肉汁蕎麦とニラ蕎麦の極み。
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生蕎ば金ますの特徴
鹿沼の人気店「生蕎ば 金ます」さんでランチ。今回は ニラ肉汁蕎麦（￥1000） と、そばの盛りと天重がセットになった 貴公子（￥1300） を注文。まずニラ肉汁蕎麦は、鹿沼名物のニラがたっぷり入り、香りも食感も抜群。肉の旨味が染みた温かい肉汁に、コシのある蕎麦をくぐらせると、香り・甘み・旨味が一気に広がって箸が止まらない一杯。寒い日にも相性バツグン。「貴公子」は、見た目から豪華で満足度の高いセット。盛りそばは瑞々しくて喉越しがよく、蕎麦本来の香りがしっかり楽しめる。天重の天ぷらはサクッと軽く、甘じょっぱいタレとのバランスも良くて、値段以上の満足感がある仕上がり。店の雰囲気も落ち着いていて、地元の人はもちろん、県外の人にも勧めたくなるお店。鹿沼の食材と蕎麦の良さをしっかり味わえる一軒でした。
貴公子ニラそば変更で頂きました！冷たいそばとニラのしゃぐしゃぐとした食感がたまりません笑天丼もおいしかったです、ごちそう様でした！
貴公子という名のセット 1300円。蕎麦は細め天重は甘め。コスパ的にはちょっとお高めかな。勝手な言い分だとこれで850円〜980円だと並ぶと思います(^^)
ミニうなぎセット1,500円を注文。そばは細目、コシ強し。お見事なそば。つゆはスッキリしていて濃すぎず美味い。ミニうなぎ丼は柔らかくて臭みが無く、タレもバッチリ。量もミニで丁度良い。接客も丁寧でとても良かった。
◎訪問3回目：2024年10月・写真を追加（3枚）・肉汁そば＠税込800円◎訪問2回目：2024年9月・写真を追加（5枚）・上天ざる＠税込1,400円◎訪問1回目：2024年6月平日13:00前の訪問で、待ち時間はナシ。昔ながらの日本家屋を改装したような店内は、ゆったりとしたレイアウト。テーブル席に加えて小上がりもあり、まったりと寛ぎながら落ち着いて蕎麦を啜れる1軒でした。BGMがまさかの懐メロJ-POPである点も、さり気なく胸の奥のノスタルジーをくすぐってきます（笑）オーダーしたのは【ニラ肉汁そば（税込900円）】。こちらのおすすめメニュー【肉汁そば】に、鹿沼名物ニラがトッピングされた一品です。お蕎麦は「湯津上産玄そば 栃木氷温寒熟蕎麦」とありました（湯津上とは県北、那須あたりですかね）。で、このお蕎麦が秀逸なパフォーマンスを。白っぽく細身なアウトラインながら、コシや旨味は豊かに。凛としながらも、どこかふくよかさみたいなものも感じられます。なおかつ、喉越しは良好！と。また、つけ汁は醤油やお出汁の旨味が効いて濃いめに。このプールの中には豚バラ肉やネギ、揚げ玉などの具材が泳いでいます。そこに潜らせたお蕎麦は茶色に色付き、ニラもより馴染むようになりますね。お蕎麦の凛とした表情は損なわれず、素直に美味。お蕎麦とつゆはお互いのアイデンティティを打ち消し合うようなことは無く、バランスは上々。そしてボリュームもあり、このクオリティで1,000円でお釣りがくるとは、まっことありがたいばかりです。感謝。a）シチュエーション：・平日12:49頃訪問・待ち時間ゼロで、長テーブル席へb）接客：・卒なくc）オーダー：・ニラ肉汁そば＠税込900円。
こちらへ来る時は、必ず伺うお店です。待った事はありませんが、人気店みたいなので、開店直後に行きます。蕎麦は美味しくて、つゆも丁度良い感じです。天ざる＋蕎麦大盛りにすると、ボリュームもあり満足出来ます。こちら方面へ行く用事があったので、寄らせて頂きました。天ざる＋蕎麦大盛りを頂きました。変わらずの味で美味しかったです。今回も天ざる＋蕎麦大盛りにしました。いつも通りの美味しい味でした。蕎麦大盛りが出来るのがありがたいです。
手打ち蕎麦は、喉越し、味、いつ食べても美味しくて、、にら肉そばが、私は大好きです。
金ますと言えば『肉汁蕎麦』です😆めちゃめちゃ美味しいですよ😋蕎麦もご飯も進みます🎵東京の辛い蕎麦つゆが好きな人に最高です😉
どうしてもうな丼が食べたくて、グーグルマップで検索して到着。リーズナブルにうな丼が食べられるのはありがたいんですが、ミニうな丼しかなく蕎麦セットに。するとそばが美味しい！細切りの好みの茹で加減、今度は蕎麦を目当てに来店します。うな丼は少し甘めのタレで、ミニで良かった感じです。
| 名前 |
生蕎ば金ます |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0289-64-0961 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00,17:00～19:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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2026.2.16 栃木県ドライブ🚗💨大谷石の資料館からこちらまで、栃木と言えば鹿沼蕎麦❗かな？(笑)開店直後でまだ空いてますね😃メニューを見て色々迷ったけどここはお店イチオシのニラ肉汁蕎麦を注文✨蕎麦は二八かな？コシがあって美味しいです☺️ニラもシャキシャキで適量(以前の別の鹿沼蕎麦では１：１くらいだった(笑)) 汁も濃すぎずお肉と揚げ玉で油分も足され、食が進みます✨ただ今日はこの辺で終わり😅まだ旅路始まったばかりですからね。でも帰りにも寄ろうかと思いました(笑)