食べて感動！
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新潟名物わっぱ飯田舎家の特徴
落ち着いた雰囲気の中で、特製の鮭のわっぱ飯を楽しめます。
古き良き商店街に位置し、隠れた名店として知られています。
1日10食限定の贅沢わっぱ飯が味わえる貴重なお店です。
越後贅沢わっぱ飯（税込3,300円）新潟県中央区古町通にあるお店昭和27年北大路魯山人監修の元祖わっぱ飯が食べられる老舗贅沢わっぱ飯は1日10食限定で、のど黒、鯛、いくら、蟹、鮭、とりの乗った名前の通りの贅沢なラインナップ✨出来立てのわっぱ飯の上に先ほどの豪華ラインナップが所狭しと乗っていて、まさに贅沢✨✨どこから食べようか迷いますが、一口頬張ればまぁ美味しい😋色んな味を楽しみつつ、ボリュームもあるのでお腹も心も大満足❤️小鉢も充実してるし、味噌汁で締めればもう最高でした!!!
新潟にはわっぱ飯なる郷土料理か創作料理か知らないが土地固有の料理があると聞き、このお店に伺った。要は曲げわっぱを用いた蒸し飯料理のようで、上に鮭をのせたりイクラを乗せたり、鶏肉、のどぐろなどをのせたりしたものらしい。のせる具材によって価格が変わるほか、複数種類の具材をのせた「贅沢」わっぱ飯なるものもあった。また、わっぱ飯にのっぺ、香の物、吸い物、豚の角煮のついた「御膳」とわっぱ飯にのっぺ、香の物、吸い物、神馬藻のついた「セット」と、2種類の定食もあるようだった。私は迷った末に「贅沢わっぱ飯セット」にした。わっぱ飯は具材が結構しっかり入っていてなかなか良い。塩気は薄味で薄味好きの私の好みに合致した。またのっぺは新潟の郷土料理だそうで、芋や野菜などを切って煮た冷たい煮物で、ぬめりのあるのが特徴のようだ。こののっぺも塩気を抑えて具材と出汁とを楽しめる類のものでとても美味しかった。ぬめり物の好きな私としては神馬藻もとても美味しかったが、藻類をこれほどの量を頂いても少し飽きるので、御膳を選択して角煮を頂いたほうがよかったかと多少思わないでもなかった。わっぱ飯はおそらく「セット」「御膳」で共通だし、塩気を抑えて具材や出汁の味を楽しめるようなよい料理ではあるので、藻類をたくさん食べたいか角煮を食べたいかで選ぶとよいかもしれない。なお価格は若干セットのほうが高めで、昼時と夕食時とでも価格は変わるようだ。一緒に頼んだジンジャーエールはたぶん量産品。
新潟市の古町通9番町にある「わっぱ飯 田舎家」へ日曜のお昼の11:30に1人で行って来ました♪このお店を選んだのは、旅行ガイドブックの「ことりっぷ新潟」に「わっぱ飯」の元祖店と掲載されていたためです♪店前には、美食家で有名な北大路魯山人が、その「わっぱ飯」考案に協力したようです。店内に入るとすぐ左側に、囲炉裏のテーブル席があり、その奥にカウンター4席あり、その左側に案内されました。荷物は後ろの2人席に置けましたね。店内はかなり静かで、柱時計がコチコチ鳴り、12時にはゴーン・ゴーンと12回鳴りましたね。かなり静かで、昔の昭和時代、いやずっとその前の時代を感じます。席は奥にもあり全部で約120席とかなり広いようでしたね。メニューを見て、10食限定の「贅沢わっぱ飯定食」3,300円税込を頼みました♪比較的すぐに運ばれ、この贅沢わっぱ飯は、焼かれたノドグロや鯛、カニ、シャケ、鶏肉がアツアツで、さすがご飯がしっとりとかなり美味しいわっぱ飯でしたね。イクラは冷たいまま置かれているので、新鮮なまま美味しく頂けます♪また、朝日豚角煮は、さすがよく煮込まれて脂身がとろとろで柔らかく美味しく、その他にレンコンやさやえんどうもありましたね。のっ平は、冷たい汁物で、エノキや椎茸、ニンジン、里芋、さやいんげん、鶏肉、きくらげなどが入り出汁がよく効いて美味しかったです♪それからシジミ味噌汁はアツアツで出汁が効いて美味しかったです♪支払いは、クレジットカードが利用でき現金不要で楽で良かったです♪新潟市の「わっぱ飯 田舎家」は、時代を感じる建物内で、元祖わっぱ飯をかなり美味しく頂けとてもオススメです！
