喜多方の稀なあご出汁ラーメン。
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麺や玄の特徴
喜多方で珍しいあご出汁ラーメンが楽しめるお店です。
しっかり味の柔らかバラチャーシューが絶品と評判です。
営業は朝7:00から、朝ラーに最適な場所です。
しっかり味しみの柔らかバラチャーシュー魚介出汁しっかり感じるスープ美味しい😋美味しかった😋🙆
土曜の朝訪問。坂内食堂は人がいっぱい並んでいたのでこちらに行きましたが、結果大当たり🎯でした。私はショッテリを頼みました。とてもとてもおいしい😋ラーメンでした。最高です。
初玄🤗喜多方ラーメンの有名店ではないので、なかなか行きませんでしたが、たまたま知り合いとラーメン屋さんを探していて、行ったことのない店をと思い、行ってみました。店内はかなり広く、テーブル席やカウンター席、小上がり席と家族や大勢で行っても大丈夫な店内でした。また、店員さんも若い女性のみ？で、女性も入りやすいかもですね🤗ラーメンは１番お勧めのショッテリラーメンの大盛麺硬にしました。知り合いはチャーシュー麺。先客がいなかったので、１０分以内での着丼。ショッテリラーメンの見た目は、背脂と玉ねぎがのっていて、燕三条系的。スープはアゴ出汁かどうかは自分は分かりませんが、節系の味がして、よくある喜多方ラーメンのスープでした。麺も王道の中太縮れ。少ししょっぱい感があるけど、そこまでひどくはない感じ。薄味が好きな人にはしょっぱいかもですね！背脂も結構入っていて、脂好きはいいかもですね！大盛の麺量は十分ありました🤗また、チャーシューも大きくて、食べ応え十分！チャーシューにそこまでこだわらないので、自分は、１枚で十分でした😄朝ラーもやっているのし、フツーに美味しい😋しとのことで、喜多方市内にもう一軒行ける店ができてよかったです！
味噌の背脂なんだろうけどまだまだ味が薄いね😅背脂でなんとかこってり感を誤魔化せてるけどスープ自体がまだ薄い。店員さんは女性の可愛らしい子でした👌✨喜多方で美味しいラーメン屋に未だ出会えず😭っていうか5軒ぐらい食べたけど北海道人には基本合わないって感じがします🙇♂️
7:00から営業されている朝ラー対応のお店です。店内は２０席くらい、喜多方ラーメンのお店としては、わりと広い部類だと思います。醤油ラーメン、味噌ラーメンがあります。塩ラーメンは確認できませんでした。醤油ラーメンと『しょってり』を注文。喜多方ラーメンの特徴である中太縮れ麺を踏襲。醤油ラーメンは、さっぱりしているけれど、しっかりした出汁とパンチの効いた旨口。気になって注文してしまった『しょってり』は、醤油ラーメンにアブラとタマネギがトッピングされています。醤油だけでは感じられなかったアブラの甘味！そして、新鮮なタマネギがこれに合う！なるほど。これは美味しい。店内にある冷蔵ケース。日本酒のラインナップが、ここは日本酒居酒屋なのか？と思う銘酒揃い。メニューには記載されておらず、値段は分かりません。駐車場は、このお店の駐車場もあるようですが、喜多方市役所にとめて、駐車場内をつっきれば、すぐに到着。途中、左手に坂内食堂の行列をご覧いただくことができます。皆さんに教えて差し上げたい。並ばなくても、美味しい喜多方ラーメン店はありますよ。ガイドブックじゃなくて、ぜひ自分の舌で美味しいラーメンを見つけてください。
5/4朝7:00初来店。近くの坂内食堂やまこと食堂に比べると行列は少なめ。アゴ出しベースのスープに平打ち縮れ麺。私は背脂、玉ねぎのショッテリ。朝からはさすがに効きますね。笑昔ながらの喜多方ラーメンでは無いですが、逆に新鮮でしたね。
平日の９時過ぎに妻と訪問！この後で日中線のしだれ桜🌸並木を観に行く予定。オーダーは妻が、しょうゆらー麺、私はショッテリ大盛❗️しょうゆらーは喜多方では異色のアゴ出汁で、香るアゴ出汁が強調してきます❗️(アゴ出汁は弱めの店が殆どだが、ここまでのは私は初です)二種の葱が好いですね😃ショッテリはしょうゆらーに背脂と刻み玉ねぎが入るらーで熱々です、見た目より脂は気になりません❗️アゴ出汁と喜多方醤油が鼻を通り抜けるとオッ美味しい🎵中太麺のモチモチと絡んでいいですね👍️メンマはスープより塩味多目の味つけ、豚ばらチャーシューは箸で持てないくらいホロホロで美味しい😍ご馳走様でした🎵次は味噌系も食べたいと思います🤭
数年ぶりに喜多方ラーメン食べに来ました。第一目標の他店でラーメン一杯食べた後、他の店に向かう途中に、ふと立ち寄ってみたラーメン屋さん。他店は行列できてたのに行列ゼロ（笑）店内に入ると満席に近い位賑わっていて店員さんは、元気よく好感度。ラーメン注文。さっき他店で食べたすぐ後なのにペロッと食べれる美味しさ。アゴだしって美味しいんだ❗️チャーシューも厚みあるのにトロトロで美味い。一番気に入ったのは大きめで陶器のレンゲ！とてもスープが飲みやすいのです。なんで行列出来てないんだろう？ラーメン700円で安いのに皆様にお勧めです（笑）
こちらに移転する前のオープン当時からの大ファンで定期的に通っております。ショッテリ(醤油らー麺に背脂と刻み玉ねぎ)の大ファンで、ほとんどこちらばかりを食べております。アゴ出汁スープが喜多方ラーメンらしくないと思われますが絶品ですのでオススメいたします。個人的に細切りネギと味玉をトッピングする事もオススメいたします。
| 名前 |
麺や玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-24-5766 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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坂内が恐ろしい行列だったので、こちらに来ました。喜多方ラーメンには詳しくないですがバランス良い一杯でした。