深谷の肉汁うどん、至福の一杯。
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手打ちうどん 麦屋の特徴
肉汁うどんの大盛りは、コシが強く小麦の味が感じられる絶品です。
有名なカレーうどんは、肉とネギの相性が抜群で楽しい食べ応えです。
人気店の証として、開店前から駐車場は8割埋まり、外待ちが続いています。
肉汁うどんとかき揚げを注文。うどんはしっかりコシがあって、つるっとしたのどごし。甘辛い肉の旨みが溶け込んだつけ汁につけると、じんわり美味しい。かき揚げはサクッと軽めで、野菜の甘みがちゃんと感じられるタイプ。シンプルだけど安定感あって、また食べたくなる組み合わせでした。
日曜日のランチ。開店は10時30分。11時頃に到着。駐車場は8割方埋まってました。店外に待ち客が2、3組居ましたが、1人だったので、カウンター席に座れました。メニューから【鴨汁うどん（並盛）＋深谷ねぎの天ぷら】をオーダー。商品提供までは35分。鴨汁はサイズは小ぶりですが厚みのある鴨肉が5枚。厚みがあるので食べた感があります。山椒を入れると美味しいアップ。うどんはコシが強めで、噛み応えあり。ねぎてんは、輪切りの天ぷらで、中心部はとても熱いので要注意。美味しいうどんでした。
前々から気になっていたうどん屋さん。土曜日13時30分くらいに来店。待ち時間なしで入れました。店内はカウンターとテーブル席で2人がけや4人がけになってました。注文したのは肉汁うどん(並)とカレー汁うどん(大)とかき揚げ(1ヶ)。いなり寿司も気になったのですが提供終わってしまったとのこと。注文してから提供時間はかなりかかっていました。回転率いいと口コミありましたがそんなことはないと思います。先にかき揚げがきて、その後のうどん提供も間が空いたので天ぷらは後に出して欲しかった...肝心のうどんはコシは好みの硬さで喉越しがよく、肉汁も具が多く濃いめの醤油ベースでした。カレー汁は出汁が効いていてとろみがありました。何もつくけなくても塩味があるうどんで美味しかったのでリピートしたいです！ただ提供の順番は改善されたらありがたいです...時間に余裕を持って行ってください。お支払いは現金のみでした。ご馳走様でした！
いつも混んでるので来たかったお店でした。雪の日を狙って来てみましたが、それでも並んでるお客さんがいました。肉汁つけうどんを注文しましたが、やはり美味い！力強いコシと麦の風味そして甘めの汁との相性最高です！肉がまた美味しい。最高でした！雪の影響か人手が足りないとの張り紙ありましたが店員さん一生懸命対応されてました！素晴らしいです。かならずまた来ます。おすすめです。
土曜のオープン20分後に伺いました。人数を伝えてそのまま店内の席に着席。次のお客さんからはテラス席でした。店内はそれほど広くないけど、とても居心地のいいお洒落で素敵な空間。初めはやはり、肉汁うどんと決めて行ったので、肉汁並とかき揚げを注文。先に1人で食べれるだろうか？と思うくらいのかき揚げが届く。塩を振ってカリッカリの衣の中に深谷ネギを発見‼️甘くトロトロでした。そして、肉汁うどん到着。ツヤのあるうどん、武蔵野うどん独特の歯応えのある麺。塩味もあり、美味しい。ゴロゴロ入っているネギと豚バラにつけて麺との相性もバツグンでした。最後に、割り湯をいただき、残りの汁まで飲み干しました。並で満腹でした。最後にスタンプラリーのスタンプを押してもらいミッション完了☑️
縁あって深谷市にある人気うどん店を訪問。一番人気の肉汁うどんは、強いコシと小麦の風味が抜群の手打ち麺に、深谷ねぎと麦豚の旨味がたっぷり溶け込んだつけ汁が最高にマッチでした！サイドメニューの半熟玉子天も絶品で、箸が止まりません！うどん好きなら一度は訪れる価値あり。車エリアです！笑。
カウンター席を案内され肉汁うどん（並)900円を口頭注文。結構時間がかかるが、注文後に茹でているならこんなものだ。配膳されたうどんは太い、ねじれてる、つやつや！いかにも武蔵野うどんといった風貌、皿の縁に薬味のネギとおろし生姜が添えられている。肉汁は熱々、具はシンプルに豚バラ肉と白ネギ。うどんを一本漬けて啜り上げると濃厚な鰹節など豊かな風味。肉汁なのに、豚の脂もたっぷり浮いてるのにそれよりも節の濃厚かつ上品な出汁が前面に出ている、これは美味い肉汁だ。汁だけではない、うどんの美味さも驚きだ。武蔵野らしいコシの強いうどんは噛めばその弾力が心地よい。そして噛んだ瞬間口いっぱいに広がる小麦の豊かな風味は甘みさえも感じる。ゴワゴワした感じではなく、むしろ滑らかささえ感じる喉越し、こりゃすごいうどんがあったものだ。うどん自体が美味しかったので再訪の際はもりうどんでシンプルにうどんを味わいたいな。
平日、お昼少し前にいきましたが、すでにほぼ満席。深谷ネギのかき揚げと半熟玉子天、絶対食べるべきです。うどんは、硬めのかみごたえある麺で、喉ごしよく、入ってしまいます。ランチセットもあるので、回転も早く、提供も早いので、リピーター増えるのも納得のお店でした。
日曜日の13時45分頃来ました。時間を少しずらせば並ばず入れます。車は10台ほど。お店の中は空いていました。テラスではないけど外に作ったスペースには四人がけテーブル２つ、二人がけ１つ、中には四人がけテーブル4つ、カウンターで三人座れる店内です。今日はあつもりの肉汁うどん大盛とかき揚げにしました。麺はお餅のような食感。濃いめの汁によく絡みます。かき揚げと汁の相性もいいですね。次は夕方からのしょうが焼き定食にチャレンジしてみようと思います！
| 名前 |
手打ちうどん 麦屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-575-1412 |
| 営業時間 |
[月土日] 10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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肉汁うどん注文。まず何よりも麺！！！この麺そのものの驚異的な旨さ・食感に圧倒されました。表面にざらつきがあり、ワイルドなコシが口を楽しませてくれます。噛めば噛むほど小麦の旨みが押し寄せてきて、麺単体だけでも食べ切れるぐらいです。肉うどんのつゆも旨い！うどんとよく絡んでスイスイいけます。店内はジャズがかかっていい雰囲気。