新潟の美食と美酒、驚きの料理体験！
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瀧ざわ～円居(まろい)～の特徴
寡黙なご主人が手間をかけた美味しいお料理は本格的割烹のレベルです。
新潟のなかなか飲めないお酒が揃う、エキサイティングな飲食体験が楽しめます。
美味しい料理を堪能しながら、アットホームな落ち着いた雰囲気でリラックスできます。
とにかく素晴らしいお店です。お料理は何を頼んでも美味しいです！季節ごとに美味しい食材を丁寧に調理されてるのが本当にわかります。ゆっくり食事のペースに合わせて提供してくださるので、出来立てを堪能できて最高です！お酒の種類の豊富さはもちろん、メニューにはどんなお酒なのか、手書きで説明が書かれており、読むだけでとても楽しいです！私はお酒詳しくないのですが、女将さんが丁寧に教えてくださるので、毎回色んなお酒を試せてとても楽しいです。とても人気のお店なので、予約してから来店することをおすすめします！また、予約の際に、居酒屋なのでお酒を必ず注文すること、2人でお店をまわしているので時間に余裕を持ってほしいこと、などお伝えしてくださいます。もしかしたら面倒くさいと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、お店にとって必要な決まりごとだと思いますし、まろいさんのお店のスタイルとして大賛成です！ご主人も女将もすごく素敵な方で、本当にいいお店です。近くではないので年に数回しか行けませんが、これからもここに来るのを目的に、旅行の計画たてます！！！
３連休の土曜日、思い立って立ち寄った越後湯沢で、Googleの口コミを見てこちらのお店にダメ元で予約したら、ちょうどキャンセルが出て訪れることができました。いや、凄く良いお店でした。先にお料理の注文をしておくシステムですが、その方が楽ですね。メニューが全部美味しそうだったので少し頼みすぎてしまいましたが、全て美味しかった。村祐という日本酒ががレアだと書いてあったので注文しましたが、これがまた最高に美味しい酒でした。越後湯沢に行くなら、ぜひ寄っていただきたいお店です。
日曜日に予約しましたお通しから何を食べても美味しく接客も丁寧ですお心遣いにも感謝です新潟のお酒の品揃えが多く、美味しい肴で飲み過ぎてしまいます新潟に来たら飲みたいと思っていた「あべ」も堪能出来ましたご夫婦2人でやっているので料理は前注文で追加は無しでした混んでくると料理の間も開くので予約は早めの時間が良いと思います3人以上の場合、日本酒の半合の注文は出来ず1合から。
昨年のスパルタンレース終わりの打ち上げで初めて訪れ、その感動が忘れられず、今年も再訪。ご主人が作る新潟県の様々な食材を使った、美味しいお料理と、それにマリアージュする新潟のお酒を女将さんがセレクトしてくれます。出てくるもの全てが美味しく、満足度は高く、いつも食べ過ぎ\u0026飲み過ぎてしまいます。
寡黙なご主人の、ここまで手をかけるのかと驚きを覚えるとても美味しいお料理は、居酒屋ではなく割烹の仕事。明るく楽しい奥様のサービスが心地よく、お料理ごとに繰り出される数々の新潟の地酒の幅広さ。予約が取れにくいのも納得。
スキーで越後湯沢に来て一泊、夕飯でお世話になりました。金曜の夜だったので直前電話予約でも行けました。普段は予約取れなさそうな感じですね。口コミを見ると、お店の人が少ないので提供が遅いとか、2杯以上飲まないといけないとか…マイナスな意見も見られます(事実ではある)ただし、提供の遅さも気にならない・2杯以上飲むに決まってる、そんな極上のご飯の数々です。おすすめはお造り。絶対頼んだ方がいいです。築地のちゃんとしてる寿司屋で食べるよりも美味い。しっかりと熟成などされているタイプのお刺身です。普通の居酒屋のお造りだと思うと2000円は高いなと感じますが、質を考えると破格の値段です。他の料理も美味しかったです。つまめるので身欠ニシンとか頼んでおくと箸休めにいいですね。そして日本酒も外せません。ズラッとならぶ新潟のお酒の数々。正直新潟のお酒は越乃寒梅のようなキリッとした昔ながらのイメージが強くあまり期待してなかったのですが、お店の方に選んでもらったお酒は全てドンピシャで美味しかったです。種類多くて選ぶの大変なので、料理に合わせて持ってきてくださいとお願いすれば合うものを選んでくれます。そして提供してもらう際の日本酒の説明の詳しさと言ったら…聞いているだけで美味しさを感じてしまう、そんな気持ちのいいトークです。魅力の1割も伝えられたかわかりませんが…とにかく自分史上最高のお店でした。スキースノボをしないでこのお店に来るために新幹線に乗る価値がある、そんな一軒です。ごちそうさまでした！
何を食べても美味しいです！独自の店内ルールはありますがお酒呑みは気になりません。家の近くに欲しいお店です！
越後湯沢駅付近の和食のクオリティでは間違いなくベスト1です。 どの皿もシェフが一生懸命に手をかけた事が感じられました。中でも鱈の白子のソテーが最高でした。焦がした山椒のアクセントが日本酒を薦めます。
新潟中の美食と美酒を一度に提供してくれる素敵なお店。食は長年和食店で修行されたご主人が、酒は日本酒オタクで利酒師の奥様が担当し、酒とのマリアージュを第一に、食と合う酒、酒に合う食、どちらのニーズでも満足させてくれる。誰を連れてきてもます間違いないお店です。その分人気が高く、事前の予約なくふらっと入るのが難しかったり、値段としてもこの辺りの相場よりは高いと感じますなどマイナス面はありますが、それを上回る感動を与えてくれる店だと思っています。
| 名前 |
瀧ざわ～円居(まろい)～ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
025-784-3732 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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料理、お酒共に大変満足のいく内容でした。連れがお酒が苦手なこと、私自身食事中そこまで水分を摂る性質ではないので、ドリンクのノルマが若干プレッシャーではありましたが、物腰の柔らかな女将から薦めていただくお酒は美味しく、また、ソフトドリンクにもこだわりを感じました。馬刺しはまぁまぁでしたが、そのほかに頼んだ料理は、食材の目利き、調理法、味付け、どれをとっても素晴らしく、盛り付けも丁寧で大変美しかったです。席数は少なく、BGMもないので、店内には一定の緊張感があるように思います。（過去の低評価に対する返信があまりにも怖かったので、先入観かもしれませんが…。）客が店を選ぶように、店も客を選んで良いと思っています。チェーン店のような気楽な居酒屋ではないですが、おすすめです。