湯宿温泉の至福、野ぼとけそば。
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やまいち屋の特徴
湯宿温泉唯一の晩飯が楽しめる、特別なお蕎麦屋さんです。
麺類の出汁は鰹風味で、独特の美味しさを感じます。
もっちりとした蕎麦がきも絶品、幸せな気持ちにしてくれます。
スノーボードの帰りに昼食で伺いました。テーブル席がいくつかと、座敷席もありました。14:30過ぎの昼食時には時間が遅かったからか直ぐ入れました。かつとじ御前を注文し、かつとじ、蕎麦、サラダ、ふりかけご飯、漬物で、どれも美味しくボリュームもあるのでお腹いっぱいになりました。
温泉のあとは、うどんよりもそば。もり770円、とろろ220円、蕎麦湯はなし。よく噛んでおなかいっぱい。おいしかった。
以前から気になっていたお蕎麦屋さんでした。夏休み中の平日に伺いましたが、待ち時間なくスムーズに入れました。とても暑い日でしたので、まずはノンアルコールビールともつ煮頼みました。お通しにトウモロコシの味噌和えが出ました。プリプリのもつ煮は3杯分たっぷり頂けました。その後に天ざるそばを頼みました。フリッターみたいなサクフワの天ぷらで、舞茸、えのき、パプリカ、ピーマン、かぼちゃ、ナス、エビ、大ぶりの夏野菜たっぷりで大満足でした。
湯宿温泉街にある唯一の飲食店。隣りにある一人旅可能な温泉宿「金田屋」さんが夕食の提供をしないので、浴衣姿のまま利用。11時開店、通し営業で19時閉店。閉店時間が少し早いですが、蕎麦前のつまみも充実しているし、肝心の蕎麦もしっかりコシがあって美味しい。
とにかく蕎麦自体が美味しくて、更科そばでもないしあまりにも雑味がないので伺ってみると、水は水道の水だけど石臼挽きだからとの事。お隣の金田屋さんのご主人からは水道の水だけど都会とは段違いに美味しいですよとも言われていたので、中身は私にはわかりませんがそもそも水が命の蕎麦ですから美味しいのも当然と頷きました。野ぼとけ蕎麦を頂きました。蕎麦も具材もツユも全てが美味しく大満足でした。出雲そばのように一つの蕎麦を食べて残ったツユと新しく足したツユを次のうつわの蕎麦に掛けて…と食べ進めるのであれば順番は自分で考えるのが良さそうです。お店からは各器にツユを少しずつ掛けて食べるやり方を紹介されました。
老舗巡り第2220弾 1945年創業の老舗お蕎麦屋さん 名代野ぼとけそばや味噌カツなどを注文 スキーに行く時よく通る三国街道三国街道沿いにある駐車場付きのお蕎麦屋さん野ぼとけそばは4種類の違った具が入ったお蕎麦で、いろんな味が楽しめてそばも腰があり美味しい水がいいからなのか蕎麦も出汁も良い感じお座敷もあり大人数も入るので集まりにも使えるお店の人も優しくお店の雰囲気も良い駐車場ありキャッシュレス対応。
2025.3猿ヶ京温泉に泊まった際に訪問。雰囲気のいい湯宿温泉にあるお蕎麦屋さんです。(クレカ使えます)ストーブがしっかり効いた暖かい店内で、美味しいお蕎麦をいただきました。鴨汁そばのつけだれには、ピーマンやにんじん、しいたけなどの野菜がたくさん入っていて栄養満点です。お店の方も感じが良かったです。連泊したので2日連続でランチさせてもらいました。ご馳走様でした。
「やまいち屋」は国道17号沿い、湯宿温泉の中心街に位置する蕎麦屋です。蕎麦だけでなくうどんや定食も充実していますが「そばがき」も提供していて、コレがボリューミーで美味しいです。オリジナルメニューの「のぼとけそば」もそばがおろしや海老天、ナメコ、山菜等のツユに小分けになっていてコチラもボリューミーで食べ応えあります。湯宿温泉は小さめな宿が多く素泊まりも受け付けているので「やまいち屋」が食堂的な役割を持っているのでしっかりした量が有るのだと思いました。湯宿温泉は山間の谷間に拓かれた小さな温泉街です。
湯宿温泉で唯一の夕食食べられる飲食店？（ほかにカフェがありますが）。女将さん＋ご家族で切り盛りされているようです。本格的にお店で蕎麦を製粉しています。鴨汁蕎麦をいただきましたが、鴨肉もたっぷり、野菜もたっぷり入っていてとてもおいしくいただきました。他にもメニューはいろいろあるようです。
| 名前 |
やまいち屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0278-64-1321 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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夕食で行きました。郷土料理の「おっきりこみ」を頼んだら、なかなか出来てこない。それもそうだ、しっかり煮込んであって、汁の中にうどんが溶け込んでいる。どこか懐かしい味😀また食べたいな〜と思わせる味でした。