個性豊かな塩ラーメン、旭川の名品！
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らーめん 是々非々の特徴
塩ラーメンはクリーミーでコクがあり、具材の多さが特徴です。
店主が和食職人で、丁寧な調理で旨味を引き出しています。
焦がし味噌ラーメンは個性的な味わいで、旭川のラーメン上位に位置するお店です。
お勧めの塩ラーメンとセットの味噌󠄀豚丼を頂きました。旭川ラーメンと言えば「しょうゆ」と思っていたのですが結構「塩」をお勧めするお店が多い様です。その中でも私的にはかなりお勧めする塩ラーメンです。私の好みは透明キレのある塩なんですが、スープ熱々で白濁してます。一口食べて「おや！ どこかで食べた事が有るような!?」私の感覚では袋ラーメン札幌一番塩ラーメン！！を更に色々手を加え味わい深くなった様に感じました。ラーメン屋さんを評価するのに袋ラーメンを例えにするのはどうかとも思いますが、私としては大満足な一杯でした。今度は醤油ラーメンも挑戦したいと思います。
ラーメンの種類が多くあり、興味がそそられます。麺の量も大盛り〜ギガmax？6玉？だか何段階もあります。店長おすすめ、ピリ辛味噌ラーメン➕ネギ麺大盛り食べました。凄く美味しかったです。自分が大好きなネギがいっぱい入っていて最高でした。店長がラーメンへの熱意があるラーメン屋さんでした。また今度行かせていただきます。
塩らーめん美味白濁した豚骨スープはクリーミーながらコッテリ感はないシナチク、細切りキクラゲの歯応えが良いチャーシューはトロトロ柔らかだけどややしょっぱい店主のワンオペらしく提供まで時間がかかる(20分程)卓上調味料がペタペタする。
ぴり辛焦がし味噌をいただきました 野菜などの具材が多く、尚且つスープとのバランスがよく個々の素材の味がしっかりわかりました ごちそうさまでした。
たまたま入ったお店店内はそんなに広くないけど、ラーメンのお味は最高👍ホルモンハーフラーメンの塩も私には十分な量でめっちゃ美味しかった😋もう1つの味噌野菜も、これ又美味しい✨又行きたいな…
初訪問です。塩がおすすめのようなので連れは塩。私は辛いのが好きなので塩の激辛を。激辛というほどではなかったのですがここはストレートに塩にしておけば良かったです。辛さで塩の良さが消されてるかも。連れの塩はしっかり塩で美味しかった。半チャーハンもあるので両方食べたい人には良いですね。ラーメンもいろいろあるので一通り食べてみたいです。
焦がしラーメン塩を食べました。しっかり濃いめの味。麺との相性が🍜いい。全つゆしたら喉が渇く。きっと濃いんだろう。
味、質は良く美味しいサイドメニューのミニ丼も美味しいだが餃子は、無い混んでいるとき店主一人だと提供時間遅い。ちょうど満席になり注文すると40分かかった混んでいるときは、もう入らない遅すぎ。混むとわかる日は人員を確保してほしいこだわりがあるかもしれないが提供時間の遅さは致命的他のラーメン屋と比較すると提供時間の遅さは満席時とみても２倍違う見直すべき。
個性のあるラーメンが楽しめるお店です。個人的にオススメなのはホルモンラーメンです。ピリ辛焦がしみそ＋ねぎはピリ辛と言っていますが、一味唐辛子と黒コショウがかなり効いていてピリ辛というより激辛の一歩手前くらいなので美味しいですが食べる方はお気を付けください。メニューと量がちょっと違うかなと思うお店はよくありますが、ここはメニューよりちょっと多いなって感じるレベルでサービス精神が素晴らしいです。
| 名前 |
らーめん 是々非々 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-76-1105 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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高速から入りやすいお店で落ち着いた雰囲気で食事出来ました。塩ラーメンがおすすめのようで味に間違いなかったです。ハーフで3種類頼んで大変満足しました。