細めの更科そば、喉越し最高！
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松盛庵の特徴
季節限定のかきそばや更科そばが楽しめるお店です。
定番のカレー蕎麦や天丼セットが人気でメニューが豊富です。
お客様が多くてもスタッフがテキパキと回転良く対応しています。
土曜日のランチに行きました。なかなかの混み具合で地域の人気店なのだろうと思います。お目当てはかき揚げそばだったのですかまさかの品切れ。他のそばにしましたがそれはそれでおいしかった。営業時間短めな模様なので早めの訪問を推奨します。
カツ丼の味付けは砂糖の味しかしないくらい甘いので調理師は都度味見して欲しいものです蕎麦は素麺のような極細の更科でコシはあって盛りはかなり少な目なので大盛かセットが良いのかなと。おにぎりは塩気が全く無く具材も少なくて食べるのがちょっと苦痛具が少ないなら塩気強めがいいなと個人的に…主人が好きなので良く行きますが私的にこの店の味と細麺苦手ですうどんが有るより蕎麦の太さと種類が選べると良いのですが。
永く北区に住んでいるけど意外と行ったことがなく初。ほぼ開店と同時だった割にほぼ満席。直後は待ち状態でギリギリセーフな所。麺は更科の極細。野太い麺が得意ではない自分はとても好き。汁は塩っ辛目、カツとじの汁は甘目と、味がはっきりしているのが好みが分かれるかも。
近隣住民に愛されている蕎麦屋さん！店内は大テーブル、テーブル、小上がり席があります。そばの種類も定食類も充実です。蕎麦寿司もあります。
雪降る中来店しました❗今日は柏蕎麦とカツ丼ミニを注文‼️いつもは冷たい蕎麦ですが、温かい柏蕎麦です細麺の更科蕎麦は適度なコシがあり、出汁も少し塩っぱめですが、鶏肉の歯応えも良く、ミニカツ丼も厚めの豚肉で美味しく頂きました‼️
カツとじセット北区屯田にある人気蕎麦店いただいたのはカツとじセットセットのお蕎麦は冷たいのを大盛りでお願いしました真っ白で細めの更科蕎麦は北海道産の蕎麦粉2種類をブレンドしたものわずか数十秒で茹で上げられ冷水で締めた蕎麦は香りはもちろん、喉越しとキレが最高でカツオが効いた出汁と本当に良く合う美味しさトロトロ玉子のカツとじも柔らかくて美味しいですそんな松盛庵さんお蕎麦の美しいビジュアルが僕の好きな菊邑さんによく似ていると思ったらそれもそのはず東家寿楽さんご出身なんですね東家寿楽さんといえば源流は釧路の竹老園東家さん結局、僕の好みはここにルーツがあるようです水と出汁にこだわった美味しい更科蕎麦に大満足ごちそうさまでした！
平成元年創業で味の基本はシンプルイズベスト！庶民のための高級そばを目指して更科そばを提供している松盛庵さん。まず、店先で目を引くのはタイでよく乗られているトゥクトゥク。珍しいですよね〜。お昼時は駐車場もいっぱいで混み合っていました。メニューはセットも蕎麦も豊富でけっこう迷ってしまいますが、この日は暑かったのでたぬきおろしを注文。美味しかったです！セットのサラリマンセットが気になったので次回食べてみます！※お昼営業のみで水曜日、木曜日はお休みみたいです！
ここのお蕎麦大好き😊ツユの旨味も細く口の中で解ける蕎麦も至極。カツ丼も濃い目で椎茸の旨味がたまらない。スタッフの愛想も良いし、感涙に咽ぶ🥺
昔からある蕎麦屋さんですが初訪問です、すごく人気のお蕎麦屋さんのようですごく混んでいました！TV取材も多く来ているようです！お店前にトゥクトゥク🛺がとまってます！店内には店主の詩集とポストカードが販売されていました(屯田の相田みつをを目指しているようです)…店主さんはなかなかユニークな方なんですね〜、北海道産蕎麦粉を使った蕎麦は更科そばでした、しめかたも良く美味しかったです、セットメニューもあり、意外とリーズナブルな感じでした、蕎麦湯も私好みで最後まで美味しく蕎麦をたのしめました、
| 名前 |
松盛庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-773-2774 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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開店時間からどんどんお客が入ってお昼には満席。ザ・昭和な広い小上がりは仕切りがなく、人の出入りでゴチャゴチャして落ち着かなかったです。蕎麦もいたって普通の味でした。