旭川ラーメン、迷ったら本店で決まり！
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味特 本店の特徴
旭川ラーメンの王道、醤油ラーメンが堪能できるお店です。
しっかりしたダシのスープと中太の麺が絶妙なバランスを誇ります。
昔ながらの懐かしい雰囲気が漂う赤いちょうちんのラーメン屋さんです。
店内が綺麗で入りやすい。ラード多めでコク強めのスープが美味しい。家族連れが多く待ち時間は出やすいけど、値段も相場通りで満足。
さんろく街にある味特の本店。こじんまりとした昔ながらのラーメン店。夕方から夜の営業なので飲んだあとのシメに寄りたくなる。旨味の詰まったスープが美味しい醤油ラーメンは絶品です。
厨房が丸見えでした。スープには、たっぷりラードとたっぷり味の素そして 味醂のような液体。味は正統派、昔ながらの旭川醤油。美味かった。
2025.12ザ・旭川ラーメン飲んだ〆に頂きましたが、くどくなく、とてしつこくもなく、スタンダードな旭川ラーメンを楽しむことが出来ました。
北海道３日目の四軒目は深夜１時まで営業のラーメン屋さんへショーパブ咲楽屋さんの帰りに近くで営業しているお店を検索🔍食べログ百名店のお店があったので行ってみました。外に並びはなかったんですが店内は満席で少し待ってからの着席です。最初は旭川の醤油ラーメンかなと思い注文しましたが、丸缶に盛られた味噌のビジュアルが美味しそうだったのと味噌ラーメンはフライパンにモヤシと挽肉を入れて炒めた後に味噌とスープを入れ煮込まれていたのを見て👀味噌ラーメンに変更しました❗️😅満席じゃなければ僕のが即作られていたので逆に助かりました🙏トッピングなしのレギュラー味噌ラーメンが１０００円の時代となりましたが美味しい一杯‼️😋千円で満足できるラーメンという食べ物は素晴らしいと改めて感じました😊ご馳走様でした🙇♂️#北海道グルメ #旭川グルメ #旭川ラーメン #ラーメン専門味特本店 #旭川味特 #北海道１０軒目。
旭川の〆ラーメンは「味特」本店さん。百名店に選ばれた人気店ですが一杯900円。なんつうか最近は1,000円以下なら安いと思えてきました。そして大将との会話は覚えてますが記憶は… また次回来ます(-_-;)
北海道旭川市3条通7丁目右3号旭川の繁華街、36街にあるラーメン店「味特」これまで何度かチャレンジしたがタイミング合わず。スナックで飲んで歌っていると営業時間を過ぎてしまって。今回は〆ラーメンはこちらでと決めていました。平日、23時30分到着。赤に白抜き文字が目立ちます。中へ。厨房を囲うように2辺カウンター。禁煙。店内はスッキリしていて、厨房内がよく見える構造。清潔感あって好感。先客はおらず地元の方、常連さんはよく知っていると思いますが、火事で一旦店を閉めていました。その後、復活しましたが、以前とスタッフが変わったようで。常連によると味も変わってしまったと…◼️醤油ラーメン900円◼️味玉100円旭川という事で醤油ラーメンをチョイス。直前に飲んでいたスナックの常連さんから「味玉トッピングがおすすめ」と聞いて、味玉もオーダー。見た目はお馴染み旭川ラーメンの姿です。◯スープ魚介がふんわり香りコクありスープ。濃すぎず、飲んだ〆に惹かれる旨味あるスープ。ただ、ちょいとぬるい、いやぬる過ぎる…たまたまか？◯麺加水率低めな中細。ほんのり若干のウェーブ。弾力、歯応え。◯具材チャーシュー、メンマ、ネギという旭川ラーメンの3種具材。チャーシュー、もも肉部位、下味が美味。味玉は味付け優しく、黄身がとろーり。◼️塩ラーメン900円お連れ様オーダーの塩。豚骨スープに塩のベース、スープがかなりぬるい、そしてかなりしょっぱい…液ダレ分量間違えている？と思うくらいでした。【総評】旭川の繁華街36街にあるラーメン店。飲んだ後〆に、あるいは腹ごしらえしてから飲みに出陣するのに立ち寄りたい。スープがぬる過ぎるのが果たしていつもなのか検証したいところ。ごちそうさまでした♪
平日、22時半すぎに来訪。2人待ち。周りの店舗が閉まってしまうので、夜は混んでいるのか？いかにもサラリーマンが多い。味は、美味しい！あっさりでコクあり。旭川、レベル高いから、どこ入っても美味しいです。味変は、七味とコショウのみ。ここ、増やせば、もっと繁盛するかも。
旭川は醤油ラーメンと分かっていましたが、2人で訪問したので醤油ラーメンと味噌󠄀ラーメンを注文してシェアしながらいただきました。醤油ラーメンはシンプルだけど味に深みがあり、今まで食べた中でもお気に入りになりました。味噌󠄀ラーメンは白味噌󠄀の風味が良く、こちらも美味しかったです。スープと味噌󠄀とモヤシを中華鍋で炒めておられ、その調理風景を目の前で見れるのも良いです。席はカウンターの8席しかなく、私が訪問した時は平日の21時過ぎでしたが席に着くまで20分ほど待ちました。近くのラーメン屋さんは夜遅くまで営業していないのでその影響もあったかもですが、少し待ち時間があったとしてもまた食べに行きたいです。
| 名前 |
味特 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-23-6574 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 17:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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某居酒屋の店主から『ここ美味しいよ😋』と紹介していただき、初訪店！醤油ラーメン900円。旭川ラーメンのイメージは昔ながらのあっさりシンプルな感じ…だったんですが、ここはコクがあってめちゃくちゃ美味しかった。ハーフラーメンもあるので、女性にも優しいお店です。ぜひみなさんも行ってみてください！