背脂チャッチャ系つけ麺、圧倒的ボリューム！
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麺処大昇 見附本店の特徴
元祖おろしつけ麺はボリューム満点で、背脂の層が魅力的です。
激辛坦々麺は日本一の辛さを誇り、挑戦する価値があります。
限定イカスミチーズ味噌ラーメンも登場し、常に新しい味を楽しめます。
背脂醤油が好きな味で良かった食券じゃなくて着席してからメニューで選ぶのがいい割り箸も竹なのが気に入った。
今日はラーメンアプリで大昇の元祖おろしつけ麺を500円に大盛を追加で頂く😉ここは高校行ってた時に仲間と食べに行ってたお店の一つ、もう18年経つのか・・・汗見よこの圧倒的なボリューム、薄くも膜が張る背脂の層、そして味変としてコクが増す魚粉と背脂なのにさっぱりラーメンになる不思議な大根おろしをプラスで完食❗思わずスープ全部飲みそうになったわ💦ご馳走さまでした🙏
激辛坦々麺（日本一）を頂きました。黒胡麻とエビの風味を感じれる一杯ですが、乗っけ出しから突き刺す辛さがガッツリ来るので使用唐辛子はハバネロかと思いきや、蓄積する辛さも半端なく恐らく、それ以上のスコビル値のブランド唐辛子を使用していると感じました。それでも吹き出す汗を払い除け激辛ﾌｧｲﾀｰの意地を掛けて完食完飲を目指しましたが、残りスープ半分くらいの所で無念のリタイアでした… これは文句無しのとんでもない化け物です！激辛好きは是非ともチャレンジしてみて下さい。
どっさり味噌野菜 980円を頂いた。夜は飲み屋で地元の有名店なのだろう。入店瞬間N臭。調理時も衛生面が…
元祖おろしつけ麺というものをいただきました。背脂スープに大根おろしは微妙ですね。
日本一辛い担々麺にチャレンジしてみましたが、麺と具は食べましたが、スープは３分の一くらいで断念しました。辛い物に自信のある方はチャレンジしてみてください。
ラーポンを利用して元祖おろしつけ麺を食べました。背脂ぎとぎとのつけ汁ですが、大根おろしと鰹節を入れると以外とあっさりと食べられます。魚粉を入れれば味変になり最後まで楽しめます。麺が太麺でコシがあればもっと私の好みなんですが、スープと具材が美味しいので満足でした。
背油とつけ麺の店。背油の量は、注文した時に申告出来ます。「背油梅塩ラーメン」は、やや濃いめの塩ラーメンに梅ソースが乗って、海苔・チャーシュー・メンマと白髪ネギ。餃子は、味が付いているので そのまま食べても美味しい。
背脂味噌食べました。見た目ほど濃い味でなく食べやすい。炒め野菜が焦げてたので、苦みあり。
| 名前 |
麺処大昇 見附本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-63-0139 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
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元祖おろしつけ麺越前おろし蕎麦インスパイアの背脂チャッチャ系つけ麺。大油ながら鰹節と甘めの大根おろしで以外にさっぱり頂け、海苔に乗った魚粉で味変。最後のつけ汁も割スープ無しで飲める程、薄塩味ながら出汁が効いていて至極の一杯でした。ごちそうさまでした!