辛肉まぜそば、パクチートッピング！
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麺者風天晴れ 新潟駅前店の特徴
辛肉まぜそばにパクチー、チーズをトッピングしたら絶品でした！
豊富な日本酒やワインが揃っており、飲み放題も楽しめるお店です。
モツ鍋や肉豆腐など、美味しい料理の数々に大満足の訪問でした。
ランチに3人で訪問し、「辛肉まぜそば」「たらこカルボまぜそば」「背脂中華そば」を注文しました。辛肉まぜそばはモチモチ太麺に旨辛の肉味噌と魚粉が絡み、ニンニクの香りと濃厚なタレが食欲をそそります。たらこカルボまぜそばは、たらこの塩味とクリーミーなソースが絶妙で、最後は無料の追い飯でしっかり堪能。背脂中華そばは、まろやかな背脂のコクと醤油スープのキレが合わさり、こってりながらも飲みやすい味わいでした。卓上には酢やラー油、魚粉などの味変アイテムが豊富で、自分好みにアレンジ可能。店内はやや雑多な印象ながら、活気があり回転も早いためランチ時でも待ち時間は少なめ。新潟駅からすぐの立地でアクセスも良く、ボリューム・味・サービスのバランスが取れた満足度の高い一杯でした。
燕三条系を想像して背脂中華そばを注文しましたが、思った以上にさっぱり系。背脂の甘みはありつつもスープ全体は軽めで飲みやすい印象です。麺はモチっとして玉ねぎの食感も良いですが、こってり感を期待すると物足りないかも。まぜそばが看板メニューですが、ラーメン＝スープだと思うので、もう少しスープにインパクトが欲しいところ。店内は入りやすく、他メニューも豊富です。
出張帰りにちょい飲みとして利用しました。せんべろセットというアルコール×2とつまみが1000円という理想的なセットがあり入店。つまみは唐揚げ3個、おつまみメンマ(メンマ、チャーシュー、きざみネギの組合せ)、餃子3個から1品選択。サクッと飲めるのでよかったです。ご飯なら辛肉まぜそばのセットがよいですね。ビール2杯飲んだら、呼び水のごとくもう1セット頼んじゃいました。
出張で飛び込んでみました！美味しかったです！まず大盛り＋10円って何⁉️ 大盛りにしないはずないでしょ‼️定番の汁なし辛肉まぜそばと追い飯をチャーシュー飯に変更で注文。11時45分くらいに入って、15分しないくらいで着丼。混ぜ混ぜ、ずずぅーっ！うまっ！でした！笑追い飯が茶色って不思議でしたが、美味かった！
すぐ真向かいのヨドバシカメラに用事があり、時間が12時近くだったこともあり、お腹が空いてました。遠くの何かを食べようか？とも思ったのですが、この日は「ミッションインポッシブル ファイナルレコニング」の先行上映時間が迫っていたので、すぐそばの風天へ❢ 風天は別の店舗で食べたことがありますが、駅そばの風天は今回が初めてでした✨今回チョイスしたメニューは、外の看板の上に限定メニューとして目立つ場所に貼ってあった「たらこカルボまぜそば」をオーダー。 オーダー方法が今時らしく、QRコードを読み取り、指１つでオーダーを出すものでした!イタリア料理と中華料理が合体したようなラーメンで、生卵が乗っかったメレンゲの下から、太麺と海苔とたらこがこんにちは🤗 まぜそばなので、よ〜く混ぜてあげてから、食べるのです❢関心の味わいですが、全体のバランスが良かったんですが、海苔とたらこの塩気がもの足りない気がしました❢ クリームの味が少し強すぎたかな？って、うち的には感じました。もう少し塩気が欲しかったなぁ🙄お店は狭く感じるかもですが、確か2階も席があったと思うので、下が混んでも大丈夫かと。店員さんの対応も悪くないのですが、全体的には星４つって感じです❢
昔から好きなお店の一つです。辛肉まぜそばを注文辛いのがあまり得意じゃなくても全然行ける辛さだと思います。麺の量は普通ですが追い飯もあって、とてもお腹いっぱいになりました！とても美味しいです。
初訪問辛肉まぜそば＋パクチー追加＋チーズ（正式名称を失念）見た目は台湾まぜそばのようだが、タレの塩味が強目に効いたまぜそばで、自分としては非常に好みパクチートッピングもありがたいご飯を追い飯ではなく、チャーシュー丼にしてしまったが、追い飯にして残ったタレと混ぜても美味しかったのではと若干後悔した。
とても良い店主さん。大変美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
〆に一人で利用！スマホで注文。背脂まぜそば美味しかったです！クラフトビールなんかもあります。
| 名前 |
麺者風天晴れ 新潟駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-241-8088 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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たらこカルボまぜそば大盛を頼みました。味は太麺のカルボナーラという感じで大変美味しかったです。またサービスで付いてくる追い飯は思いの外相性が良いので、断らないようにしましょう。今回トッピングは卵×2、バター×2、チーズ×2、チャーシューを選びました。