町田で味わう絶品ウニ料理。
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風土旬彩 伊吹の特徴
新鮮なお刺身や絶品ウニ料理が楽しめる居酒屋です。
豊富な日本酒と、魚介系の美味しいツマミが揃っています。
隠れ家的な場所で、落ち着いた雰囲気の中で飲み会を楽しめます。
平日の仕事終わりにお伺い。ピークタイムでも予約なしでフラッと入れました。グルメサイト等であまり見かけたことがなかったので知らなかったですが、料理がとにかく美味し過ぎました！刺身盛り合わせやセコガニをはじめ、素材もとても良く味付けもバッチリ◎これまでに行った町田の居酒屋の中で1番美味しかったかもしれないです。ぜひまた行かせていただきます！
病院からの流れで初めて訪れました。開店と同時位だったので、店内はとても静かで小さくJAZZが流れてます。ビールもスーパードライが置いて無くキリンで素晴らしい🍺料理も丁寧に作っていてとても良かったです。予約の電話が良く掛かってるので、週末などは混雑するのでしょうね。少し高いけどまた行きたい店です、美味しかったご馳走様でした😋
No.90 風土旬彩 伊吹お通しポテトサラダ、角ハイボール、ナスの煮浸し。あら越し梅酒、伊達鶏の竜田揚げ。締めて2820円。海鮮のお料理が盛り沢山。自分は生の海鮮が食べられないのですが、カウンター横で目にする店主の包丁さばきはなかなかのワザマエ。見てるだけでも存分に楽しめました。ポテサラとナスの煮浸しもなかなかの味わいでございました(*ﾟ∀ﾟ)
オープン直後か予約をおすすめします！新鮮な魚貝類他、日本酒の品揃えが豊富です。接客も丁寧で好感が持てます。混み合うとお料理に少々時間がかかるため、ご理解の上早めにオーダーしておく必要があります。その代わりとても美味しいので安心して利用できます。コスパが非常に良いので満足度が高いです。町田で迷ったらここ、間違いありません！
料理、お酒、焼酎、酎ハイ全て良かったです。雰囲気も隠れ家的ですよ。紹介されないと多分辿り着けない。看板も小さいし。
海鮮が美味しいということで気になっていました。土曜日の夜に初訪問。席はほぼ満席でした。ミルキーで食べ応えのある岩垣が美味しかったです。じゃが餅は甘めの味付けで食べ応えがありました。とうもろこしのかき揚げもサクサクでちょうど良い揚げ加減。卵焼きは甘めの食べ応えのある味付けでどちらも美味しくいただきました。
家族旅行二泊目の夕食でした。17時30分オープン時に予約して行ったのですが、すでに数組のお客さんがいて、数十分後には満席になり、予約なしのお客さんが来店してお断りされていました。お店の広さに合った人数のスタッフのかたが、常に行き来しているので、対応も早く丁寧です。一泊目は料理旅館だったのですが、そこでいただいたお料理が、かすんでしまうほど美味しかったです。お魚はもちろん、旬の野菜も新鮮なものを厳選して仕入れているようで、苦手な筍も美味しくいただきました。日本酒がとても豊富でオススメのお店なので、ソフトドリンクの種類が少なめです。飲めない人用に、ノンアルドリンクメニューを増やしてほしいです。デザートのオススメは、バラのアイスクリーム！不思議なことに、本当にバラでした！早めに注文しないと無くなります(この日は私が最後でした)日本酒好きな人はもちろん、美味しいお魚料理が食べたい人にオススメのお店です。
お刺身が新鮮て、特にウニ料理が絶品でした！ぶりしゃぶも最高でした！お店の人もとても気が利いて親切でした。またぜひ訪れたいです。
転職先の同期入社で同じ研修グループだった方々と町田で飲み会。利用したのは「風土旬彩 伊吹」さん。2階にあるので、入るのにちくと分かりづらいところなのですが、入店したらほぼ満席、でした。人気店ですね。お値段はそこそこする価格帯ですが、料理の内容からすると満足感のほうが上回ります。すげーうまし！ってことですが。飲み物も種類豊富で、飲む方には嬉しいかも。また利用しようかと。
| 名前 |
風土旬彩 伊吹 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-724-6553 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒194-0022 東京都町田市森野１丁目３７−１０ バルトビル 2F |
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安くはないですが、町田は妙に家賃が高いので、間違いの無い魚を出そうとするとこの辺りの価格になるのかと思います。日本酒はなかなか良いラインナップのようなので、利き酒セットと魚でというのが良さそうです。人の入りは多いので、予約するのが良さそうです。しっかりした仕事の代わりに早くはないので、ゆっくり楽しむお店として。