新潟駅前でカーブドッチのワインを楽しむ！
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レコルタ カーブドッチの特徴
新潟のワインを堪能できる、特にカーブドッチの直営ワインが豊富なビストロです。
おしゃれな雰囲気の中、美味しい料理と丁寧な気遣いで楽しむディナーができます。
様々なグラスワインの種類が揃っており、一人での来店でも多彩な味わいが楽しめます。
新潟の美味しいワインと お料理を気取らず 楽しく頂けるお店新潟に 旅行で 出かけて 新潟駅の近くのホテルに宿泊 近くで夕食場所を探して こちらに伺いました以前 カーブドッチに 行った事がありワインがとても美味しかったのでそのワインが 飲めるのが 嬉しいお料理も どれも美味しくワインに合います入り口が 奥まっていてちょっと見つけにくいかも。
友達と「レコルタ カーブドッチ」におじゃましました。まるで隠れ家のような落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事とワインを楽しめる素敵なお店でした。サービスも行き届いていて、心地よい時間を過ごせました。料理はどれもとても美味しく、ワインにぴったりのラインナップ。これだけでも訪れる価値があると感じました。特に、ブドウの種類が豊富で、さまざまな風味のワインを楽しめるのが魅力的！飲み比べるのも楽しく、ワイン好きにはたまらない場所です。またぜひ訪れて、違うワインと料理のペアリングを楽しみたいと思います！
初訪問ワイナリーであるカーブドッチが経営されているレストランワイナリーでは宿泊もできるようで、興味が尽きない店内の雰囲気がよく、店員も多く注文に手間取ることもない自社のワインが主体ブドウの種類が豊富でいろいろな風味のワインが楽しめる食事もオリジナリティのあるメニューが多い。
新潟1日目のディナーはこちらで。最初はペールエールから始めて各種ワイン(ケルナー・キャンピー赤・オレンジワイン・サブル赤・サブル白)をグラスで楽しむ。肉料理に合わせたサブル赤が美味しかった。カーブドッチメルローをグラスで味わいたかったけどボトルのみの提供でした。追加で頼んだとうもろこしのテリーヌがデザート感覚で食べられました。添えられたシェーブルチーズも素敵。コース以外で他に頼んでみたい料理はあったけどここは腹八分目で(・∀・)料理の提供を少しだけ緩やかにしてほしかったかな。店内でワイン販売もしているみたいなので、お気に入りを購入しておうちで楽しむのも乙かも。
新潟1日目のディナーはこちらで。最初はペールエールから始めて各種ワイン(ケルナー・キャンピー赤・オレンジワイン・サブル赤・サブル白)をグラスで楽しむ。肉料理に合わせたサブル赤が美味しかった。カーブドッチメルローをグラスで味わいたかったけどボトルのみの提供でした。追加で頼んだとうもろこしのテリーヌがデザート感覚で食べられました。添えられたシェーブルチーズも素敵。コース以外で他に頼んでみたい料理はあったけどここは腹八分目で(・∀・)料理の提供を少しだけ緩やかにしてほしかったかな。店内でワイン販売もしているみたいなので、お気に入りを購入しておうちで楽しむのも乙かも。
仕事の懇親会後に二軒目で伺いました。入口が少し奥まった所にあります。一人で来店したのはこちらのオープン時以来でその頃とはスタッフさんも変わられていましたがワインもお料理も相変わらずの美味しさでした。また接客も細やかで、終始気分良く美味しいワインを頂けました。今回はちょい飲みでしたが、次回は一軒目で飲みに行きたいと思います。
ワインと🍷ペアリングのコースを頼む。これが非常にリーズナブル。料理とそれに見合うワインを毎回出していただき、6000円ぐらいだったかな。料理のクオリティ高く、ワインのレベルも言わずもがな。普通ならもっともっと高いと思う。素晴らしいお店。
新潟といえば、日本酒。いや、カーブドッチもある。その関係の、お店なのかな。オープンキッチン、開放感のある店内、静かな2階席。おすすめは、カウンターかな。ワインは、当然、美味しい。料理も、どれも美味しい。おすすめの楽しみ方は、冷前菜 xファンピーロゼ泡⇨温前菜 x サブル(白) または ピノノワール(赤)⇨魚料理 x 樽熟成シャルドネ(白)⇨肉料理 x サブル(赤)⇨一品のおつまみ x 思いつきでメニューにはないけど、グラスワインは、ハーフサイズもやてくれる。いーね。
美味しいお料理とワインが楽しめます。体質的にワインを飲むと頭痛がするのですが、こちらのワインだとそれがないのでつい飲みすぎてしまいました。雰囲気も素敵だし、また利用したいと思います。
| 名前 |
レコルタ カーブドッチ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
025-278-3010 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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新潟を訪れた際に1人で利用しました。店員の方の対応も親切だし、何より料理とワインが最高に美味しい。また新潟を訪れた際にリピートしたいと思いました。