小千谷で味わう、丁寧な生鯖料理。
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金助の特徴
同市では貴重な生の鯖を楽しめる居酒屋です。
築地パイプを持つ大将が腕を振るう料理が魅力的です。
刺身には新鮮な生わさびを使用し、絶品の味わいです。
1人でカウンター飲みをしていたが、大将、女将さんとも気さくな方で料理までも手が込んでいて大変美味しかった。
最近、行きつけになりました。カウンターのみですが、その日しか出てない料理が結構あるんで、定番と一緒に頼むから飽きる事ないです。
築地パイプがある天才肌の大将が、小千谷でこのクオリティを保ってお店をしているのがすごいです。みんな美味しい。小千谷のお酒と、目利きのお魚、女将さんのほっこりトークで、幸せになります。
マスター＆ママさんのホスピ最高。まぉなに食べても美味しいんですよ。また行きたいなぁ。
一品料理の店、ママが楽しい。
美味しいお酒と美味しいおつまみ最高でした(*^^*)
ツーリングの途中で立ち寄りました。一見さんにも関わらず女将さんが明るくて楽しい時間を過ごさせて頂きました。炙りの鯖や地元でしか食べられないキノコの刺身など、料理はどれも絶品です。ライダーの友人達にもオススメしたくなる銘店でした。
美味しいお店です(*^▽^)/★*☆♪
ちゃんと生わさびで刺身が食べれます。
| 名前 |
金助 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-83-3248 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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2023/02/18あーだこーだ言いながらもひとつひとつの仕事が丁寧生の鯖を提供出来る店舗は同市ではここと寿司屋くらいなのか？肉厚で旨味が強い蛸、臭みがなく濃厚な赤貝を堪能させてもらいました銀杏ひとつにしてもレンチンでなく塩で炒る仕事でやわらかく甘みのある仕上がりにマスターとママの掛け合いに愛情と信頼を感じたとても満足できたお店でしたエクセレント！！