隠れ家フレンチで味わう、特別なひととき。
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ルセット/Recetteの特徴
素材を活かした料理が堪能できる、落ち着いた空間です。
牛頰肉の赤ワイン煮が口の中でとろける絶品です。
グラスワインの充実度も高く、ランチデートにも最適です。
神戸 北野にあるフレンチレストラン"recette "へ、お誕生日のお祝いランチで予約しました。店内は落ち着いていて、とっても雰囲気があって素敵でした。串に刺さった遊び心のある可愛い前菜や、お魚、お肉までどれもとっても美味しくて…華やかな盛り付けに、演出も素敵でした。KOBEの刻印が入ったパンが可愛かったな♡⠀⠀ゆったり過ごせて幸せな時間になりました。また是非伺いたいです。
大満足でした。このレストランのおかげで、神戸のことがまた好きになりました。お店の雰囲気はとても良く、入った瞬間から心地よい空気に包まれます。スタッフの皆さんは全員が愛想良く、楽しく会話をしながら食事を楽しめました。最後にはシェフ自らご挨拶に来てくださり、さすがだなと感じました。料理はどれも本当に素晴らしかったです。特に鮑（あわび）は衝撃的でした。ここまで柔らかく、旨みのある鮑は初めてで、間違いなく今まで食べた中で一番美味しい鮑でした。料理次第でここまで変わるのかと驚かされます。ウニもミョウバンを使っていない本物で、雑味がなくあっさりとして美味しい。濃厚ではないのですが、それがシビれる美味しさです。クエは皮が香ばしく、身はとても柔らかく、火入れの技術の高さを感じました。すべての料理に共通して、ソースが抜群に美味しい。素材の良さを引き立てるとは、まさにこういうことだと思います。最後のドライアイスを使ったデザート演出も印象的でした。事前にGoogle Mapで動画を見ていたので、それが一番の見せ場かと思っていましたが、実際にはコース全体の流れの一部に過ぎません。それほど、最初から最後まで一皿一皿の完成度が高いコースでした。また必ず訪れたい、大切な人を連れて行きたくなるレストランです。
珍しい食材や、新鮮な食材でとても美味しいフルコースを頂きました。お肉と一緒に頂いた生ペッパーが珍しく、レア肉とピリッとしたペッパーが美味しかったです。デザートに出てくるラズベリーのゼリーがジューシーで濃厚、印象的でした。
ランチコース11000円のものを選びましたが、内容に対して値段が高いという印象を持ちました。前菜で小さいピザみたいなものが出てきましたが、味は普通のピザパンでした、、。メインは鹿肉でしたが、ジビエは苦手な人もいると思いますが、事前の説明も無しにいきなり運ばれてきました。隣の席のカップルは「ジビエは苦手だから別のものに変えますね」と店員さんに言われており、変更できるなら説明して欲しかったです。メイン料理を持ってくる前に「メインは鹿肉ですが、苦手な場合は牛肉に変更できますがどうしますか？」と一言あれば良かったです。一緒に行った人は苦手だけど頑張って食べていました。若干鹿独特の臭みはありました。また、生物がダメだと言うことを伝えるのを忘れていたので当日伝えたところ、「もうできているから対応できない」と言われました。火でちょっと炙れば大丈夫なものでしたが、それもできないと。とにかく行かれる方は事前に苦手なものを全部伝えないと当日伝えても対応してくれません。お店の中の雰囲気は素敵です。
私の誕生日に利用しました。お料理はどれも手が込んでて食べるたびになにこれ？めちゃ美味しいとお喋りに（笑）なりますよ。満足♥ 満足♥駅より遠いですが…さすが神戸 レベル高いと思わせてくれるお店です。
ランチタイムに伺いました✨明るすぎない照明で高級感のある店内で、デートなどにもピッタリの雰囲気！今回は真ん中のランチコースをチョイスしました。○寒ブリ さくらチップの燻製器の蓋を開けると燻製が現れて、見た目から楽しい✨脂の乗った寒ブリも美味しかった！○ ミニピザ ガスパチョ エビのカダイフ揚げ串に刺さった遊び心のある前菜たち。ガスパチョには、スポイトに入った一番搾りのオリーブオイルを自分でかけていただきます。○蛤 香草バター焼き食べやすいようにカットされた柔らかい蛤とソースの相性はばっちり。可愛らしいミニ食パンにソースをつけて食べるのも美味しかったです✨○オマール海老 コンソメジュレ カリフラワーのムースぷりぷりのオマール海老がたくさん入っていて、更にはその上に雲丹も乗っているという贅沢さ✨高級感のある容器も合わせて美しい〜。○金目鯛のポワレ身もふっくら柔らかでした。○野田鴨のローストロメインレタスのソテーやセロリのペーストと共に。はちみつを使ったソースが珍しい。甘みのあるソースと鴨肉が良い具合にマッチ✨○ぶどうのジュレ アマレットさっぱりしていて良いお口直しになりました。○ラフランスのムース ソルベ秋といえば洋梨。こちらも甘すぎずさっぱりといただきました。○小菓子3種類の小菓子が乗ったガラスの器の真ん中に、液体窒素が注がれるという驚きの演出が。一気に特別感のある雰囲気になる、嬉しいサービスでした✨クラシカルなフレンチの中に散りばめられた、モダンな要素が楽しいお店でした。お肉料理の前には、自分の好きな色のカトラリーを選ばせてくれるサービスも良かったです。パンにつけるバターに柚子が練り込まれていたのもオリジナリティがあって美味しかったな✨ご馳走様でした。
