特製味噌ラーメン、深いコクを体感。
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らーめん炙亭 ぼたんの特徴
特製味噌ラーメンの深いコクがやみつきになる美味しさである。
透き通ったスープの塩ラーメンがしっかりした味わいでおすすめ。
炙りチャーシュー飯や、分厚く柔らかいチャーシューが絶品で満足感がある。
小さな店内だが、落ち着いて食事ができるラーメン店。初見は醤油ラーメンをチョイス。魚介と鶏のダブル出汁、江戸時代（まといオープン当初）から連綿と継ぎ足された秘伝のタレと組み合わせたスープだという。価格は醤油ラーメンは並か。ボリュームは大盛りでちょうどよい程度。チャーシューは極厚で脂身は溶ける系、身はしっかり歯ごたえで、濃い味付け。良いアクセント。ラーメンは醤油ラーメンにしては太麺であり、優しく薄い味とは合わないのでは？味付けとは裏腹にモグモグ食べられる麺にどんどん進む食。そして食べ終わるとしっかり口の中はしょっぱい口。無事にカンマクです。
人気ナンバーワンの特製味噌ラーメン麺大盛り食べました。スープ、麺、チャーシュー美味しかったです。ただ麺大盛りでしたが、少ないような感じがします。唐揚げ、食べました。外かりっ、中ふわっとしていて美味しかったです。☝️美味しかったのでまた行きました。ネギ好きなので、ネギ味噌ラーメン食べました。美味しかったです。
深いコクあるスープ。キレもよし。追いかけてけるスープの甘さはスルメ🦑⁉️麺もしっかりしていて美味しい。次は味噌食べよ。
飽きない、病みつきになる味。特製味噌スープと、麺の相性抜群です‼️
この前、母と初めて行きました。ネギ味噌ラーメンを食べたんですが、スープも自分的にあっさりで、塩ラーメンみたいなあっさりさ!!すごく美味しかったです。チャーシューもおいしかったです。ラーメンのスープを控えてる母でも、飲み干す勢いでした（笑）また行きます!
スープは昆布や鶏ガラ、魚介の出汁が効いた旨みたっぷりのスープに、甘めの白味噌を混ぜたパンチがあるが優しい味。炙られた豚バラチャーシューは甘めのカエシが程よく浸かっており美味。サイドメニューのチャーマヨごはんは器がアチアチなので食べる時は注意が必要です。
醤油チャーシューを頂きました。チャーシューは評判通り箸ですくっただけで崩れていく柔らかさで、とても美味しかったです。期間限定と書かれた台湾まぜそばも気になりましたが、近いうちにまた伺いたいと思います。
醤油ラーメンを食べてみました麺が冷めない様な油の使い方が良かったです有名人が食べに来ているようで壁に色紙が貼って有りました。
黒にんにく味噌に炙りチャーシューうぃ追加。香ばしくて美味しかった。麺の量は男性には少し物足りないかも。
| 名前 |
らーめん炙亭 ぼたん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0155-37-0073 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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つけ麺（特盛）を頂きました味量共にすばらしいです人によってはつけ汁が濃すぎに感じるかも？