新潟の地魚と特選握りが至福の時！
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鮨 やま坊しの特徴
新潟の魚を使った美味しい寿司と海鮮料理が楽しめます。
7150円コースで料理5品と寿司7貫が堪能でき、ちょうど良い価格です。
大将が気さくで、メニューに無い相談にも対応してくれるお店です。
24.2.24訪問新潟市内はお寿司屋さんがたくさん有って、ランチ1000円で食べられる店も有れば夜だけ22000円コースの店まで両極端な価格帯のお店が多いのですが、こちらは7150円コースで料理5品寿司7貫とちょうどいい価格でレベルの高いお寿司が食べられるお気に入りですが１年ぶりの訪問でした。まずはプレモル生ビールで喉を潤して、初めの一品は女池菜と栃尾揚げの粕汁は寒いから温まる一品ですね。(料理６品来たのでもしかしたらお通しかも)二品目はズワイガニの黄身醬油ごはんで、ズワイガニのほぐし身に黄身醬油が掛かっていて下には温かいごはんが隠れていて、組み合わせ最高で美味しい！三品目は寒鱈とセリ鍋で味噌仕立ての鍋でホロホロの寒鱈にシャキシャキのセリが美味しい！お酒は久比岐酒造「KAZE 純米吟醸」に最初の握り3種はホッキ貝、釣り鯵、アラで新潟のアラはクエとは違う白身の高級魚でハタと似た旨みの強い白身で美味しい！佐渡天領盃酒造「雅楽代(うたしろ)純米吟醸 月華」に合わせてお造り盛り合わせ(バイ貝、ヒラメ、ミズダコ、ホタルイカ)も新鮮です！五品目はヤナギカレイの一夜干しで、これが旨みの塊り！続いてきた新潟産真フグ唐揚げと遜色ない美味しさでした！続いて越弌(こしいち)純米吟醸に最後の握り4貫は大トロ、トロいわし、イカウニ、南蛮海老で脂がとろける大トロはこれ都内なら1貫2000円以上取られるヤツですね。トロイワシもめっちゃ脂乗ってる！イカウニ！イカがウニに負けてなくて、南蛮海老(甘海老)は新潟でも上物な大振りでとろりと甘いです！これだけお酒飲んでもお会計は１人8500円ちょっとでとてもリーズナブル！店内は高級店と言うよりちょっといい街寿司と言う落ち着いた雰囲気で最高のお寿司が食べられる名店です！
居心地が良いお店。お寿司、お料理、お酒、そして、ご主人、奥様のお人柄、全て素晴らしい！お値段も良心的。新潟に行ったら絶対に行きたいお店。
ランチに伺いましたが、カウンター席は満席。お時間かかりますが大丈夫ですか？とお声がけいただきましたが、時間はあったので、小上りでゆっくりさせていただきました。大将おまかせ握りは10艦で南蛮海老の頭が入ったお味噌汁とおひたし付。新潟ならではのネタもあり、大変おいしかったです。最後にお待たせしてスミマセンと、ブドウをお口直しにいただき、大将の気くばり心配りが嬉しかったです。おすすめです！
味、コスパ最高。大将も女将も素晴らしい。
地元新潟の魚が堪能できるお店。一品料理もあり、寿司居酒屋的な使い方もできそうだが、予約推奨。肩肘はらず美味しい魚と向き合えて気持ちいい。
おーっと、鮨の写真がなーい。大将、お勧めのツマミで三杯。い〜よ。寿司屋だ鮨美味い。ツマミ食べ過ぎ注意。
サラダちらし寿司をいただきました。ネタも大きくて茶碗蒸しとお味噌汁ついて1100円。大満足でした。次回は夜も行ってみたいです。
コスパの良いお寿司屋さんでした😋柔らかく握られたお寿司は、シャリは多くも少なくもなく丁度良い量です。
お寿司も料理も美味しい。
| 名前 |
鮨 やま坊し |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-211-3211 |
| 住所 |
〒951-8052 新潟県新潟市中央区下大川前通１ノ町１９３３ |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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新潟市内で、美味しい海鮮と寿司、日本酒が楽しめる良いです。