函館一の手打ち蕎麦と天ぷら。
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そば匠・喜の家の特徴
手打ちの細めんが特徴的で、特に鶏だし系のせいろが絶品です。
特製天ざるには穴子や海老、豊富な野菜の天ぷらが揃い、贅沢な一品です。
店内は天井が高く居心地は良いですが、営業時間が短く訪問しづらい面があります。
蕎麦がとても美味しいのですが、、、、間違いなく待ちます。家族3名で伺い、4組料理待ちで50分以上待ちました。競馬場から？来ていた方はテイクアウトしてました。急ぎの方には不向きです。ワンオペなのは否めないですが、、、、個人的に超勿体無いと思いました。あとエアコン直してください。ここ最近の北海道の夏ではキツイです。
可もなく不可もなし！結構提供時間が長いお蕎麦屋さんでした。駐車場は店横と裏にありました。
以前入れなかったので今回は早めに来ました。特製天ざる頂きました、細い麺とつゆが自分にピッタリと合ってました。天ぷらはボリュームが有り食べ応えありです。
手打ちの麺もつゆも美味しかったです。穴子天の美味しいったら！他のエビ天、春菊、ゴボウ天もサクサク！お塩が３種類、梅、抹茶、ゆず塩だそうです。車が４台しか停められない事と支払いが現金のみだったのでマイナス１この評価をした後、詳しい理由はわかりませんが店主さんが変わったらしいです。ですので、この評価は前店主さん当時のものになります。
特製天ざるは穴子・海老の天ぷらの他、野菜の天ぷらも品数が多くて美味しかった。そばを塩で食べるのが好きだから、本来天ぷら用なんだろけど、一緒に塩もついてて有難かった(^_^)注文から出来上がりまで少しお時間がかかるので、時間に余裕をもって来店したほうがいいかも。(現在経営の引継ぎ期間中らしく、そのせいもあったのかな？)
とても気に入りました！お昼だけの営業とゆうことで中々行けませんがとても美味しかったです。開店と同時に沢山のお客さんが来店していました。セットが人気の様ですが、大もり1080えんを頂きました。お蕎麦100点！次回はセットを食べてみたいのですが、ご飯でお腹いっぱいになるなら、美味しいお蕎麦でお腹いっぱいになりたい！手打ちのお蕎麦屋さんは提供まで、時間がかかりますが、ここはさほど待つことなく食べれました。また行きたいお店です。
店内はそこまで広くはないですが天井が高くて居心地は悪くないです。お蕎麦は、蕎麦粉8割、つなぎ2割でさっぱりしています。
美味しかったですが、営業時間が短く営業曜日も少ないのでなかなか行きづらいです。
ざる蕎麦、美味しいです🎵
| 名前 |
そば匠・喜の家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-51-8181 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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鶏せいろを大盛にしていただきました。手打ちの細麺はすすりやすく、のど越しも良いです。つけ汁は思ったほど油が少なく、そばの風味を損なわず良い塩梅でした。そば湯も美味しく、満足感いっぱいでお店を後にしました。