無化調の深い味わい！
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無化調らーめん 波の花の特徴
無化調にこだわったあっさり系ラーメンが人気です。
全粒粉の細ちぢれ麺が絶妙な歯応えを演出しています。
外観からは想像できない創作ラーメンメニューの豊富さが魅力です。
ラーメン面白い。最後はスープをご飯にかけてリゾット風にと教えてもらいました。今度、昆布水つけ麺を食べてみたいと思いました。
無化調でありながらどれも味わいが深く、とても美味しいらーめんです。メニューが豊富でいつも迷ってしまいます。ラーメンに限らず、チャーハンなどのサブメニューもかなりオススメです！店主は随時SNSで色んなサービス情報を発信して下さるので要チェックです。私は食に関して全く知識を持ち合わせていませんが、食材も良質な物を使い、かなり手がこんでいるのではと感じます。それであのお値段設定で大丈夫なのか…と心配になります。😂これからも末永く続けて頂きたいお店です。
11月22日土曜、朝ラー中華そば醤油と、もつ煮ライスセットいただきました❗️他店朝ラー中、1番回数行ってる波の花さんです。もつ煮トロトロですねー、最高でした👍自分は、大好きなので、また行きます❗️唐揚げ、チャーハンも美味しいですよー👍
◎2023/6/14(水曜日)7時30分に訪問しました。先客後客共に0。滞在時間20分。「海老トマトチーズらーめん1000円」を注文しました。トマト感溢れるスープに大きめのブロッコリーとカリフラワーがゴロゴロと入ったイタリアンなラーメン。とても美味しかったです♪大盛りにすればよかったと後悔💦◎2023/4/14(金曜日)7時30分に訪問しました。先客後客共に0。滞在時間20分。「背脂煮干し醤油らーめん背脂多め950円」を注文しました。歯ごたえの良いやや縮れの細麺。やや塩気強めの煮干しスープ。具材は岩のり、魚粉、ネギ、2種のチャーシュー、穂先メンマ。背脂は粒感があまり無くほぼ液状でした。背脂は約200cc入ってるみたいです。ジャンキーで良くも悪くもパンチのある1杯でした💦◎2023/3/12(日曜日)7時30分に訪問しました。先客後客共に0。滞在時間20分。「煮干し中華レアチャーシュー(塩)1000円」を注文しました。細麺に煮干し濃いめだけど少し甘みを感じるスープ。具材はネギ、岩のり、穂先メンマ、魚粉、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、レアチャーシュー。肉沢山で大満足♪美味しかったです♪♪◎2023/1/3(火曜日)7時30分に訪問しました。滞在時間25分先客2組3名後客1名「鶏そば塩3種チャーシューめん1000円」を注文しました。ややパスタ感のある細麺が美味しかったです。チャーシューも柔らかで絶品でした♪♪◎2022/10/30(日曜日)7時30分に訪問しました。滞在時間15分先客後客共に0「中華そばの塩に味たま600円」を注文しました。コスパ最高です。熱々な名古屋コーチンのスープに細麺。その上にのるのは、ねぎと穂先メンマとチャーシューと味たま。朝ラーメニューは制覇したので、次は限定メニューを攻めたいです💦◎2022/8/7(日曜日)7時30分開店時間に訪問しました。滞在時間15分先客後客共に0「中華そば醤油500円」を注文しました。熱々な地鶏のスープにストレートの細麺。その上に穂先メンマとネギとチャーシューがのっていました。朝からでも美味しくいただける1杯。これが500円とは嬉しいです。次は「塩」を食べてみたいです。◎2022/7/24(日曜日)7時20分に訪問しました。初訪問です。後客2名滞在時間20分「あっさりトマトラーメン500円」を注文しました。着丼してビックリ💦これで500円💦💦全然500円のビジュアルじゃない💦💦💦トマト感あふれるのスープにやや縮れの独特な麺。その上にパプリカ、ブロッコリー、カリフラワー、バジル、何かの葉(💧)、鶏チャーシューがのっていました。とても美味しくいただきました。こりゃーまた来るしかない♪カウンター52人テーブル14人テーブル2
