新青森駅のホタテ五百万石そば。
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そば処 ブナの森の特徴
新幹線改札内に位置し、立ち食いスタイルのそば店です。
ほたて五百万石そばが名物で、ぜひ味わってほしい一品です。
磯のりホタテそばは、とても satisfying な駅ナカの選択肢です。
青森ホタテ磯のり塩ラーメン990円。価格はそれなりにするが改札外の店よりリーズナブルに思う。味はまあ及第点だが、磯の香りがたっぷりとする旨いご当地ラーメンであった🍜提供までも5分とかからず急いでる旅人にも大変よろしい。
【今時珍しい狭小立ち食いそば】2026/02/27 17時ごろ入店青森旅行の最後に駅そばを食べようと思い※東京からの観光客目線です。【場所】・JR新青森駅の新幹線改札内にあります。3階のホームではなく、2階のエスカレーターのそばにあります。【お店の雰囲気】・窓際カウンター席が5席。あとは厨房に向かって立ち食い。ただ、店内とっても狭いので10人もいられないです。・カウンター席も成人男性が小さくなって食べないと隣の人の肩がぶつかることになるくらい狭いですね。店内綺麗ですが女性一人で入るには勇気がいるかも知れませんね。【かけそば】・¥420・つゆ…絶妙に甘い醤油味。また熱々ですね。・麺…生麺ですが、硬すぎず柔らかすぎず啜るにも噛むにもちょうど良い歯応え。
青森での最後、新幹線の出発15分前に小腹が空いたので、軽く蕎麦を食べた。ササっと出てきてサクっと食べれて、まあ満足。味はフツー（値段相応）で、可もなく不可もなく。
ホタテ磯のり蕎麦を頂きました。ヘビーホタテが4、5粒入ってました。立ち食いスタイルのお店だと870円は少し高く感じてしまいます。出汁も蕎麦よりうどんの方が合うかも知れません。
腹が減った。新青森駅、新幹線改札内。東京へ戻る列車の時刻まで、あとわずか。（いかん……。青森の〆を、まだ胃袋に納めていない。このまま新幹線に乗り込むのは、あまりに寂しすぎる。俺の胃袋が、北の余韻を求めて叫んでいる）ホームへと向かうエスカレーターの手前、俺の足を止める店があった。「そば処ブナの森」（ほう……ブナの森か。駅の構内だというのに、なんとも心惹かれる屋号じゃないか。よし、ここだ）店内は出発を待つ旅人たちの静かな熱気に満ちている。券売機の前に立ち、俺はあえて、最も潔い一品を。（ここは直球だ。天ぷらも卵もいらない。つゆとそば、その真剣勝負を味わいたい）流れるような手捌きで差し出されたのは、湯気の向こうに静かに横たわる、究極にシンプルな「かけそば」だ。まずは、つゆを一口。（……！ ほう、これは。ダシがしっかりと効いている。旅の終わりに、この温かさが五臓六腑に染み渡る……。青森の風土を凝縮したような深みだ）そして、そばを勢いよく手繰り寄せる。ズズッ、ズズズッ！（うまい。立ち食いのスピード感でありながら、喉越しに北国の力強さを感じる。これだ、これが欲しかったんだ。余計な具がない分、そばとつゆの純度がダイレクトに伝わってくる）（いかん、もう俺を止めることはできない。出発のベルが鳴る前に、この熱い一杯を俺の血肉に変えてみせる）一気にすする。噛みしめる。（止まらない、止められない。新幹線までの数分間、俺は今、丼という名の小宇宙で青森の最後の風景を胃袋に刻んでいるんだ）最後の一滴まで飲み干し、ふぅ、と一息。胃袋の奥が、じんわりと温かい。店を出てホームへと向かう足取りは、先ほどよりもずっと確かなものになっていた。ごちそうさまでした。さて、新幹線が来たようだ。次はどの駅で、どんな「素朴な名品」に出会えるだろうか。
新青森駅新幹線改札内にある立ち食いそば。青森ならではのメニューもあり、悩んだ末磯海苔ほたて蕎麦をチョイス。ほたては小ぶりだけど肉厚で美味しく、磯海苔の風味も感じられるお蕎麦で美味しく頂きました。
東北新幹線新青森駅の改札内にあるそば・うどんの店。店の掲示では、「青森ホタテ磯のりそば」「青森ホタテあどはだり塩ラーメン」が人気メニューだそうですが、個人的には、新幹線駅構内で400円台でかけそば・うどんが食べられるというほうが魅力があります。以前あった、ボイルしたベビーホタテの入った「ホタテカレー」がメニューからなくなっていました。
グーグルマップではあおもり旬味館の中にあるように見受けられるが新幹線の2階コンコース(改札内)にあります。珍しいメニューということで青森ホタ磯海苔そば(870円)の大盛(190円増)を自動食券機で注文。駅そばだと侮っていましたが、ホタテに甘みが感じられて、出汁もしっかりととっていて美味しくいただきました。水は受取口にあり、セルフサービスです。
何度もこの駅のを利用していたが、初めて食べました。ですが、朝ラーメンです。スープがじんわり、さっぱりで朝に合います。美味しい！逆に言えば昼時は物足りないかも。
| 名前 |
そば処 ブナの森 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-761-1608 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 7:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
JR新青森駅の改札内（2階）にある立ち食い・イートインのお店です。青森県産のホタテや三陸産の磯のりなど、ご当地の海鮮を活かしたメニューが特徴で、新幹線の待ち時間にサッと郷土の味が楽しめます。主な特徴は以下の通りです。ご当地食材のトッピング: 「磯のりホタテそば」や「縄文うどん」など、青森ならではの食材を使ったメニューが人気です。東北らしい出汁: スープは東北エリアならではの少し濃いめの出汁で、寒い時期に温まる一杯として親しまれています。駅弁の取り扱い: 店内ではそば・うどんのほか、大館の鶏めしや地元業者の駅弁も10〜15種類ほど販売されています。アクセスの良さ: 新幹線改札内にあるため、電車の待ち時間や乗り換えの合間などに一人でも立ち寄りやすい立地です。