スパイス四季折々、三条スパイス研究所。
三条スパイス研究所の特徴
新潟県三条市の公共施設内に位置する、オシャレなカレー専門店です。
並ぶことも多いが、ランチ終了間際でも楽しみたい味わい深いカレーが自慢です。
新潟県三条市の公共施設、ステージえんがわの中にある「三条スパイス研究所」。東京・押上にある「SPICE CAFE」伊藤シェフが監修しているこちら。三条産ターメリックや干し野菜といった郷土食材を使用したスパイス料理を提供。木造の大きな三角屋根と柱が印象的なモダンな建物でゆっくり食事を楽しめるのがいい。三条を舞台にしたTVアニメ「Do It Yourself!!」にもたびたび登場する。定番メニューはスパイス独特の風味がしっかりと味わえる「ターリーセット」。ビリヤニにカレーとおかずを組み合わせた「ビリヤニセット」も人気だ。プレートの上で混ぜながら味の調合を楽しむミクスチャースタイルが美味しさの秘訣。食べ進めるごとにいくつもの風味がミックスされ、新しい香りや味わいが生まれていく。「スパ研のカレーライス」も見た目とは裏腹にとってもスパイシーな一皿でおすすめ。
本格派なカレーを提供するお店ですが、コーヒーやチャイなどのドリンクメニューも結構あるので食後に一服できます。iDなどの電子マネーにも対応しています。TVアニメDo It Yourself!!の舞台地にもなりました。期間限定だと思いますが店内にアニメのグッズやパネル、ファンノートが置かれています。
初めて伺った時の感動が忘れられず、思い切って立ち寄りました。やっぱり美味しい!スパイスの使い方も全く嫌味がない。ある意味美しい。そして店内はおしゃれ。日曜日だったからか、子供達とイベントをやっててとっても好印象。また伺いたいです。
ガイドブックにも載っているお店で、北三条駅からすぐ見えるお洒落な外観。時間が合わなかったのでお食事はできなかったけど、モーニングが良さそうだった。お昼すぎにもう一度通ったときはランチメニューがいくつかsoul'd outになっていたので、人気のお店のよう。
何やらオシャレな建物にスパイスカレーの組み合わせが気になってやって来ました^ ^普段はナン派なんですが、こちらは新潟米どころ。ライスオンリーのメニューでした。ピリ辛酸っぱカレーとチキンキーマカレーを単品でもミックスでも思い思いに掛けて...ごちそうさまです🙏
甘口カレーセットと辛口カレーセットを頼みました。それぞれ2種類ずつカレーがあり、シェアして4種類食べましたが全部違う味で美味しかったです。甘口にあったスープカレーは打ち豆と干し野菜入りで、カレーなのにシャキシャキする食感が新しく美味しかったです。辛口の方はトマトベースとガーリックの効いたもので、スパイスが効いているのに辛いわけではなく深みがあって美味しかったです。コリアンダーのスパイスティーは風味はしますが、味はほとんどしませんでした。デザートは梨のコンポートで、こちらも何かしらのスパイスが効いていましたが何かよくわからないまま食べ終わりました。店舗の出入り口がすべて解放されていて、換気はばっちりでした。が、この日は雨風があり、出口に一番近い席だったので寒く、防寒着とひざ掛けを持参して食べました。支払いは、カードと現金でした。
平日のランチで利用。空いてるテーブル1つだけ。混雑。席を確保して注文へ。甘口タリーを注文。お冷と紙おしぼりはセルフで。番号札を受け取り席で待つ。番号が呼ばれ料理を取りに。実食。カレーが美味い。あっという間に完食。図書館できる頃にまた来たい。
3回行き、全てランチタイム終了間際で、完売していたので、3回めにしてやっと食べれた!ビリヤニセットは、カレーが一種しかえらべないけど、スパイスの味がするご飯と、カレーやヨーグルトソース、ピクルス的な漬物を混ぜて食べると、いろんな味や香りが口の中で広がってとてもうまい!そして、タンドリーチキンの味付けがとても美味しい!次回来た時は単品で追加したいレベル。店内はオシャレで、木がふんだんに使われてるので、とても落ち着く。寒そうな見た目だが、なかはとても暖かいのもうれしい。ナンが出てくるカレーもいいけど、ビリヤニもとてもいいなと思いました。
私はとても大好きです!ビリヤニセットを注文しようと思いましたが、ラストオーダーギリギリに入店した為、売り切れとなっておりました。2種セットとチャイを注文致しました!どれもスパイスが効いていて美味しくて、チャイは甘くて温まりました。今度は早めに訪問しビリヤニセットを注文致します。楽しみです!
名前 |
三条スパイス研究所 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0256-47-0086 |
住所 |
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評価 |
3.8 |
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野菜がたくさん使われているし、味付けもシンプルで安心感があり、おいしかったです。ただ私はモチモチのごはんが好きなのでそれだけが好みに合わず、⭐︎は4つにしました。でもスパイスカレーにはこのごはんなのでしょうね。一般的な新潟のご飯に比べて硬めです。ターリーセットは途中から付け合わせもスープも全部混ぜて豪快に食べるとよかったです。お上品に1つ1つ食べることないです。違う種類のカレーを混ぜてもおいしいです。店内はシガーロスが流れ、おしゃれな空間でした。