歴史感じる旭川の醤油、多彩な味わい。
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日本醤油工業㈱ 直売店の特徴
旭川市最古の醤油屋で、明治23年創業の歴史ある建物です。
多彩な醤油の品揃えに圧倒され、ウニ醤油や醤油アイスが楽しめます。
昭和の趣ある佇まいや、試飲サービスも魅力的な直売店です。
旭川市にある醤油直売所。何度も旭川に足を運んでいるのにも関わらず初めて訪問しました。色々な醤油の商品があり、価格もさほど高くなくてお土産にも良いと思います。市内の飲食店にもこちらの醤油が使用されておりました。
店舗は木のぬくもりがあり明るいです。醤油やドレッシングの試食もあり、味見をすることができます。醤油を使った商品の販売をしています。
発送のために来店しました！醤油はもちろん、ドレッシングやつゆ、タレなど種類も豊富で贈り物に最適かなと思って来ました。孫ちゃんにシャツも良いかな🎶
醤油ミルクアイスいただきましたみたらしのような感じの味で美味しかったです店内は色々な醤油などを味見もできます。
地場の醤油屋。創業は日清戦争より前からなので、100年以上前。キッコーマンと名前が似ていると思ったら、しっかり関係があった。種麹も野田から分けてもらったらしい。老舗ではあるが保守的なところはなく、ウニとか唐辛子（店の人は南蛮と呼んでいた）を混ぜた変わり種が得意なようだ。店の奥では色々な柄のTシャツが販売。もしかすると店または社長？の趣味なのかも。
こんなに沢山の種類の醤油は初めてです。帰りの荷物も考えずについ買ってしまいました。旭川と言えば、旭川醤油ラーメン ですね。美味さの秘密は地元の美味しい醤油だと思いました。それから、たまたまいた社長が直売所の商品を詳しく説明していただきました。
2024/10訪問醤油愛に溢れた男性スタッフさんの話しが止まらない(笑)と書いたが、実は結構なお偉いさんの可能性あり。男性スタッフさんが着ていたご当地Tシャツが気になって聞いてみたら奥に何種類もの醬油愛に溢れたTシャツが...醤油のみならずTシャツも購入させて頂きました。旭川市を拠点に北海道を周遊していたので、旭川市内のお店にはいくつか寄らせて頂いたが、こちらが特に好印象だった。ウニ醬油美味し！
2024.9 店内に入ると、「これほど醤油に種類があるのか」と思う程種類がありました。また、壁に貼ってある沿革で、明治期の酒造の経緯から書かれているのも為になりました。明治初頭の創世期、大正期の恐慌、昭和の戦争と、北海道でも色々とあったのだろう。
車を走らせていると、ひときわ目を引く、昭和の田舎育ちには懐かしい古い建物。予約をすれば裏の工場も見せて頂けます。総務の方のお話しがとってもお上手で、気づいたら1時間40分経っていましたが、大変興味深く楽しい時間でした。店内は、楽しいポップが満載！（個人的に一番気に入ったのはお会計トレーのポップ。）また、ほぼ全品を味見できます。どの商品もこだわって作っていらして、お醤油はそれぞれ味の違いがよくわかりますし、ドレッシング類も非常においしいです。蒸しウニ醤油、絶品でした！たっくさん買い物をして、お醤油アイスキャンディーも買って店頭のベンチで頂き、大満足でした。地元の知り合いもイチオシのピュアホワイトコーンドレッシングをお土産にお渡しした方からの感想：「美味しいかったーーー！！ドレッシングにはうるさい私達がこれまで味わえなかった絶妙の味。コーンが出しゃばらないで隠し味のように口の中に広がる。まさにピュア！」とても喜んで頂きました。男山酒造とともに、「旭川 オトナの社会科見学」、楽しく充実しました♪
| 名前 |
日本醤油工業㈱ 直売店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0800-800-7772 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:00～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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定期的にこちらで美味しい醤油を買いに来ては料理に使ってます。本当にとんでもない種類の醤油が売ってますので買う際には優しい店員さんにも相談しながら買うことをおすすめします。どういう料理に合うかまで的確に教えてもらえます。個人的に一番好きなのは雲丹醤油です。雲丹醤油を使って作る雲丹パスタは絶品です。