無性に食べたくなる台湾ラーメン！
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元祖名古屋台湾ラーメン 味世の特徴
名古屋の味仙で修行を積んだオーナーの職人技が光るラーメン店です。
辛さがパンチのある台湾ラーメンが楽しめる激辛専門店です。
おじやセットがあり、スープの旨さを再利用した美味しさを堪能できます。
初訪問、台湾まぜそばノーマル注文しました。けっこう辛いけど美味いおい飯も良かった。お店の人の接客が良いしまた行きたいです。次はイタリアンに挑戦したいです。
何度か伺っていますが、時々無性に食べたくなるんですよね〜！ラーメン食べると汗が止まらなくなるので辛いものが好きだけど毎回ノーマルにしてますが次はもっと辛くしてみようかな。
何度か伺っていますが、時々無性に食べたくなるんですよね〜！ラーメン食べると汗が止まらなくなるので辛いものが好きだけど毎回ノーマルにしてますが次はもっと辛くしてみようかな。
前から気になっていたお店に、日曜日の昼に初訪問しました。一人だったこともあり、すぐに席に案内されてスムーズに着席。今回は、元祖台湾ラーメンの台湾まぜそばの中から「イタリアン（辛さ多め）」を選び、トッピングに特製味玉を追加。お会計は合計1,170円でした。私は比較的辛さに強い方なので、イタリアンでも美味しくいただけました。ただ、辛いものが苦手な方や初めての方は、「辛さなし」や「アメリカン（辛さ控えめ）」を選ぶとより楽しめると思います。追い飯も付いていましたが、今回は時間の都合で断念。味はとても良かったのですが、ゆっくり味わえなかったのが少し心残りだったので、星は4つとしました。店内では餃子を注文している方が多く、人気のようでした。次回はぜひ餃子も試してみたいと思います！
イタリアン（辛さの度合い）を注文。念の為、辛味は別皿でお願いしたけど正解でした！結構な辛さで汗が吹き出ます！！暑い夏は汗ダクで健康的に乗り切れそうです！もちろん！味も美味しかったです！！
台湾まぜそばアメリカンを食べました。ニンニクがきいていて結構辛いです。追い飯はレンゲ大盛りとなってますがレンゲじゃなかったので注意して下さい。味は美味しかったです。辛いのが好きな人は、もっと上の辛さにチャレンジしてみて下さい。
盛りがいい中太麺、ニンニクたっぷりスープで食べ応えアリアリです。ご飯が欲しくなりました、半ラーメン＋小ライスの組合せがいいかも。夕方早い時間からの営業も嬉しいです。
東北本線 " 安積永盛駅 " から徒歩で約10分ほど県道17号から1本入った場所で営まれている名古屋発祥の台湾ラーメンを提供するお店です台湾ラーメンとは名古屋市にある台湾料理店 " 味仙 " が発祥で台湾ご出身の店主が台湾の台仔麺（タンツーメン）をアレンジして作ったのが始まりとのことであるここの店主は2011年に起こった東日本大震災の際味仙が東北で炊き出しをする情報を聞きつけた台湾料理店 味仙のファンでもあった店主が（この時、未だ味世は存在しない）が石巻市にて炊き出しを一緒に被災者へ提供したとの事であるその際、味仙の社長さんから辛くて美味くてパンチのある台湾ラーメンで東北の方々を元気にしたいから東北に出店してみないかと提案を受けたのがこの地で出店するきっかけとなったそうでその後、約1年半の修行を経て福島郡山に出店することとなったちょっと泣けるエピソードがあった※ 味世ホームページより一部引用◆台湾まぜそば、辛さノーマル（920円）こちらではなく大変恐縮ではありますが台湾ラーメンは何度も食べた事がありますので今回は初めての台湾まぜそばをとチョイスした具材は台湾ミンチ、豚バラチャーシュー、韮葱、玉葱、生大蒜、もやし、魚粉、卵黄 etc...とりあえず具材はぐちゃぐちゃに混ぜるためいち早く写メをした後、納豆をかき混ぜるが如く早速まぜまぜしてしてみましょう跡形もなくなるまで（笑）麺は中太タイプのストレート自家製麺でありますもっちもちで食べ応えのある旨辛い麺ですね魚粉の風味がより食欲をそそりますがな台湾ミンチは唐辛子、大蒜の効いた醤油味のピリ辛ミンチです麺を平らげた後は〆のライスを投下してみるコレがまたハマる旨辛さで想像通りの飯旨だ👍無辛（辛さなし）を始め辛さには3段階あります辛さなし、アメリカン（辛さ少なめ）ノーマル（辛め）、イタリアン（辛さ多め）ノーマルなのにかなり辛いというか旨辛いです仲間たちは大量の汗をかきながら湖池屋のカラムーチョのCMに登場するヒーヒーおばあちゃんの様にヒーヒーいってた😅激辛好きの私は辛さ的に少々物足りなかったので次回があればイタリアン＋ギネス唐辛子追加かなご馳走さまでした(*･ω･)ﾉ
土曜日の13時頃に初訪問しました！辛いラーメンの試作の為に伺いました！台湾ラーメンの普通、餃子３個と小ライスを注文しました、待ちは40分でした！東京で味仙を食べたのでそんなに期待はしてませんでしたが全体のバランスがとても良かった、ニンニクは餃子もそうだけどかなり入ってる、アブラはラー油と合わせて40ぐらいかな?もやしは増した方が良いと思いました!青唐辛子と鷹の爪ベースで一味唐辛子で調整したいと思います、台湾ラーメンは作りませんが参考になりました、ありがとうございます！貴重な返信ありがとうございます！豚の油だけと無化調でこのクオリティーはかなりの努力と思います、また伺いたいと思いますので宜しくお願いします！
| 名前 |
元祖名古屋台湾ラーメン 味世 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-937-0077 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ん〜、開店当初の頃から行ってますが…いつも、辛さがまばらで統一感がない。ノーマルでも、辛くないときと辛いときがある。