新鮮な魚介、すすきの本店。
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町のすし家 四季花まる すすきの店の特徴
北海道の新鮮な魚介類を使ったお寿司が楽しめます。
ススキノ店限定のランチセットが非常にお得です。
個室があるので打ち合わせにも利用しやすいです。
12月の平日午後、立ち寄りました。東隣のアパホテルに時々滞在することもあり、店舗の存在は知っていました。1階エスカレーターから2階に移動すると、すぐにわかる立地にあります。店内はカウンター席とテーブル席にセパレートされており1人で訪れたので、カウンター席を勧めらましたが、板前さんを囲むように、コの字形にカウンターが配置されていて、見通しが効きました。なおテーブル席は、窓側と店内奥側にありました。やや遅めでしたがランチを注文、握りメインですが天麩羅やあら汁、茶碗蒸しや蕎麦もついてる豪華なランチで、たいへん美味しかったです。接客も皆さん無難にこなされていて、気持ちの良い時間を過ごせました。次回もリピートしたいお店です。
すすきの駅から徒歩数分でこれますとても美味しいお寿司屋さんです。ホタテ2段がやばい！とても贅沢な寿司活でしたまたいきます。
すすきの周辺で新鮮な寿司を楽しみたい時に、四季花まるは本当に間違いないお店です。ネタはどれも大きくて新鮮で、噛むたびに海の旨みがしっかり広がります。北海道ならではの食材が多く、観光でも地元利用でも満足できるクオリティだと思います。日本酒の種類も豊富で、寿司との相性がよく、ペアリングを楽しみながら飲めるのが嬉しいポイント。店内は活気がありつつも居心地がよく、一人でもグループでも入りやすい雰囲気です。すすきので美味しい寿司を気軽に楽しみたい時に、ぜひおすすめしたいお店です。
2023.7北海道周遊ツーリング中に札幌在住の方に教えてもらいました。ランチメニューをいただきました。北海道周遊後半で舌が肥えてきましたが、それでも普通に美味しいです。ネタとシャリのバランスも良くて食べやすいです。特に良かったのはあら汁で、出汁の旨みは凄いし、身の歩留まりも思っている以上にありました。身も美味しいです。価格はランチタイムなのでお得感があり、クオリティーとボリュームから考えると破格です。開店前から並びましたが、トータル30分も待たずに入れました。店内環境は綺麗で和の雰囲気がとても良かったです。接客も丁寧ですが、廻ってない寿司屋基準だと普通だと思います。よい環境や接客なのに回転寿司に行くより安く上がって、満足感がハンパないです。スケジュールの都合で根室花まる本店に寄れなかったので、根室花まるを味わえたのも良かったです。
25年11月下旬木曜日20時30分頃訪問。1人なのでカウンターに座りましたが半分くらい空いていました。珍しい。メニューを見ると心なしか以前より選択肢が減ったような。時期なのか。自分の苦手なネタが多かったか。本マグロ中トロ、本マグロ赤身、えんがわ炙り醤油、2階建てホタテ、甘エビ、自家製さつま揚げ、おつまみネギトロ（正確な名前は覚えていません）、茶碗蒸しなどをいただきました。マグロは他のお店より品質がよくおいしく感じました。2階建てホタテとえんがわ炙り醤油は鉄板のおいしさ（炙りは人によりその程度が異なるのでまたこちらの好みもあるのでそのときにより感じ方は多少異なりますが…）、自家製さつま揚げは揚げたてで練肉はいいのですが中のごぼうはしっかり硬めです（私としてはささがきかなしでも）。茶碗蒸しは蒸して固まる限界の多量のだしが入っておりスプーンを挿し入れると組織が崩れほぼ透明のだしスープです（笑）。だしの風味はそれほど強くないので好みが分かれるかもしれません。
何度もリピしたくなるお店の一つ！「新鮮なネタと丁寧な握りが魅力の回転寿司店。炙りサーモンや白身魚などどれも艶やかで美しく、口に入れるとネタの甘みと旨みが広がります。特に炙りの香ばしさとタレのバランスが絶妙。ビールとの相性も抜群で、北海道らしい新鮮な味を堪能できます。店内は活気があり、職人さんの手際の良さを間近で楽しめるカウンター席もおすすめ。観光客にも地元客にも人気の理由がよく分かる、満足度の高い一軒です。
札幌でお寿司が食べたくて、平日のランチに伺いました。花まるは人気で並ぶイメージでしたが、こちらはかなり空いていて穴場でした。人が少ないので、雰囲気もかなり良く落ち着いて食事できました。また、お寿司だけではなく、ザンギや一品料理などの居酒屋メニューも充実。写真撮り忘れましたが、ザンギなどもいただき、非常に美味しかったです。お寿司も当然、美味しく、花丸クオリティでした。カウンターで頂いたため、板前さんのおすすめなどを聞きながら、楽しく頂きました。
回転寿司「根室花まる」と同じチェーン店。こちらはさらに高級なメニューを扱っていて、北海道のグルメをまとめて楽しめます。落ち着いた個室席もあり、接待など、道外からのお客さんを案内するのにも適していますし、いつも凄く喜んでもらえるので助かっています。今後もぜひ利用させていただきます。
2度目の花まる。こちらのお店は初。ランチがお得と教えてもらいました。5つのグループの中から好きなネタが選べて楽しい🎶高級ネタもあります😍そしてやはり北海道のお寿司は最高に美味しい😋ランチで天ぷらやら茶碗蒸しやら付いていて2,200円くらいだったかな？コスパ最高でした。念願の芋団子（いももち）も食べれて幸せでした🥰お腹いっぱい！
| 名前 |
町のすし家 四季花まる すすきの店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-520-0870 |
| 営業時間 |
[金] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西２丁目2−４ レコルトサッポロ 2F |
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土曜日の夜、予約なしで2名で伺いました。店内は活気があり席数も多いため、10分ほどの待ち時間でスムーズにカウンター席へ案内していただけました。少人数であれば、予約なしでも比較的入りやすい印象です。【お料理について】提供されるお料理は、どれも文句なしの美味しさでした。お寿司はもちろんのこと、「帆立のバター醤油焼き」や「白子のスープ」「茶碗蒸し」など、一品料理のクオリティも非常に高く感動しました。ただ、今回いただいた「ウニ」に関しては、季節の影響もあるかと思いますが、お値段に対しての満足度が期待を上回るまでには至らず、少しだけ惜しいと感じました。【雰囲気について（星3の理由）】お料理が素晴らしいだけに、一点だけ気になったのがカウンター内の雰囲気です。板前さんが他のスタッフの方に対してかなり強く当たっている場面が何度か見受けられました。カウンター席は職人さんの手仕事が見えるのが魅力ですが、その分、厳しい上下関係が伝わってくると、食事を純粋に楽しむ気持ちが少し削がれてしまいます。せっかくの美味しいお食事がさらに輝くよう、接客を含めた空間作りにも期待を込めて、今回は星3つとさせていただきました。ごちそうさまでした。