栃木の米沢ラーメン、塩野菜ラーメン最高！
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米沢ラーメン 鈴木屋の特徴
栃木県矢板市で堪能できる米沢ラーメンの味わいが魅力です。
あっさりしたスープに細縮れ麺が絶妙に絡むラーメンが楽しめます。
餃子やトッピングの味付けたまごも人気で、リピート必至のメニューです。
醤油ラーメンを注文。チャーシューが美味すぎる。厚いけど箸で砕ける柔らかさ。麺を食べ終えた後のスープの色に美しさを感じたのでつい撮影。絶対に再来店します。
美味しいと聞いていたため、通りがかりで思い出し入店。何ラーメンがおすすめか忘れたため、咄嗟に味噌ラーメンを注文しました。味はラーメンはまぁまぁ美味しいと感じますが、自分の中では塩か醤油の方が美味しいのではと睨んでおります。それはそうと、チャーシューの美味しさが半端じゃない。これまで食べた中でダントツレベルの美味しさでした。またチャーシューを食べたい。というのと、次は別のラーメンを食べに来たいと思います。
単身赴任先のレオパレスから歩いて5分初めて訪問しました。雨の中、並んで一番に入店しましたが微妙な来客対応、店の奥に入りましたが床が滑るような気がしました。塩そば大盛と焼餃子を注文しました。塩そばは評判通りで炙った厚切りの焼豚は美味しかったです。塩そは注文から直ぐに来たのですが、餃子は待てど暮らせど出てこない。時間の無駄だと会計して、餃子をが来ないことを伝えましたが、女性の従業員さんは「あー」っと悪びれる感じもなく、ただ伝票から料金を差し引くだけでした。なんのために行列に並んで一番に入ったのか、良い気分ではありませんでした。お店は繁盛していて、材料がなくなり次第閉店の人気店ですが、もう行くことはないと思います。
矢板のラーメン屋さん。あまり馴染みのない米沢ラーメンは鶏ガラと煮干しが特徴のようです。店内はカウンター＋テーブル。オーダーはテーブルです。今回は中華そば。麺は多加水麺が米沢ラーメンのメインのようですが一般的な繋ぎ麺風。パンチや深さはあまり感じませんがスルスルと食べられるクセのない味。チャーシューをしっかり炙っていたのが印象的でした。和食風なお麩も良い感じです。おすすめは塩のようなので次回はそちらを試したいと思います。ご馳走様でした🙏
栃木では珍しい米沢ラーメンのお店です。澄んでいるのにコクのあるスープに多加水熟成麺、更に分厚くてやっわらか〜いチャーシューが載っていて美味いです。チャーシューがあまりに美味かったので、チャーシュー増しやチャーシュー丼が食べたいなとメニューを再確認しましたが、ありませんでした。もう少し食べたいなというくらいが丁度いいということなのだと思います。計算された量なのでしょう。さすがです。
熱々のスープであっさりとした美味しいラーメンです。炙りチャーシューも柔らかくボリュウム満点です。好みによりますが塩が人気のようです。
塩野菜ラーメン味付けたまごトッピング900円をいただきました。あっさりとしていながら出汁の旨味たっぷりのスープ、大葉がいいアクセントで味と香りを引き立てています。熱々のスープは食べ終わる頃まで熱く、火傷注意です！麺はつるつるモチモチのストレート多加水麺。若干ウェーブがかかっていてスープと程よく絡み、抜群の相性ですね。ブロック状のチャーシューはしっかり味付けされていて、ホロホロと崩れるくらい柔らかい。バーナーで炙っているせいか、香ばしさも感じられます。食べ終えて満足の一杯でした。ご馳走さまでした。お店は不定休なので、注意が必要かもです。以前お店に来てみたら、えっ休み!?ということが何回かありました💦
塩ラーメン 大葉、キクラゲ入り。チャーシューがやわらかで、ぶ厚い。餃子 味噌➕酢がオススメの模様。餃子自体の味も濃いめなので、そのままでもいける。
味噌ラーメン 750円あっさりめなスープに程よく味噌が効いています。生姜が少し強め、にんにくが弱めに効いているかな。最近の濃いめの味付けに慣れた人には物足りないかもしれないが個人的にはいい感じです。スープも並々と入っていてGoodです。表面は油が満たされていて湯気が出ていませんが熱いので注意。特筆すべきはチャーシューです。分厚いチャーシューが入っていて、提供前に炙っています。でかいだけあって食べごたえあります。普通サイズでも、やや多めかな？丼の縁についてくる辛味噌も途中で溶かして味変するのにちょうどよいです。ネギ辛ネギと普通のネギがあります。普通のネギは、薬味ネギが小皿で山盛りで提供されます。トータルで食べやすくおすすめです。
| 名前 |
米沢ラーメン 鈴木屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0287-43-6066 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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米沢ラーメン自体を知らないのでこれがそうなのかどうなのかはわかりませんが、このラーメン、味ありますか？胡椒の振りかけが止まらなかったです。油っこいのに薄味という不思議なラーメン。ワカメも多めに入ってるので磯臭さもある。チャーシューは確かに美味しいが、チャーシューに全振りしてる感じがある。接客は温かみのある対応でコスパも悪くない。まさにめっちゃ混んでるのに期待値ほどではない栃木あるあるのお店。