ご飯は美味しい。他の方の口コミにあるように、基本的に店内は静か過ぎて落ち着かない…が私が来訪した際はレジのところにいたお祖母様が延々と鼻歌なんだかお経なんだかやっていて怖かったです。目の前にいる客が見えてないのですかね？
越後贅沢わっぱ膳(3,600円)は素晴らしかった。わっぱ飯も食材の自然な風味、甘みが十分に引き出されており、のっぺ汁も角煮も実に美味でした。
美味しかった😁贅沢わっぱ飯を頼みました🧚🏻♂️＋エビシンジョウ静岡人的に、はじめ贅沢わっぱ飯に野菜のうま煮がついてると思っていたのですが、あの野菜がのっぺいなんですね😳なのでのっぺいと思ってないでスーと食べてしまったのですが、のっぺいも美味かったです☆のっぺいの中の、シャクって食感のものを、板さんに聞いたら(黒くわい)って教えてくれたので、地元でも作ってみようと思います🐾
土曜日の13時 初来訪。事前に予約して伺いました。渋ーい 趣のある店内。感じの良いおねぇ様方がテキパキと働いています。単品とセットで 鮭と蟹をオーダー。10分も待たずにわっぱ飯が運ばれてきました。初めて食べるわっぱ飯。熱々でしゃっきりしたお米。味付けも丁度良く のっ平も神馬藻も美味しかった。新潟に行く機会があれば 寄りたいお店が増えました。
平日の17時に来店したため、店内に他のお客さんは見当たらず落ち着いた雰囲気で提供は10分以内でスムーズでした。しかし、この価格とクオリティを考えると、土日祝のランチタイムは賑わっていそうだと思います。鮭わっぱ飯を注文しました。味付けがちょうどよく、最後まで美味しくいただけました。初めての新潟旅行で初めての食事はこちらのお店にして正解でした。新潟駅からはバス＋徒歩のため気軽に寄ることはできないけど、また新潟に行くことがあれば利用したいです。次はぜひチキンと日本酒を。
繁華街にある郷土料理の老舗で、わっぱ飯と、のっぺをいただきました。ご飯そのものの美味しさにびっくりしました。観光バスの一日乗車券を提示すると地酒のサービスもあり最高です。
| 名前 |
新潟名物わっぱ飯田舎家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-223-1266 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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日本の最高接客を受けられ、素晴らしい経験のできるお店です✨入店時からお食事の途中まで、女将さんやスタッフの皆様の厳かで、お客様に気を配る気配に緊張してしまいましたが！気配り目配り手配り心配り、四拍子揃ったイキなお店です。わっぱ飯に、栃尾の油揚げ、のっ平、タレカツとこちらも新潟の郷土料理四拍子揃った、新潟郷土わっぱ膳をいただきました。のっ平はお芋の甘さやインゲンの旨み、それぞれの食材の良さがフル稼働！栃尾の油揚げは外はサクッカリッとしていて、中はふわっふわ😋お味噌汁には海老🦐の頭が二つ入っていました！カウンターは分厚い一枚板で、年季もの！今では絶対手に入らない逸品ではないでしょうか？しかも、古時計がしっかりと女将さんの手により動いている✨時を刻む音、ぜひ聞いてほしいですね。