬉しいのと、麺は気持ち柔めだとさらに好みでした。食券制で、駐車場は店前に数台分あり。結構込み合ってたけど、店の席が多いので駐車場が空いてたら待ったほうがいいかな。
喜多方に行かなくても美味しいラーメンが食べられます。中華蕎麦を注文しました。チャーシューは硬めでした。チャーシュー麺のチャーシューとは違うのかもしれません。スープは化調は効いているとしてもとても美味しいです。薄めを注文したところ割スープが提供されました。麺は、縮れ叩き麺で好みが分かれると思います。
中華そば。出汁感はやや弱めに酸味のあるスッキリ醤油スープ。硬さ丁度よい中細平打縮れ麺、ピロピロと啜り心地良し。寿印のナルトと辛味が合うカイワレとメンマ。チャーシューはハムっとスモーキーなモモ。バランス良く美味しかったです😆
中華そば900円を食べました。さっぱり醤油味で美味しかったです。特に、ちぢれ麺でモチモチでした。テーブルの上のコショウなどが、丁寧にきっちり置かれると、さらに良いと思いました。
前々から家族から聞いていて気になっていたので伺ってみました。郡山で白河ラーメンと言ったらこのお店との事であります。券売機に於けるチケット制でありました(券売機のチャーシュー麺の写真を見て、店員さんに「たまごは最初から付いているのですか？」と尋ねましたら、『付いていないんですよ、トッピングから選んで下さい。この写真、よく間違えられるんですよ。なんか貼って隠したら良いのにね…』なんて話していました)。という事で、“チャーシュー麺1180円”＋“(トッピング)自家製煮卵200円”＝“計1380円”を注文し食しました。最初食べているうちの塩加減は良い塩梅かなと思いました。麺はちぢれ麺であったと思いました。チャーシューは歯ごたえの違いを感じたので、部位違い(?)のチャーシューが入っているのかな…と勝手に思ったりしたのですが…メンマやナルトなども入っていました。最後にレンゲでスープを１,２飲みしたのですが「濃いめかな…」と思ってしまいました。
| 名前 |
手打中華 麺民 ことぶき家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-966-3225 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒963-0201 福島県郡山市大槻町前畑２８−１ 麺民ことぶき家 |
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わたくしの休みが、火曜のためなかなか来店できませんでしたが、久々に違う日が休みになり、やっとこれました！やっぱり一番好きな白河ラーメンです！ごちそうさまでした。