朝ラーで初訪問店内は昭和感ある味わいのある雰囲気ワンオペ⁉着席すると本日のオススメと限定メニューを矢継早に案内されます。まるでイタリアンな⁉メニュー名がスラスラと個人的に気になっていた｢地鶏そば塩 3種チャーシューめん｣を注文暫くするとから揚げと杏仁豆腐のセットをすすめられ追加注文着丼時に本日のスープは名古屋コーチンと説明がありました。3種チャーシューは、なかなか良い感じ唐揚げは生姜が効いた熱々ジューシー(≧∇≦)b料理人が作るらーめんって感じ？会話のキャッチボールが噛み合わない事も...味は良いキャッシュレス決済はd払い aupayPayPay(+手数料) のみ可能駐車場は確保されています。
チリトマトチーズラーメン？をいただきました。ヌルイを通り越して、冷たいに近いヌルさ。他のメニューを頼んでたら、違う評価になったんでしょうけど？初訪問の時は、王道なメニューにした方が無難なんでしょうかね〜😰唐揚げ2個と小ごはんを付けたんですけど、唐揚げは美味しかったです。
無化調のこだわりを感じられ、黒板別メニュー等の変わり種素材のメニューも豊富で、店主ワンオペでラーメン屋と言うよりは小料理居酒屋の様な雰囲気でした。定番メニューの塩３種チャーシュー麺を頂きました。率直な感想としては、鶏出汁の旨味はありましたが塩味が薄かったです。普段はあまりラーメン屋で胡椒等は使わない素の味を楽しみたい派なのですが、これに関しては思わず使ってしまいました。印象として最も残ったのは、煮豚チャーシューの分厚さとホロホロ具合でした。
駐車場は向かいにあります。店内は、テーブル席 カウンター席があります。比較的小さめなお店で店主さん1人でやっていました。店主さんは、職人気質な印象でした。好印象です。メニューはたくさんあります。更に、黒板にはオススメもあり、店主さんが丁寧に教えてくれます。和え玉もあるので、少し食べたい時にはおすすめですね。今回、えびトマトクリームラーメン？をオーダーしました。ラーメンとスープの絡みは薄いと思っていましたが、食べ進めるうちにうまくハマっていきました。唐揚げは生姜がしっかり効いています。個人的には好きです。生姜嫌いの人にはどうかな？ってところです。餃子はありません。無化調なので、店主さんの努力が詰まっているラーメンです。見栄えも素敵です。ごちそうさまでした。
外観からは想像し難い創作らぁめん店のようで、鶏そば、塩、海老系、鴨出汁系とあるようだ。海老系に惹かれたので、本日限定メニューの海老クリームトマトらーめんをBセットの唐揚げ2と杏仁豆腐と共に頂いた。トマトと海老出汁のスープはとても美味しく、濃厚ながらも意外やあっさりとしていた。具材はパプリカ、ブロッコリー、海老等で、スープとの相性良く感じられた。細麺のパサつきが感じられたが、全般に大変纏まり感ある美味しいらーめん。セットの唐揚げも下味しっかりしていて美味しい一品。コスパ的にも申し分ないランチとなったよう。次回は濃厚海老つけ麺で再訪したいと思っている。
| 名前 |
無化調らーめん 波の花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月土日] 7:00～9:30,11:30～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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2026.2.22初訪前から気になっていたお店に9時前に訪店 空いていたカウンター席に着座し、朝メニューから 中華そば醤油を口頭にて注文 ワンオペにて主人が対応 10分ほどで着丼 スープ一口まろやかあっさり出汁の効いたスープ はじめは物足りないかなと思ったが 食べ進めるうちに独特の味わいに感じられて美味しいgood👍麺は中細ストレート麺で長い 味わい深い一杯でした 次回は別のメニューも試してみたいです ご馳走様でした。