西多摩の至高家系ラーメン。
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横浜家系 おか家の特徴
家系ラーメンが自家製スープで楽しめるお店です。
小作駅から徒歩5分の好立地、アクセスも抜群です。
お替り自由のライスサービスが嬉しい、満足度の高いラーメン屋です。
写真は海苔チャーシューメン中盛とライスです。家系ラーメンですが、スープの味も濃すぎず比較的さっぱりしていて、飽きずに食べられます。チャーシューも臭みがなく柔らかく美味しいです。海苔はスープに浸してもしっかりと風味が出て、ライスに良く合います。夜に2回食べに行って、どちらも店主さん1人で切り盛りされていました。店舗内も清掃が行き届いており、店主さんが親切で雰囲気も良かったです。客層は男性が多かったですが、女性1人でも行きやすいと思います。
☆おか家☆こちらは新中野武蔵家から独立されたお店ですね。ラーメン+海苔増しを。麺硬めでお願いしました。ライスは終日無料で食べ放題。かなりコスパはいいですね。厨房内には大寸胴が2つ。中寸胴も2つ。中の1つは茹で麺用。酒井の麺箱があり、麺は平ザルで上げています。スープはバランス型です。粘度はなくサラっとしたスープは油は多めに浮いていますが、鶏油の香りはほんのり程度。ちょっと豚っぽい香りもしました。豚骨感はほどよいけど、この日はライトに感じました。時間的なものですかね？醤油感も控えめでした。酒井の麺は中太で平打ち気味。よく武蔵家で使ってるものより太め。適度にモッチリ感がありました。肩ロースのチャーシューは小さめが2枚。トロットロに柔らかな食感でした。味付けもちょうど良くジューシーで美味しかったです。ほうれん草は少し多め。クタってましたが、多めの油を吸っていい塩梅でした。海苔増しは5枚。ちょっと小さめだけど、厚みがありしっかりしていました。スープに浸しても強めで、風味はまあまあ良かったです。薬味のネギは先入れの微塵切りが少なめ。ほぼ主張しません。炊きたてのライスは青がっぱと豆板醤をかけて頂きました。ふっくら炊けていて美味しいお米でした。元々、この系譜の中では軽めなバランスだけど、前回よりも豚骨感が控えめで優しい味でした。店主さんは気さくで、しっかり常連さんが付いてるなあって印象ですね。ごちそうさまでした♪
初めての、おか家です。こちらは券売機ではなく口頭注文、食事後会計となります。注文はチャーシューメン並1000円、ランチタイムのみライス無料、ランチ以降は200円となるそうです。お好み、麺硬め、油多めにしたかったですが油多めはやっていませんと断られました(泣)下調べが足りなかった。ですが着丼の際、ご店主に油少しだけ多めにしておきましたと言われ感謝しました。結果的にはチャーシューメン並1000円麺硬め、油少し多めになり美味しくいただきました。ご店主のお気遣いに感謝します。ごちそう様でしたm(_ _)m
久しぶりに関東の家系ラーメンを食べました。量も多く美味しかったです。オーソドックスなラーメン以外にも酒に合いそうな料理が多々ありました。It had been a while since I had eaten Kanto's Iekei Ramen. It was tasty and plentiful. In addition to orthodox ramen, there were many other dishes that would go well with sake.
ラーメン(750円)を濃いめ固めで注文鶏油が入ってる家系ラーメンです。クリーミー系ではなく、どちらかというと醤油ベース(壱八家、大和家、などに鶏油が入ったのを想像してもらえれば大体OK)鶏油が嫌いじゃなければ美味しく食べられると思います開店～17時まではライス無料、17時以降は200円です。卓上にある刻みニンニクが美味しく、残ったスープとご飯の組合せは間違いナシです。店前に灰皿があるので喫煙者もランチついでの一服ができて満足かと。
ネギチャーシュー麺大盛り油多めにしましたがクドくなく美味い。チャーシューもホロホロでライスに合いました。麺は普通で頼みましたが柔らかめの印象だったので次は硬めで頼みたいです。
JR青梅線小作駅東口から徒歩で5分くらいの所にあります。ジャンルは横浜家系ラーメンです。「ラーメン」を注文しました。スープは醬油の味が強く感じられうまいです。濃厚なスープが中太麵にうまく絡み、食がどんどん進みます。うまいラーメンいただきました。ごちそうさまでした。2022年10月23日 横浜家系 おか家。
小作駅近くの家系ラーメン店です。2022.9.25(日）午前11時10分に初訪問です。店内はこじんまりしており、カウンター4席、４人掛けテーブル2台、2人掛けテーブル1台です。ご夫婦でしょうか？2人で営んでます。先客2名、後客0でした。先客のお二人は飲み客でした(^_^;)注文したのは、ラーメン750円。具は海苔3枚、ホウレン草、小さいですが厚みのあるチャーシュー2枚。家系特有の具です。麺は太麺。柔目の麺でした。クセのなくアッサリしたスープだと感じたのですが、スープのみ飲むとしょっぱめのスープでした。ライスに合うスープだと思います。普通に美味しいラーメンでした。ライスに合うと書いたのですがラーメンを食べ終わった後に気づいたのですが、カウンター席の端の壁に「ライス無料 セルフ」という貼り紙がありました。メチャショックでピィエーーーって思いです。お店の方も一言いってくれればいいのに。(-_-;)
ラーメン屋らしからぬ入口で一瞬入るのに躊躇するけど、中は至って普通のラーメン屋。丁寧な仕事で、麺、スープ、具共に美味しくいただきました。麺を茹でる前のほぐしや、ほぐれるほどのチャーシューを見るだけで美味しさがわかる。サービスライスも、ガスで炊いてあり、凄く美味しい。美味しかった。また行きたい。
| 名前 |
横浜家系 おか家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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金曜夜の21時くらいに行きました他の方も書いてますが、席で口頭注文、後払い支払いには現金以外にd払い、メルペイ使えました写真はキャベツラーメンにほうれん草トッピング（850円に100円追加）チャーシュー丼（300円）ほうれん草とキャベツの量感、柔らかさ加減が良く満足度高いです！スープによく合います！海苔3枚、チャーシューも厚めのが1枚とこちらも良き！なおチャーシュー丼もしっかりご飯の量があり、本当にお腹いっぱいになりましたw