新潟市で一番美味しい家系ラーメン。
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横浜ラーメン 心一家の特徴
2022年から提供される醤油とんこつチャーシュー麺が人気です。
新潟で唯一の横浜六角家暖簾分けのラーメン店なんです。
中太麺は石川県の製麺所から取り寄せたこだわりの一品です。
豚骨醤油チャーシュー麺は旨し旨い🍴😆✨豚骨塩は麺が駄目何で豚骨醤油と同じ麺にしないのか分からないですそれと豚骨醤油と豚骨塩は器が違うのかな？
私的には、新潟県内の家系で2番目に好きなお店。今回は定番の『とんこつ醤油らーめん』濃厚な豚骨鶏油のスープと中太麺が絡んで、とても美味しいです。ただ、味は濃い目なので、今回は頼みませんでしたが、キャベチャーはあった方が良いと思います。
ラーメン激戦区新潟ではなかなか味わえない家系ラーメン店です🍜土曜日お昼時に訪問しました。混み合いの中20分ほどで着席🪑ラーメン大盛、味玉トッピング（クーポンで無料🆓）、ライス並をオーダーしました！待つこと10分弱で着丼！スープはケモノっぽさを感じる豚骨スープです。麺はもっちり長さもしっかりあります。ゴツいチャーシュー（燻製ではない）、とろっと味玉、のり、ほうれん草が鎮座しています。卓上はニンニク、生姜、ごま、辛味噌、酢が用意されています。ガツガツ食べ進めました、満腹になりました🈵六角家系のお店は初めていただきました🍜ご馳走様でした。
行こうと思っていたが、待ちが多くて何回か諦めて、ようやく初訪問。家系ということで期待していったのだが、こちらの期待したものとはちょっと違った。まず、とんこつスープが弱い。もっととんこつが出てきていいスープだと思う。麺は中太。こちらももっと太麺のほうがいいのではと思った。どちらにしろ好みの問題なのでこれが好きな人はたくさんいるだろう。無料クーポンで130円の味玉や150円のチャーシューがトッピングできるのでお得ではある。
00年代、六角家が大きく店舗を広げていた時代に開業された姉妹店。吉村家直系の上越家よりも早く開業している。六角家らしいカエシは強すぎず、濃度は高くないけどしっかり豚骨の味が出たスープです。麺はつるつるしていて、家系にしてはそれほど太くありません。スープが美味しいだけに、受け止める麺がもう少し存在感がほしくなる。関東で酒井製麺に慣れてしまっているせいだろうか。お店は大変人気で行列もできるが、テーブル席が二席あって子連れのお客さんも入れます。システマチックにぶん回しているお店で、頭を空っぽにしてラーメンに没頭するというのも楽しみ方の一つですが、「このラーメン美味しいね」と親しい人と話しながら食べられるのは基本的な食事の楽しさだとしみじみ感じます。ふるさと村からも近い国道8号沿いでアクセスも良いですよ。
新潟市西区にある「横浜ラーメン 心一家」で、とんこつ醤油ラーメンをいただきましたが、想像以上に美味しくて感激しました！濃厚なのにしつこくなく、豚骨のまろやかなコクと鶏油の甘みが絶妙に調和したスープに、太めの中太ストレート麺がしっかり絡みます。チャーシューも柔らかく、ほうれん草や海苔などのトッピングも安定感抜群です。自分好みに「濃いめ・多め・固め」でオーダーできるのも嬉しいポイント。卓上のニンニクやキャベチャー（キャベツ炒め）をプラスする楽しさもあり、最後まで飽きずに堪能できました。まさに家系ラーメンの王道を行くお店で、またすぐにでも食べたくなる一杯です！
平日お昼丁度くらいに伺いましたが満席、その後も次々と来店されて、人気なんですね。食券機の目立つとこにある、とんこつ醤油ラーメン(半ライス＋キャベチャー)をお願いしました。先に半ライスとキャベチャーが到着しましたが、暑い日だったので冷たいキャベチャーはサッパリしてスイスイ進みます。とんこつ醤油ラーメンは、うまいスープに絡む麺。無心にただただすすりました。ナントカ家の名前のお店で、自身では一番おいしいですね。ごちそうさまでした。
ずっと食べたいと思ってたのでようやく行けました！開店30分前くらいからけっこう並びます。『新潟で一番美味い家系ラーメン』と言われるだけの美味さはありました。
とんこつ醤油らーめん＋ライス＋キャべチャーを食べました。家系らーめんは好きですが、やっぱりここが1番だなと思います。キャべチャーも美味しく、ライスに最高に合います。開店から混んでいますが、またチャンスがあったらいきます！
| 名前 |
横浜ラーメン 心一家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-377-0311 |
| 営業時間 |
[金日月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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土曜日の１７時３０分に伺いましました。入って右手に券売機。現金のみです。若干下方にあるんで少し腰を落として食券を買います。初見だとどれを食べるかボタンを押すか迷いますので事前に口コミやサイトで食べるものを決めてから行ったほうがスムーズ。私は左上のとんこつ醤油+半ライス+キャベチャーセット、そしてスペシャルというトッピングセットを食べました。味、油、麺の硬さをカスタムできます。店員さんが聞いてくれるので安心してください。その時に自分の希望を言えばok。私は普通にしました。注文から提供まで早くてよかったです。味も美味しかったです。キャベチャーは期待よりはという感じでした。