新潟の美味しいお寿司と日本酒。
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すし 柳美の特徴
お造りや茶碗蒸し、する天など豊富に楽しめる料理が魅力です。
特にのどぐろやシマアジのカマが絶品で食材にこだわりがあります。
雰囲気のある店内で、お酒と一緒にお漬け物の盛合せを堪能できます。
イタリア軒に泊まった際に利用しました。メインも付け合わせも、隅々まで全て美味しかったです。またいつか利用したい...!
24.7.11訪問今宵はまずは「すし柳美」にやって来ましたよ♬ほろ酔いセット2500円は地酒飲み比べ3種と料理４品が付いてるお得なセットでまずは北雪、今代司、鶴の友の3種にメカブポン酢で自家製っぽいポン酢に日本酒が合うね！更にお刺身は旬のスズキとシマアジで半透明の美しい切り身は味もしっかりあっていやこの３つだけで余裕で2000円超えてない？更に大好きなする天はスルメの一夜干しを揚げてるんで凝縮した旨みと柔らかいけどコリコリしたスルメが最高な酒のアテ！🦑お料理4品目のっぺいはお野菜中心だけどシンプルにうまいっ！追加で真いか、アジ、〆鯖、ヒラメを握ってもらってヒラメは青森産だそうだけどレベル高し！アジとイカもうんめ！この浅漬の〆鯖が好きなんよね～ 青森の八戸以外でこのレベルの〆鯖食べたことない！これで〆て3900円と廻らない寿司屋なのにいいの？ってのが新潟ですよ✨
お通しから、お造り、茶碗蒸し、する天、握り、お味噌汁、そしてお茶まで、十分に味わい、堪能しました。金額もわかりやすく、大将のお話しも楽しく、つぎもまた行きたい！と思わせるお店です。ごちそうさまでした。
かなり美味しいお寿司でした。のどぐろの焼き物、お寿司とお酒を頂きました。ネタとシャリが一体となり調和のとれたお寿司に内心驚きました。新潟に到着した足で、予約なしで入り後で調べたらイタリア軒のお寿司さんでした、知っていたら敷居が高く躊躇しましたが、知らなくて飛び入り、我ながら良いお店に出会いました。板長さんの心のこもったお寿司、ぜひまた来たいお店です。
落ち着いて美味しいお寿司をいただけますおすすめも季節によって変わるため、変化があって楽しませてくれます。
緊張しながら1人で伺いましたが暖かく迎えていただきそして最高な料理ありがとうございました。
初めての新潟への家族旅行で利用させていただきました。イタリア軒の食事つきで利用しましたが、極の握りを2人前食べてしまうほど、シャリの固さ、大きさ、ネタ、いいバランスでした。何回も来ることは出来ませんが、いいお寿司屋に出会えて新潟旅行が楽しめました。
初めての新潟への家族旅行で利用させていただきました。イタリア軒の食事つきで利用しましたが、極の握りを2人前食べてしまうほど、シャリの固さ、大きさ、ネタ、いいバランスでした。何回も来ることは出来ませんが、いいお寿司屋に出会えて新潟旅行が楽しめました。
寿司も美味しかったけれど一品料理もかなり充実していたし日本酒はリーズナブルだった。
| 名前 |
すし 柳美 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-229-6268 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通８番町1444第一 プロジェクト第一ビル 1F |
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周辺のオススメ
予約して、1歳の子どもと妻の3人で来店しました。店内はカウンターとテーブル席が数席のコンパクトなお店ですが、明るく清潔感があり、スタッフの方も多くて安心感があります。奥に座敷があり、今回はそちらを使わせていただけたのが本当にありがたかったです。何より感動したのは子連れへの対応。巻き物を子ども用に小さく切り分けてくれたり、子ども用の食器を用意してくれたりと、こちらがお願いする前から気を配ってくださいました。スタッフの方からの声掛けも温かく、「子連れだと気を遣う」という不安がまったくなく、心地よく食事ができました。肝心のお寿司は、どれも絶品。盛り付けも美しく、見た目からして芸術的です。イカは驚くほど柔らかく、大トロは甘みと旨みが強くて舌の上でとろけました。シャリの加減も絶妙で、全体として非常にレベルの高いお寿司屋さんだと感じます。特上にぎり10貫で約5,000円という価格も魅力で、1貫あたり約500円でこのクオリティの「特上」を味わえるのはかなりリーズナブル。味・雰囲気・スタッフの気遣い、どれも満足で、普段なかなか行けないお寿司屋さんで「特別感」を求めて行ったこちらの期待をしっかり満たしてくれました。記念日など、またぜひ利用したいお店です。なお、古町のアーケード内にあるため車の場合は駐車場選びがポイント。イタリア軒横の「日生不動産 西堀パーキング（パラカ新潟市西堀第10）」を利用すると駐車券がもらえるのでおすすめです。