懐かしい味、栄華楼の中華そば。
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栄華楼の特徴
中華そばはシンプルながら食べ飽きない、優しい味のラーメンです。
パラパラのチャーハンが絶品で、セットメニューも大満足なボリューム感です。
移転後も変わらぬ人気を誇る、長岡市の名店として地元に愛されています。
昭和45年創業、初めは長岡駅前で営業し１7年前位にここに移転だと記憶してます。ラーメン半チャーハンセット1150円を食券機で注文。スープは熱々、豚ゲンコツのダシの効いた香やコクがあり癖になる味わいです。長岡では珍しい味で、上越豚骨に似た感じです。麺はストレート細麺つるつる食感です。チャーシューは豚モモの大きな薄切り4枚ほどで、赤身なのに柔らかしっとり旨みが凄い！半チャーハンは漬け物まで一緒に炒めた食感重視！人参や玉葱もはいった栄養バランスもあり、半パラ半しっとりの食感です。
平日のランチセットを頼みました。ラーメンは好きな方なら毎日行ける感じの印象のラーメンで半チャーハンもそれなりにボリュームが有りどちらも美味しく頂きました。
R7.4.23 初訪問。先日、TVに出てたとのことで存在を知り、早速行ってみました。店内の席数は少なめで、カウンター席５〜６席、４人テーブル２台、２人テーブル２台くらいです。平日の12時過ぎでしたが、ラスト１席の２人テーブルが空いてました。入口食券機でＡセット1500円（ラーメンとチャーハン普通）を注文。1200円ぐらいで半チャーハンのセットもありますが、半という名ではありますが、普通の1/3くらいの量です。厨房も狭く、調理者が少ないため、提供まで多少時間が掛かります。ラーメンは、豚骨が効いた醤油味で、丼ぶりの大きさの割に麺の量があります。チャーハンは、TVでやってたとおり、柴漬けが入ってて美味しいです👍️また行ってみます🍜
2025/01 10数年ほど前に代替わりして味が変わりました。商工会議所の通りにあった頃の、あのすっきりとした醤油ラーメンを高さの低いカウンターでかがんで食べてた頃が懐かしいです。
🍜ラーメンをいただきました～😁テイクアウトチャーハンも買い 家での楽しみができました〜😁🍜超久しぶりに伺いました😅 個人的に長岡のラーメンで一番スキなラーメンですチャーハンが自分の前の お客さんで売り切れになりショックでした😰 でもラーメンが美味しかったから 良き!🍜久しぶりの入店でした。本日はモヤシそば半チャーハンをいただきました モヤシそばは モヤシなどの野菜がシャキシャキで絶妙な食感でスゴく美味しいですチャーハンは玉子の香りがとても良く、様々な野菜の食感と柴漬がとてもマッチして美味しいです😁🍜1ヶ月ぶりに訪れました。いつも通り美味しくいただきました。🍜久しぶりに伺いました。モヤシそばをいただきました。ホントに落ち着く味っていうか ほっとする味です。当たり前ですが美味しかったです。🍜今日は、TAKEOUTのチャーハンが食べたくなって、お腹空いてないけど入店しました😅中華そばをいただきました。お腹空いてなくても美味しい😆いくらでも入ってしまう無限ループ😱食べてるあいだに、TAKEOUTチャーハンが出来上がり満足²😁家で、食べるのが楽しみー。いつもラーメンもチャーハンも美味しくいただいています。ありがとうございます😋🍜月１くらいで、通っていたけど最近少し期間があいてしまいました😓本日久しぶりに寄せてもらった😀期待を裏切らない優しい味でした。また食べに行きます😋🍜今日はタンメンをいただきました。食欲があまりなかったケド、スルスルと胃袋に入って😅気付いたらなくなってました～😱もう一杯食べたくなる味です。🍜今日は、新もやしラーメンをいただきました😁どこの店に行こうか迷ったけど、ヤッパリ栄華楼に来てしまいました。裏切らない味で美味しかったです。お土産チャーハンも買ってきました。🍶のシメに食べようと思います。楽しみ〜😁チャーハン家で食べると、激ウマ。
先月、友達と初めて訪問しました! 栄華楼の存在を知りつつも、行く機会が無くて💦移転してからの初訪問になりました!今回が初めてだったので、定番であろう中華そばを注文。令和の今、690円でラーメンが食べられるなんて思ってもいませんでした!味は昔ながら中華そばという感じで、食べていて懐かしくなりました✨ 初めて食べたんだけどね❢ あっさりとしたスープが美味かったです!店内はそんなに広くないですが、回転率が高い為かな？待ち時間も短く入れました。
中華そば、中細麺に醤油スープで薄切りチャーシューにネギ少々のシンプルな構成ながら、食べ飽きない味でした。並盛チャーハンには柴漬けの角切りが入っていて、味のアクセントありました。栄セットの中華そば＋並盛チャーハンなら、満腹感確実です。
タンメン＋大盛りチャーハンセット麺大盛りを頂きました。タンメンは薄味でもう少し濃いほうが良かったかな。チャーハンは柴漬け入りでしっとりだが味付けもいい感じで美味かった。
中華そば＆半チャーハンセット食べました。中華そばは、飽きのこない味チャーシューは、食べるとトロトロで麺は縮れ麺 スープはホットするやさしい味でした。半チャーハンは、具の中にしば漬けが入っていて、美味しかったです。
| 名前 |
栄華楼 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-27-4667 |
| 営業時間 |
[火] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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長岡市の中心部から現在の場所に来て久しくなる。スープは鶏ガラと豚骨ベースの深みのあるダブルスープ、先代のスープからプラスアルファでさらに進化していると思う。しば漬けの入ったチャーハンは絶品でラーメンにベストマッチです。