狸小路で味わう唯一無二のフレンチ。
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Quenelle (クネル)の特徴
札幌の狸小路外れに位置する魅力的なフレンチビストロです。
シェフお一人の手作り料理が楽しめる、温かみのあるお店です。
おまかせコースにクネルを加えてもらえる柔軟な対応が魅力的です。
地元の方のおすすめで、金曜日の夜に予約して訪れた。こぢんまりしているが暖かみのある可愛らしい店内。ワインはスパークリングのあと赤ワインをボトルで注文。食事は頼んだものを二人でシェアした。分けられない作りのもの以外はあらかじめ二人分に分けて取り付けしてくださり、見た目にも綺麗な食事となった。味も大満足だった。またぜひ訪れたい。
ビストロ。料理は丁寧に作られており、何を食べても美味しいです。ただ料理人が少ないのか、提供に時間がかかりますので、時間に余裕ある方向きです。ハウスワインのカラフェもリーズナブルです。
狸小路のアーケードがなくなった８丁目にある、こじんまりとしていてとても魅力的なフレンチレストラン。ここのコスパの良さは本当に素晴らしい。ただ、予約が取りづらいです。そして、料理がゆっくりとしたペースで提供されるため、時間が少ない方やせっかちな方には向いていないかもしれません。シェフは東京のコートドールで長年スーシェフを務めていた方で、ホールにいる奥様も有名なエコールキュリネールで教えていた経歴を持っています。仕込みは二人で行っているそうですよ。今回は5人で訪問したので、メニューを色々と注文することができました。特に「クネル」と「エゾシカのもも肉」は、訪れるたびに楽しみにしている逸品です。今回はそれに加え、「オマール海老のテリーヌ」、「リヨン風サラダ」、「エイとキャベツのシェリービネガーソース」、「名寄ひまわり畑のポークロースト」、「和栗のクリームブリュレ」、そして「？？スフレ、アイスクリーム添え」などを楽しみました。メニュー名は忘れたけど、牡蠣と鯛も。ワインの選択肢も豊富で、ボトルリストにないものでも、好みを伝えるとお勧めをしてくれます。このレストランは、賑やかな狸小路から少し離れた静かな、心地良い空間で美味しい料理を楽しむことができる素敵な所です。次はいつ予約を取れるか分からないけれど、楽しみです。
おまかせコースでお願いしましたがクネルも食べたい、と申し出るとクネルをコースの中に入れてもらえました。すべて申し分なしの美味しさ。雰囲気もよく素敵なお店でした。
シェフお一人で調理されているようで料理の提供には時間を要します。そのためお店にご一緒する方は待ち時間が苦にならない親しい方が良いかもしれません。お料理は一品一品がとても丁寧に作られています。ソースが抜群に美味しくどのお皿もパンで拭ってピカピカになりました。笑 頂いた中では帆立がのったリゾットが特に気に入りました。セップ茸ソースがなんとも芳醇、リゾットも良い加減で一口食べる度に幸せな気分になりました。マダムもお給仕のおじ様もとても感じの良い方です。お店も料理も余計な装飾はあえてしないけれど温かみがあってお店の方々の気持ちが伝わってくる、そんな素敵なお店だなぁと感じました。
単品をシェアしながらいただきましたので1/2サイズで提供してくださったりとお店側の配慮が感じる対応で過ごしやすくしてくださりました。どの食事もひとつひとつに感動がありましたし、何を入れてこんな風味に？と考えながら食べる楽しみもあり素晴らしいお店です。パンのおかわりもさせてもらいました♪
なんとなく温かいお店です。お店のかたもとてもいい雰囲気でなごめます。一品一品ゆっくりとお酒をしみじみ飲みながら心を開放して行きましょう。お店の名前でもあるクネルは滋味深くてありがたい味です。また訪ねたいお店の一つです。
北海道旅行最後の晩餐で利用しました。店内も落ち着いた雰囲気でカジュアルな服装でも気軽にフレンチが楽しめました。素材の味を活かしておられてとても美味しかったです。また、食べる量の配分などキメ細やかな対応をしてくださいました。次の札幌観光でも必ず利用します。ありがとうございました。
気さくなご夫婦が営む美味しいフレンチがカジュアルに食べられるお店。旬の地場食材が丁寧に仕込まれていて、一品一品にこだわりが詰まっております。どの品もとても美味しく、口に入れた時の高揚感と食べた後の満足感に心動かされる札幌の名店です。
| 名前 |
Quenelle (クネル) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-876-8778 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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札幌のフレンチナンバーワンです。当日予約にも関わらず、快く受け入れてくれました(平日コロナ禍)。特別な日に伺いましたが、ここにして良かったと思いました。夫婦2人で切り盛りされてますが、料理の提供時間もちょうど良く、接客やサービスも心地よいです。テリーヌは元々あまり得意ではなかったのですが、ここのオマール海老のテリーヌは絶品です。リヨン風サラダの砂肝のコンフィの火の通り加減も絶妙です。何を食べても美味しいです。