記念日に利用しました。とても美味しくて料理もたくさん出てきて非常に満足できました。記念日のデザートプレートも用意していただき彼女もとても喜んでもらえました。今回は車できたのでお酒が飲めなかったけど次回はお料理と一緒にお酒も楽しめたらなと思います。
【ジビエのプロシェフが美食家の通うフレンチを🇫🇷】神戸に行くからにはまた絶対に再訪したいと思っていた北野エリア。そこでフレンチを探したところ美味しそうなお店を発見し、それが今回訪れた『re・ci・pe（レシピ）』さんでした🍽️✨華やかなオードブルは美味しいソースで鮮魚やお野菜がたっぷり。目で見ても楽しめて、食べても楽しめて二度味わうことができます。そして驚いたのがスイーツ。到着すると「音が鳴っている？」と思うと、なんとパチパチ飴が使われているのだとか❤️パチパチ飴を口にしたのは子供以来なので、懐かしさもありながらも上品なデザートが美味しくて感動しました✨オーナーシェフの依田英敏氏は大阪のご実家が90年続いた鰻屋の老舗。ご実家で働き、後にフレンチの世界に入ったという異色のキャリアなのだそうです。そんな依田シェフだからこそ〝クラシックなフレンチのレシピを現代的に表現すること〟をテーマにし・厳選した有機野菜・瀬戸内の天然魚介・国内外から直送されるジビエ料理を巧みに操るお料理は数々の美食家を魅了されています。1992年に『レストランre・ci・pe』を出店。2000年には『ルセット』をオープンさせ、どちらも多くの美食家たちが足繁く通う名店へと導きました。【Cランチ】厳選食材をふんだんに使用し、華やかな前菜や瀬戸内の魚料理、お肉料理はお好きなものを選べる贅沢なコース 5170円 税込・サ別◇アミューズ お食事前のお愉しみパテドカンパーニュアンチョビソース、ピクルス◇焼きたて自家製パンスモークバター さくらのチップ入り◇人気！魚介をふんだんに使ったオードブル明石の子だこのマリネフランス モン・サン・ミシェルのムール貝オーストラリアのサーモンラタトゥイユ、ますだこ、フグの煮こごり秋刀魚と茄子サーモン、ホタテの貝柱◇本日のスープきのこのスープ カプチーノ仕立て♢おすすめお魚料理タイ カルダモンのスパイス♢お肉料理和牛頬肉 フランス産のシラーを使った煮込み※3種類からセレクト♢デザートぶどうのゼリーと杏仁アイスパチパチ飴入り♢ドリンク※下記よりセレクト・コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティ美味しいお料理をごちそうさまでした✨『re・ci・pe（レシピ）』Googleクチコミ 4.4（63件）一休 4.00（20件）食べログ 3.60（247件）&食べログ百名点2021予算：夜 ￥10,000～￥14,999昼 ￥6,000～￥7,999おすすめのシチュエーション女子会 ★★★★★デート ★★★★★会食 ★★★★★住所：兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13 ルーチェ北野坂 B1F最寄り駅：三宮駅（兵庫）から徒歩10分営業日・時間：[ランチ]平日11:30～14:00（L.O.）土日祝11:30～13:30（L.O.）[ディナー]18:00～21:00（L.O.）[日曜日のみ]18:00～20:00（L.O.）定休日月曜日
閑静な住宅街にある隠れ家フレンチランチ利用しました。オードブル、メイン、デザートはそれぞれ5種類の中から選べます。オードブルのサーモンのタルタルはメインでも良いくらいの内容。また食べたい、、コーンの冷製スープや本日のお魚料理も美味しくボリュームがあるので食べ切るのが大変でした。小ぶりのパンが可愛い！！スモークバターが良い感じです！デザートも迷いながらチョイスしましたが完食できず、、一品一品気持ち少なめだったら良いなと思いました。男性は満足度高いかも？お席はカウンター席お気に入り！！美味しい食事とワインを愉しめて幸せな時間でした。また行きたいなぁ。
| 名前 |
ルセット/Recette |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-221-0211 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 12:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026/02/03🇫🇷・#今日のお昼ごはん・北野坂の山本通のひとつ手前を左に入ったところにあるお店『Recette』さんでお昼ごはん♪・■ランチコース■をいただきました☺︎・☻野田鴨の燻製・☻ミニ食パンと自家製柚子バター・☻鱈の白子紫白菜と福岡の筍シェリービネガー風味・☻パテドカンパーニュ☻明石蛸のジェノベーゼ☻北寄貝☻ホワイトアスパラと雲丹☻ズワイカニのムース・☻オマール海老のリゾット アメリケーヌソース・☻丹波猪(どんこ)ジロール茸とモリーユ茸赤ワインソース・☻セロリ のアイスクリーム・☻ラフランスのムースとソルベ・・ジビエ料理が堪能できる本格フレンチレストラン☺︎・ルセットさんの料理はほんとに味わい深いて美味しいです♪・美味しいだけではなくお皿の上のお料理がとても美しくて華やかです♪・今日のメインは丹波の猪ウリ坊より成長した仔猪を“どんこ”と呼ぶそうで肉は白くて柔らかく脂を感じないあっさりした味わいこれがほんとに美味しかったです♡・前菜からデザートまでとても美味しく楽しくいただきました☺︎・・ごちそうさまでした♪・・@recette4292・・#がーことランチ #がーことフレンチ #ルセット #recette