歴史感じる旭川の醤油屋。
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日本醤油工業㈱ 直売店の特徴
旭川市最古の醤油屋で、明治23年創業の歴史ある建物です。
多彩な醤油の品揃えに圧倒され、ウニ醤油や醤油アイスが楽しめます。
昭和の趣ある佇まいや、試飲サービスも魅力的な直売店です。
醤油ミルクアイスいただきましたみたらしのような感じの味で美味しかったです店内は色々な醤油などを味見もできます。
地場の醤油屋。創業は日清戦争より前からなので、100年以上前。キッコーマンと名前が似ていると思ったら、しっかり関係があった。種麹も野田から分けてもらったらしい。老舗ではあるが保守的なところはなく、ウニとか唐辛子（店の人は南蛮と呼んでいた）を混ぜた変わり種が得意なようだ。店の奥では色々な柄のTシャツが販売。もしかすると店または社長？の趣味なのかも。
こんなに沢山の種類の醤油は初めてです。帰りの荷物も考えずについ買ってしまいました。旭川と言えば、旭川醤油ラーメン ですね。美味さの秘密は地元の美味しい醤油だと思いました。それから、たまたまいた社長が直売所の商品を詳しく説明していただきました。
2024/10訪問醤油愛に溢れた男性スタッフさんの話しが止まらない(笑)と書いたが、実は結構なお偉いさんの可能性あり。男性スタッフさんが着ていたご当地Tシャツが気になって聞いてみたら奥に何種類もの醬油愛に溢れたTシャツが...醤油のみならずTシャツも購入させて頂きました。旭川市を拠点に北海道を周遊していたので、旭川市内のお店にはいくつか寄らせて頂いたが、こちらが特に好印象だった。ウニ醬油美味し！
2024.9 店内に入ると、「これほど醤油に種類があるのか」と思う程種類がありました。また、壁に貼ってある沿革で、明治期の酒造の経緯から書かれているのも為になりました。明治初頭の創世期、大正期の恐慌、昭和の戦争と、北海道でも色々とあったのだろう。
車を走らせていると、ひときわ目を引く、昭和の田舎育ちには懐かしい古い建物。予約をすれば裏の工場も見せて頂けます。総務の方のお話しがとってもお上手で、気づいたら1時間40分経っていましたが、大変興味深く楽しい時間でした。店内は、楽しいポップが満載！（個人的に一番気に入ったのはお会計トレーのポップ。）また、ほぼ全品を味見できます。どの商品もこだわって作っていらして、お醤油はそれぞれ味の違いがよくわかりますし、ドレッシング類も非常においしいです。蒸しウニ醤油、絶品でした！たっくさん買い物をして、お醤油アイスキャンディーも買って店頭のベンチで頂き、大満足でした。地元の知り合いもイチオシのピュアホワイトコーンドレッシングをお土産にお渡しした方からの感想：「美味しいかったーーー！！ドレッシングにはうるさい私達がこれまで味わえなかった絶妙の味。コーンが出しゃばらないで隠し味のように口の中に広がる。まさにピュア！」とても喜んで頂きました。男山酒造とともに、「旭川 オトナの社会科見学」、楽しく充実しました♪
キッコーニホンというブランド名の醤油を製造販売している会社の工場直売店。JR旭川駅からだと徒歩15分位でしょうか。以前はひっそりと営業されていたのですが随分混んでいるのはどうやらテレビで紹介されたからそうですね。自社ブランドだけでなくODM商品も販売していますがなかでも雲丹醤油は絶品です。醤油風味のアイスキャンディもお勧めです。
テレビで見てから機会があったら行きたいと思ってた醤油屋さん。直ぐ隣に駐車場有ります。直売店内は醤油各種類、ドレッシング、醤油を使ったアイスなどなど。味見をさせてくれるので好みの味を買う事ができます。雲丹醤油はお値段はまあまあ(結構)致しますが味見をしたら買わずにおられません！！しかも限定で蒸しウニがあるとの事でそちらを購入しました。他に鮭節昆布醤油、やみつきにんにく味噌、醤油ソフトなど購入。店員さんは明るく商売上手な接客でした。醤油ソフトは直ぐにいただきました。味はみたらし団子に近いかなと思います。賞味期限が近い物やセールでお安くなっている商品もありました。
古い木造建築物の多い旭川市🤩明治23年に酒蔵として創業後、終戦直前に醤油製造業として創業！手入れが行き届いているとはいえ素晴らしい！醤油に係わるユニークな商品を編み出し『醤油の博物館』かと😅
| 名前 |
日本醤油工業㈱ 直売店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0800-800-7772 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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店舗は木のぬくもりがあり明るいです。醤油やドレッシングの試食もあり、味見をすることができます。醤油を使った商品の販売をしています。