ミシュラン蕎麦、鴨の旨味満載。
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そば切り なかむらの特徴
ミシュランガイドに掲載された、人気の蕎麦店です。
鴨せいろの炭焼き風味が絶妙、口に入れた瞬間驚き。
浅黄色の細麺は、もっちりとした弾力が特徴です。
初めて来店しました。開店を駐車場で待ちすぐ入りましたが次々と4組が入っていきました。せいろが売りのようで中でも周りの人達は鴨せいろばかり頼んでおりましたのでつられて鴨せいろを注文。鴨が柔らかく喉越しの良い冷たいお蕎麦と合う上品で香り豊かな美味しいお蕎麦でした。鴨せいろだと今までで一番ですね！
５年ぶりぐらいの再訪。以前は、BGMも含めて洒落ていた記憶があったのですが、なんだか余裕がないお店に変わってました。今回牡蠣そばを頼み、これ自体はおいしかったんですがね。どうしちゃったの？って感じのお店の雰囲気でした。
ミシュラン北海道 2017 掲載店舗に平日に行ってみました。【注文品】・かしわセイロ 1
ミシュランとのことで行ってきました。そばはコシがあり美味しい。鴨せいろとざる蕎麦を注文。星をもらってるのだからもう少し接客をちゃんとして欲しいところ。
初めての来店でしたざる蕎麦をオーダー運ばれてきたトレーに「これは何？」開けて見ると大きめに切られた海苔が入っていましたそれと蕎麦の両につり合わない位大量の海苔でした落ち着いた店内で美味しく頂きました。
カモ南蛮を注文しました。味はとても上品で、バランスが良く鴨を炒めた香ばしい香りを楽しる。とても美味しかったです。味は星4くらい。ただ、蕎麦でこの金額はちょっと高いと感じました。街中でこの金額なら納得でしたが、地域密着型高級店舗といった所でしょうか。店内はとても綺麗で、デートスポットにはおすすめ。
夫のオススメのお蕎麦屋さん。上品なお味。美味しく頂きました。お店の自慢の卵焼きと鴨肉を食べました。また行きたいです。
店内はジャズを聴きながら、一口目はおろしと鰹節、葱だけで蕎麦の風味を満喫😊浅黄色の細麺で、もっちりとした弾力のあるせいろ蕎麦🎵美味しかったよ😋
細打ちで茹で加減もちょうど良く美味しい蕎麦でした。つゆの量が少なめなのでもう少しあった方が良かったです。
| 名前 |
そば切り なかむら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
11:30の開店と同時に訪問。開店前から並ぶこともあるらしいですが、この日はすんなり入れました。冷たいとろろ蕎麦頂きました。しっかりとしたコシもあり、美味しくいただきました。ゴルフ前のエネルギーチャージに良いロケーションでした。禁煙。