東町で味わう、陳さんの絶品タンメン。
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たんめんやの特徴
低加水の細麺と鶏スープ、白菜の甘みが絶妙です。
メニューはたんめん、餃子、ビールのみでシンプルです。
昔からの変わらぬ旨さが魅力の人気店です。
15年ぶりくらいかな。久しぶりに行ってみた。昔は「香」って店名だったけど今はたんめんやに変わってるのね。メニューは変わらず、タンメンと餃子とビールのみというスタイル。それぞれひとつずつ頼んだけど、合計1500円という安さ。安い。でも料金表のところが上から価格を貼りなおした跡があるので、これでも値上げした金額なのね。近年の物価高で大変だろうけど、ワンオペでそれを頑張ってカバーしているという感じなのかな？昔は3～4人いたよね？店員。で、感想。ワンオペの影響なんだろうけど、やっぱり質は下がってるかなという印象。スープは変わらず美味しい。鶏ガラベースに化学調味料で旨味にブーストをかけ、白菜の甘みが加わった感じのスープ。これは昔と変わってない。☆5麺も昔と同じやつだったけど、カッチカチのゴワゴワ状態。これ多分麺上げしてテボの中に長時間置いといたでしょ？箸でしばらく混ぜてもほぐれないレベルだった。うーん。マイナス1。まぁこの麺の状態を加味してもスープがとにかく絶品なので。☆４かなと思う。あと、餃子出してくるタイミングよ。ビールの直後にラーメン、しばらく置いて餃子と。本当はビール頼んで少し待ってラーメン頼みたかったんだけど、もう忙しくてそんなの聞いてらんないって感じだった。マイナス１。ラーメン1000円にしてもいいから人増やしてこの辺改善してもらえればリピートするんだけど。多分常連はそんなの望んでないんだろうね。うーん。どうしても食べたくなったらラーメンだけ食べに行くかもという感じかな。
東町で大人気でした 陳さんのタンメンを受け継いいます ごま油で炒めた白菜と 独特の麺 タンメン 餃子1000円は 安いです👍
本日は久々にラーメンの日という事でこちらへタンメン700円を頂きました。スープ➡︎ 塩味が強く、そうそう昔食べたタンメンてこんな感じだったよなーと。確かチンさん・・・ごま油で風味よく炒められた白菜、モヤシが食欲を刺激する。麺➡︎ やや細のストレート麺でスープによく絡む収容力➡︎店内はカウンター13席ほど。駐車場➡︎ありません。バリアフリー対策➡︎未対策支払い➡︎現金のみ総評➡︎美味しかったです。こちらのお店メニューはタンメンと餃子とビールのみと言うストロングスタイル。強気な店主に乾杯🍻また来ます。
すっかりシャッター街になってしまった八清商店街ロータリーの一角にあるタンメン専門店です。駐車場はありませんが最寄りにコインパーキングはあります。のれんは日に日にズタボロになっており営業中の目印になりません。店内はコの字カウンターにハイチェアー、ご主人のワンオペです。支払いは現金のみで着丼の際に支払います。メニューはタンメン700円、餃子300円、ビール450円のみ。ほとんどの客がタンメンと餃子をオーダーしますので、「イチイチで（タンメン1、餃子1）」のように言います。タンメンだけでもオーダーできますが店主が聞き返してきます。タンメンはいわゆる陳さんタンメンで、鶏出汁に白菜、もやし、僅かな豚肉のみです。これに卓上のラー油と酢でカスタマイズします。これが美味い！シンプルなとこがいいです。ちなみにラー油のみ買えます、一瓶1,000円とこの店で1番高価な品です。
具は白菜、もやし、そして2切れほどの豚肉で麺は細麺低加水でぱっつんとした歯応え。いわゆる「陳さん系」のタンメン。シンプルながらに自分の中では最高峰のタンメン。私の鉄板の食べ方は卓上のラー油と酢を一周半かけて。食券機は無し。オーダー時又は提供時に現金支払い。ワンオペなので店主さんは基本厨房で作ってます。なのでオーダーは、厨房からこっち向いた時や前客にタンメンを運んで来た時、丼を下げに来たタイミングを上手く見計らって。3杯ずつ作っていくので複数人で行っても同時に出て来ない事があるのでそこは要認識です。
店名どおりにタンメンと餃子とビールしかメニューにありません。タンメン７００円餃子３００円と絶妙な価格設定で多くの人は両方頼むのではと思いました。タンメンは白菜ともやしと豚肉がちょろっと入ってるだけなのですが、スープといい、やや独特な麺といいクセになる美味さがあり、両手で丼を抱えスープを最後まで飲み干してしまいました。餃子は小さかったです。ま ５個で３００円ですからね。壁にデイブグロールのプチポスターが貼ってありましたが、若い主人の自己PRなのかな？
メニューは、700円のたんめん、300円の餃子5個、一杯450円の生ビールだけです。たんめんの大盛り、特盛りは非対応です。このご時世に一杯700円で食事が出来るのは良心的かな。麺は、バリカタよりも少し硬いけと粉落としほどではない感じの細麺です。料金は前払いのみ対応、現金払いのみで、クレジットカードやQRコート決済には対応しておりません。たんめんのみに絞っているだけあって、具は白菜（もやしも極少量入っていたかも）だけですが、スープはこの界隈のラーメン屋で一番美味しかったです。この界隈で何処か一店舗と言うならば、たんめんやをお勧めします。
2023/06/11仲間が起業したサロンで、オフ会兼ねたデトックスしようって集まりに早めに乗り込んで、0次会を目論み初訪問。東中神駅、初めて降り立ちました。駅からGoogleマップ頼りに向かってると「えっ！？ここ大丈夫？人んチじゃない？」って路地を通過して到着。まだ客足はまばらですが、店主さん、鍋を振ってる感じなので、黙って待ちます。メニューはシンプルに“タンメン”“ギョーザ”“ビール”と潔いラインナップなので、まぁ、全部頼みます。会計は注文時に前金。チビチビ呑りながら待ってますが、タンメン出て来る前に瓶の中が心細くなったので、出て来ると同時にビール追加。さて、先ずはスープ。うん、それほど塩味も強くなく、サッパリ。レンゲ調味で胡椒を入れると塩味が立って、美味しい。自家製と思しき辣油は、、、うん、合う合う。麺は細麺ストレートで固めの仕上がり。タンメンの野菜は白菜メインでもやし少々と豚肉の細切りがまばらに。間も無くギョーザも到着して、さて、1人0次会です。ギョーザは小ぶりが5個、一口サイズ。美味し！待ってる間にもお客さん、次々入店。常連さんは「ニコニコ！」でタンギョー2人前で通るようです。カウンター10席ほどの地元密着店ですが、とても美味しく楽しめました。ご馳走様でした〜🎵2023/07/30 妻と食事、サービス、雰囲気の⭐️は参考程度で。今日も美味しかったです。ご馳走様でした〜♬
タンメン気になって来たけどめちゃくちゃ旨い餃子も旨いそれしかないけど十分だったみんな店の前に路駐してたまた食べたい。
| 名前 |
たんめんや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-543-6017 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:15～14:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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