国産牛の肉汁溢れる絶品ハンバーグ。
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ばるむ食堂の特徴
国産牛を使った肉汁溢れる絶品ハンバーグが自慢です。
ハンバーグとカリーを組み合わせたメニューが特に人気です。
開店前から並ぶほどの美味しさ、地元で愛されているお店です。
平日ランチ🍽️12時半ごろに伺いました！幸い席にはすぐ着けたのですが、人気のお店なのかほぼほぼ満席でした😳カレーラーメンと迷ったものの、やっぱり牛肉100パーのハンバーグが食べたくて注文💫ハンバーグは注文後作り始めるみたいです！遅めのランチだったのでお腹が空いていたのですが、先にサラダとスープが運ばれてきたので楽しみに待つことができました😆ハンバーグは拳よりも大きく、ぱっと見ステーキにも見えます！好みの焼き加減で食べられるよう石焼もついていて、五感で楽しめました😋😋肉肉しくて、とてもジューシー！！ソースも美味しくて、野菜にも絡めながら最後まで美味しくいただきました👍👍
以前から気になってたハンバーグとステーキのお店人気店で日、祭日は行列が出来ます国産牛使用との事で期待しましたが普通かな？って感じスープ&ライスお代わり自由でこの値段なら安いのは確かですね。
１１時半開店ですが、日曜日の１１時２０分頃に行ったらすでに１０人くらい並んでました。でも、開店後の案内もスムーズで、料理も頼んでそれほど待たずにきました。店員さんの対応も良かったし、ハンバーグも肉汁たっぷりで美味しかったです。スープとご飯がおかわりでき、スープも卵スープかな？美味しかったです。私は今回カリ〜ら〜麺を頼みましたが、次回はハンバーグにしようかな。
昔から気になっていました。初来店です。開店5分前に来ましたが、既に並んでました。予約しているか聞かれるので、並びたくない人は予約するのがいいかも。店外は既にいい匂い。店内は洋食屋っぽい雰囲気。少し暗め。接客は普通だけど、気が利くと思いました。ひとりだけど4人席に通してくれました。今回はAランチ¥1,295、唐揚げ¥330、ホットコーヒー¥187を注文。計¥1,812。ってかサラダが付いてるCランチにすればよかったと頼んでから後悔しました・・・ライスとスープはおかわり放題です。嬉しい。まずスープは、玉ねぎスープが出てくるかと思いきや、まさかの中華卵スープ。飲んでみても中華卵スープ。家で作る味です。でもブラックペッパーはちゃんと挽いてるような風味。洋食屋の片鱗は感じましたが、でもおかわりしたらやっぱり中華卵スープでした。普通に美味しいけどハンバーグの口のときに飲みたいかと言われると、複雑です。続いてハンバーグ。店員さんが食べ方を説明してくれました。パレットで焼いて食べますが、割と最初から火が通りかけてる様子。ソースに付けて食べてみると、柔らかくて美味しい。ハンバーグは塩っ気が控えめだけれども味が薄いことはない。赤ワインの風味が強すぎることもない。肉肉しさを感じつつも、爽やかな風味が口の中に広がります。とても美味しいです。絶妙な味付けだなと思いました。ソースはフルーティーな甘みと赤ワインの風味？をほのかに感じるもの。とは言えど主張が強くなく、ハンバーグにプラスアルファの美味しさをもたらしており素晴らしいと思います。付け合せのにんじんグラッセ、めっちゃ柔らかくて美味しい。ブロッコリーも謎に柔らかい。こんなに柔らかくなるの？ってくらい柔らかい。丁寧な仕事が伺えます。コーンは箸だと食べづらい。そういやフォークとか用意されてませんでした。ポテトはサクッとした普通のフライドポテト。ハンバーガー屋の付け合せにある様な食感のポテトです。ご飯は普通盛りで少し多め。ステーキ宮の普通盛りの1.5倍くらいありました。おかわり無料なので、女性はご飯少なめで頼んでもいいかも。米粒は芯を感じず柔らかめ。でもハンバーグに合うご飯で美味しいです。おかわりしちゃいました。唐揚げは少し大きめのものが2つ。自家製香味ソースとのことですが、ほぼ油淋鶏です。衣はしっかりめだけど、硬すぎることはない。これで税込¥330なら安いと思います。美味しい。総じて、人気店である理由がわかるクオリティだなと思いました。次はカレーラーメンにしようかな？やっぱり中華要素があるんですね。ちなみに服に匂いは少しつくかな、という感じでした。また来ます。ご馳走様でした。
