隠れ家で味わう創作和食の極み。
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白川の特徴
山の手に位置する、隠れ家のような上品な空間が広がっています。
季節の品として秋田じゅんさいやゆずの花を使った料理が堪能できます。
料理とお酒の品揃えが絶妙で、予約する価値があるお店です。
個室での接待に使用。完璧な懐石料理をワイングラスに注いだ日本酒とペアリングを楽しめる。
素晴らしいの一言に尽きる。これまで訪れた店の中で五本の指に入れたい。店内の雰囲気から食器へのこだわりまで非常に洗練されている。からすみのお蕎麦が一押しだったようだが、想像を超えてはるかに味わい深い。旬の食材も取り入れており、時期によって違うものを出しているのならば何度も訪れてみたい。また、何より握りが美味しすぎる。感動である。立地に難を感じる人も居るかもしれないが、これがまた閑静な住宅街にあるのがよい。絶対に後悔はない。ぜひおすすめである。
苦手な食材に対応してくださいます。作り込み過ぎず、カラスミ蕎麦も毎回楽しみ。他のお客様との間隔にゆとりがあり、安心です。
素晴らしいお店でした。
山の手にある(皆さん揃っての表現)隠れ家的お店。店外に店名の看板などが無く、連れてきて貰わないと絶対にたどり着けないだろうお店。清潔そうで落ち着いた店内。まずはジュレ。柚子が爽やかに香るのを楽しむ。突然、強烈なカニの旨みに襲われる。これはうまい！続いてウニの茶碗蒸し。ダシの繊細な香りと味を楽しんでいると、またまたウニの強烈な旨みに襲われる。あ～これもうまい！カラスミとそばキンキの焼き魚が間に挟まり、握りの出番。歯応えと香りのホタテ口のなかでとろけるトロ奥深い甘味のイカ噛むほどに味わい深い赤身舌の上で溶けるマツカワ全てさっと煮きりをまとい、素材の旨みがふんわりと上品に香る。いやはや参りました。ここはオススメ中のオススメ。
隠れ家的なお店で、店内も上品な空間。素材にこだわっていてどれも美味しくて感動しました(^^)特に自家製カラスミと蕎麦の料理が今まで食べたことのない組み合わせでしたが一番印象的でした。おかわりしたいくらい♡
最高です。雰囲気もお料理も言うことなし。衛生的で感染対策も万全です。予約が必要ですが、だからこそのおもてなしに触れることが出来ます。是非、予約をしていただき、ゆっくりと大切な方と贅沢にときを過ごして頂きたいです。
大変美味しくいただきました。隠れ家的で素敵なお店でした。ありがとうございました。
予約制ですが、行く価値あり🏃♂️
| 名前 |
白川 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-8270-0729 |
| 営業時間 |
[水金月] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒063-0003 北海道札幌市西区山の手３条９丁目２−２２ |
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隠れ家的なところです。食事が凝っていて美味しいです。季節の食材を使っていました。接待におすすめです。