札幌で味わうグランピング体験。
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Farm to Table TERRA presented by snow peak URBAN OUTDOORの特徴
スノーピーク監修のグランピング感あふれる雰囲気のレストランです。
大きなガラス窓からの明るい光が差し込む素敵な空間で食事が楽しめます。
コスパが良い！お子様用の食器や椅子もありました。自分で淹れられるコーヒーが美味しかったので、コーヒー用にクッキー等置いてほしいと思いました！
スノーピークのキャンプギアがあちこちに使われていて、建物内でありながらアウトドア、キャンプっぽい雰囲気を楽しめるレストラン。ホテルマイステイズプレミア札幌パークの1階にありますが、ランチタイムは宿泊者以外が大半です。メインを選び、サラダバーと飲み物をセルフサービスでいただきながら待つ仕組み。コーヒーも自分でフィルターを使って淹れるスタイルです。メインは魚介のガレット、そば粉の生地に鮭とカニほぐし身、イクラ、エディブルフラワーなどがたっぷり乗っていて楽しめました。ランチはどれも2000円前後で、そしてどれもおいしいです。気軽なランチという値段ではないので、時間のある時に友達とおしゃべりしながら過ごすのにおすすめです。コーヒーをおかわりしつつ、別料金のデザートを追加すればゆっくりできそう。
平日13時過ぎになるとお客さんもまばらでゆっくりできるかと思いきや、サラダバーの補充もほどほどになり、ちょっと寂しいフードロスのことを考えるとそれでいいのかな？思った程野菜の種類はなく、数年前のレビューで見たような写真よりずっと簡素に感じましたが、明るい日差しが差し込む店内はとても雰囲気がよく気持ちよかったです自分で入れるコーヒーがおいしかった!メインのお料理は味付けを忘れた?くらいに薄味でした、サラダバーとコーヒーだけのメニューがあったらもっと頻繁に利用したいと思いました食べる甘酒最高においしかったです。
主菜はヘルシー系ではないですが、サラダバーと合わせるとお腹いっぱいになれます！味付けも美味しいですし、雰囲気も抜群、ゆったりできるのでおすすめです！
1回目の宿泊したときの朝食はバイキングにしたので、2度目はガレットが食べたかった。でも、混んでいてスタッフが足りないのか、少し待ちました。時間に間に合わないかとハラハラしました。ゆとりが大事ですね！ようやく呼ばれて中に入ったら、都会とは思えない空間が広がっています。素敵〜！ のんびりしたかったけど、憧れのガレットを味わいつつも急いで食す。生地も美味しかったけど、イクラや鮭やたまごをからませて美味しくいただきました！
ホテルの中でアウトドアを味わう事ができる素晴らしい空間。緑と水に囲まれたグランピング施設風に設計されていて、テントやテーブルの他サラダバーやコーヒーを自作する場所なども、キャンプの雰囲気を楽しめる仕様でした。店員さんもとても親切・丁寧で運ばれてきた料理は美味しいのはもちろん、今焚き火で調理してきた様なクッカーでの提供など、見た目でも楽しませてくれるとても良いお店でした。
今回ホテルに宿泊して朝食にて頂きました。※注意点:ホテルのスリッパでは入場禁止らしいです。朝イチはかなり混んでるみたいでしたが8時過ぎあたりはすんなり席につけました。ブュッフェスタイルでメインディッシュを先に注文しておいて後は選びながら食べる！スノーピークがプロデュースしているので料理も食器類も自社製品のアウトドア風で店内も吹き抜けで開放感がありくつろげる雰囲気でした。
友達と伺いました。まず、はじめに予約必須です。最初いきなり訪問したら、今日は予約で一杯で、と入れませんでした。二回目はしっかり予約していきました。すると、予約していない方々はやはり、今日は予約で一杯ですみません、と断られていました。中々の人気店で予約で埋まってしまうみたいで、当日席はないようです。実際、予約客で満杯でした。料理はいくつかメインがあり、どれも美味しそうで悩みました。サラダバーもあり、これは嬉しいポイント。出てきたお料理は、見た目も華やかで野菜もとれて、味も美味しかったです。ちなみに店内はキャンプとかグランピングをイメージさせるデザインで、視覚的に楽しめました！
オシャレな空間で食事やお酒が飲めます。時間とお金がある時がおすすめです。ホテルに宿泊し朝食として利用しました。スタッフの数が少ないため待ち時間があります。お急ぎの方は他のところへ行くことをお勧めします。開店と同時ぐらいにいきましたがすぐに満席になっていました。お食事は普通でしたが、素敵な雰囲気で気分が上がりました。
| 名前 |
Farm to Table TERRA presented by snow peak URBAN OUTDOOR |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-512-3547 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒064-0809 北海道札幌市中央区南９条西２丁目２−１０ |
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札幌の街中にありながら、一歩足を踏み入れるとそこは別世界。アウトドアブランド「Snow Peak（スノーピーク）」がプロデュースする『Farm to Table TERRA』さんへ伺いました。店内には本物の木々が立ち並び、テントやタープが張られた空間はまさに「インドア・グランピング」。今回は、全4品のディナーセットをいただきました。1. ズワイ蟹とシーフードのタルタルサラダ 〜とんぶりをアクセントに〜まず見た目の華やかさに驚きます。エディブルフラワーが添えられ、まるで森の中の小さな花園のよう。ズワイ蟹の旨みにとんぶりのプチプチとした食感が楽しく、シャンパンや白ワインが欲しくなる一皿です。2. 道産真鱈とショートパスタのミネストローネ 〜グラナパダーノの風味を添えて〜熱々のスキレットで提供されるスープ。真鱈の身がふっくらしており、魚介の出汁がしっかり出た優しい味わいです。削りたてのグラナパダーノチーズのコクが全体をリッチにまとめてくれています。3. ビーフランプ肉のロースト 〜ソース“Zingara” トリュフの香り〜メインの肉料理は、絶妙な火入れのランプ肉。赤身の旨みが強く、しっとり柔らかい！運ばれてきた瞬間からトリュフの芳醇な香りが鼻を抜け、食欲をそそります。付け合わせのグリル野菜（カボチャ、人参、ヤングコーンなど）も、素材の甘みがしっかり引き出されています。一緒に提供される、外はカリッと中はモチモチの「スキレットブレッド」はこれまた絶品で、ソースを最後まで拭って食べたくなります。4. TERRA スペシャルデザート締めくくりは、ココアパウダーがたっぷりかかった濃厚なケーキ（ティラミス風）。洋梨のコンポートとふわふわのクリームが添えられ、甘さと爽やかさのバランスが絶妙でした。総評カトラリーや食器がすべてSnow Peak製品で統一されており、キャンプ好きにはたまりません。キャンプは準備が大変だけど、ここなら手ぶらで、しかも最高に美味しい「キャンプ飯」のアップグレード版が楽しめます。ごちそうさまでした！