年に数回利用させてもらってます！ハンバーグのお肉にこだわっているのにあの値段で、あの美味しさ…スープライスお代わり無料も最高です！店員さんも爽やかな方が多くとてもいいです。会計の際には料理人？の方でしょうかわざわざレジまで顔を出してありがとうございましたと声をかけてくださいました。本当に気持ちの良い食事となりました。ありがとうございました！また必ず行きます！
2025.10 土日祝昼カリ〜ら〜麺…1045円とある休日のランチにて、14年ぶりに新潟市東区のばるむ食堂へ。2010年に同市西区で営業されていたばすきやを閉店し、現店舗へ移転。正午前の到着で店内はほぼ満席。現在、麺メニューは本品「カリ〜ら〜麺 」のみとなる、ということで無料の半ライスをつけてオーダー。雫形のどんぶり、ブロッコリー、にんじん、じゃがいも、チャーシュー、煮卵という他では絶対ないであろうビジュアル。野菜は揚げてあり、カレーに浸潤しすぎず素材がしっかりと生きている。スープは塩味は控えめでスパイスが前に出た味わい。ドロ感強めで容赦なく麺に纏い付く。麺は浅草開花楼、加水は低めだが後半もダレずにサクッとした食感を保つ。完食する頃にこの日も安定の白ティーだったことに気づくが時すでに遅し、二軍降格決定w店主の並々ならぬこだわりを感じる、もはや不動の地位を気づきつつある名品だ。
平日のオープンと同時に伺いました。すぐに満席でそのうちには並んでいる方も。Aセットの国産牛ハンバーグを頂きましたが、熱々で美味しい！ソースは醤油ベースであっさり。付け合わせはポテト、ブロッコリー、コーン、人参。かき玉の温かいスープがつきます。ライスとスープはおかわり自由。これで1207円とは驚きです。寒い日だったので、スープを一気に飲んでしまったのですが、混んでいるにも関わらず、スープのおかわりお待ちしますか？と聞いてくださったり、お水が減っていたらすぐに汲んでくださったり、スタッフの方も素晴らしいサービスでした。
ランチbセットを注文。ハンバーグは、肉の主張が強く食べ応えがあり美味しかったです。ランチ時は混雑していたこともあり、スタッフの方は忙しそうでした。一人で来店しましたが案内されたのは2人席でした。カウンター席がたまたま埋まっていたのか、そもそも無いのかはわかりませんが、静かに食事をしたかったのでカウンター席が良かったです。
ランチで行きましたカレーラーメンとハンバーグが食べたくて探しましたカレーラーメンは食べやすいとろみのあるタイプ、麺にしっかりスープが絡んで美味しかったです。ハンバーグも石の上で再びしっかり焼いて食べる感じで香ばしさ増々みたいな(*^^*)お店の方も雰囲気が良く居心地も良かったです駐車場は向のスーパー？に提携契約されており安心して停める事ができました☺また行きたいです✨
| 名前 |
ばるむ食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-277-1075 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒950-0843 新潟県新潟市東区粟山１丁目２２−１ ショッパーズエンド |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜日の開店11:30に訪問。Aランチを頂きました。国産牛ハンバーグということで本格ハンバーグを堪能。ペレットで焼いて食べてくださいとの事でしたが思った以上に既に火が通ってた印象。「ソースはかけずに付けてお食べください」というのはこだわりの様子。美味しかったです。カリ〜ら〜麺も気になるところ🥹駐車場は道路挟んで向かいのドラッグストアでOKです🙆♀️