古民家で蕎麦寿司と日本酒。
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わびすけの特徴
趣きのある古民家風の玄関で、落語が流れる静かな空間です。
在来種の蕎麦を使った十割蕎麦が絶品で、珍しい日本酒も楽しめます。
夜遅くまで営業しており、〆に美味しい蕎麦が食べられるのが魅力です。
魚沼の新蕎麦(この時期で凄く早い！)を頂けるとSNSで知り、予約して家族と訪問。手入れされた古民家の一室に案内頂き、日本家屋の趣きと居心地の良さに癒やされながら新蕎麦を頂きました。先出しの鰆の煮付け、平政の刺身を味わいながらお蕎麦を待ちました。十割蕎麦とは思えないしっかりとしたコシ、爽やかな蕎麦の甘みを堪能しました。娘達にも好評で小学四年生の三女が「お蕎麦美味し過ぎる」とにこにこ。秋刀魚とズッキーニの天麩羅も5人分アツアツを出して頂き、美味しく頂きました。普段肉食、洋食寄りのため、出汁メインの日本和食の奥深さを味わえました。御主人もおひとりで切盛りしつつも、優しい笑顔で接客頂きありがとうございました。家族で過ごした休日の良い思い出となりました。わらび餅が気になったので次の機会に。またよろしくお願いします。
趣きのある扉を開けると古民家を思わせるような玄関。玄関を抜けるとまさに古民家をテーマとしたお店となっています。実家を思わせるような居心地の良い雰囲気です。今回は飲み放題2h付のコースをお願いしました。やはりお酒のつまみになるようにか比較的味は濃いめ？になっております。飲み放題も一杯目は生ビール可となっておりお得感もありました。個人的には質も量も満足でしたが、デザートのわらび餅は食べかけかと思うレベルでした笑これだったらない方がいいか、見た目が良くなるようにもう少し小さい小皿がいいと思います。全体的に満足できました！
とても落ち着いていて、静かな店内に落語が流れている粋なお店☺️ちょっと珍しい日本酒もあり、おつまみも素敵でした😊こってり苦手な方はおすすめ😇初めて蕎麦寿司頂きました😃大将は長身で天井に届きそう🙌✨✨大辛口の黒…キリッとしてました☺️💓白子は昆布の味がしっかりついてて、ポン酢なしでも良さげ。個人的にはもちっとプリッとしたほうが好きかな😊牡蠣もエビは普通でした🙆へぎそばみたいな若干もちっとしたそばでしたが、へぎではないみたい😶スッキリ締めくくれます😊ランチでも行きたいお店😙扉が多数あり、開かずの扉を避けてできりでき、昔のお侍さんはこんなとこで密会しているのかなぁとトリップに浸れました😌
2022.8.20土砂降りの日、旅先で訪れてみると「前日までに予約」との貼り紙…ダメ元で電話してみると運良く(？)入れてもらえる。古民家を改装した素敵な店内、上品で絶品なお蕎麦と天ぷら。また新潟に行く機会があったら、是非寄りたいと思います。
とても落ち着いていて、静かな店内に落語が流れている粋なお店☺️ちょっと珍しい日本酒もあり、おつまみも素敵でした😊こってり苦手な方はおすすめ😇初めて蕎麦寿司頂きました😃大将は長身で天井に届きそう🙌✨✨大辛口の黒…キリッとしてました☺️💓白子は昆布の味がしっかりついてて、ポン酢なしでも良さげ。個人的にはもちっとプリッとしたほうが好きかな😊牡蠣もエビは普通でした🙆へぎそばみたいな若干もちっとしたそばでしたが、へぎではないみたい😶スッキリ締めくくれます😊ランチでも行きたいお店😙扉が多数あり、開かずの扉を避けてできりでき、昔のお侍さんはこんなとこで密会しているのかなぁとトリップに浸れました😌
雰囲気も味もオススメです😆🎵🎵
二回ほど来店。ここのお蕎麦、めちゃくちゃ美味しいの❣️煎酒そばが一番おすすめ！とろろ蕎麦も美味しかった！卵焼きも美味しかった😋また行きたい❤️😍
肴と蕎麦完璧な構成、酒も焼酎も揃ってます貝も山菜も出汁がすごくて美味かった雰囲気も良くて良い夜でした蕎麦は創作で十割で攻めてるのが凄いなって思いました。
三島の板さん。長岡のおもてなしに、大手小嶋屋でなくて隠れ家的な。個室もあり。白雁、想天坊飲んで下さい😆
| 名前 |
わびすけ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0258-35-2933 |
| 営業時間 |
[火水木] 12:00～14:00,18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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