牛久の名店でふわとろ鰻を。
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うなぎ やす川の特徴
牛久の名店、うなぎやす川でふわトロの鰻を楽しめます。
甘さ控えめのタレが魅力的で、絶品のうな重をご堪能できます。
注文後に作るスタイルで、待つ価値がある美味しい鰻です。
茨城県の老舗鰻専門店！鰻好きの方は一度行った方がよいと思いました♪創業46年だから、焼き方が違うのかなあ？鰻重はふっわふわでめちゃくちゃ香ばしい〜！かなりお腹いっぱいになり、満足感もすごいですねえ。友達と行ったので、うな卵丼と肝焼きもシェアして食べました。うな卵丼は優しいお味、きも焼きはぜひ一品追加してみると楽しみ倍増します！立地だけ、しっかり場所調べて電車も余裕を持っていかないとねm(__)m
日曜日の17:30頃に伺いました。先客が2組いらっしゃいましたが、待たずにスムーズに入店。店内は4名掛けテーブル2卓、2名掛け3卓のほか、奥には10名ほど入れそうな座敷もあり、非常に趣のある落ち着いた雰囲気です。注文は最新のタッチパネル式で、お会計もカードが使えるので便利でした。【いただいたお料理】うなきも串肝がぎっしりと詰まっていて、非常に贅沢な一本。独特の心地よい苦味がクセになる味で、一品料理としての満足度が非常に高いです。うな重（特上）圧巻の1.5尾！あまりのボリュームに蓋が閉まらないとのことで、最初から蓋なしの状態で運ばれてきました。身は驚くほど柔らかく、箸で軽くつつくだけで崩れるほど繊細。脂は見た目よりくどさがなく、タレもサッパリ目なので、このボリュームでも最後まで美味しくいただけました。お新香・肝吸いお新香はサービス精神旺盛な山盛り。肝吸いもサッパリとしていて、うな重の合間の口直しにぴったりです。デザート（メロン）特上にはメロンが付いてきましたが、これが驚くほどジューシーで最高に美味しかったです。厚手のウェットティッシュやお茶のサービスなど、細かな気配りも嬉しく、特別な日のお祝いに相応しい素晴らしい時間を過ごせました。牛久で本格的なうなぎを楽しみたい方には、ぜひおすすめしたい名店です。
昭和54年に創業して以来うなぎの一尾一尾と向き合う真摯な姿勢を貫き続けているうなぎ やす川JR牛久駅東口から徒歩5分という好立地にありながら駐車場も完備。創業46年の歴史を誇る老舗でありながらiPadによる注文システムの導入や芸能人もお忍びで訪れるといった現代的でオープンな魅力を併せ持っており伝統的な座敷からテーブル席まで備えた空間はお一人様から家族連れ海外からの観光客まで誰もが気軽に暖簾をくぐれる温かさに満ちています。お店の最大の魅力は一度白焼きにした後に蒸しあげることで余分な脂を落とし身を驚くほど柔らかくふっくらと仕上げる関東風の製法。長年、継ぎ足し守られてきた甘さ控えめで深みのある秘伝のタレ。炭火の香ばしさが三位一体となって生み出されるとろけるような食感。一口ごとに広がる鰻本来の旨みとうなぎの美味しさから溢れ出す丁寧な仕事ぶりを感じることができます。日常の贅沢から、大切な法要や接待まで幅広いシーンで人々の心を掴んで離さずお昼時には予約が必須となるほどの人気店。優しくて笑顔の素敵なスタッフさんたちが出迎えてくれる牛久の名店に是非足を運んでみてください。◯うな重 並お吸い物（うなぎの肝入り）香物。
トレーニング後のご褒美として伺いました。一口食べて感じたのは、素材の良さと職人の技術の高さ。外は香ばしく、中はふっくら柔らかく、身体にしっかり染み渡る美味しさです。“良いものを食べることも身体づくりの一部”と改めて感じさせてくれる一軒でした。地元にこんな素晴らしいお店があることが誇らしいです。
自転車で行商を始め、創業から50余年、牛久市のうなぎの名店。ふっくらとした口当たり、甘すぎないタレ！東京の名店にも劣らない美味しさ。ご馳走様でした。
うなぎ やす川茨城の牛久にあるうなぎ やす川は1979年に創業した老舗うなぎ屋。店内はテーブル席と座敷席があって純和風の落ち着いた雰囲気。伺った時に団体客がいたのですが、地元の人たちに愛されるお店なのだろうなというのがわかって良かったですね。うな重の並はセットで肝吸いと漬物が付いてきます。蓋を開けるとうなぎの香ばしい匂いが漂ってきて食欲をそそります。ほど良くこんがり焼かれたうなぎは身がふっくら柔らかくて、皮はしっとりとしています。食べた瞬間思ったのはタレは辛みがかっていて、甘さは控えめなのが好みの味で美味しいということ。脂が乗ったうなぎが重くならないのはタレが美味しいからなのかもしれないですね。創業以来継ぎ足し続けた秘伝のタレ、関東風の製法で丁寧に作ったうなぎは他では味わえない一品。また訪れたくなるお店でしたね。
【うなぎ やす川】・茨城 : 牛久駅 東口から徒歩１０分位・予算 : 5,000〜5,999円・食べログ : 3.62 (投稿時)うな丼発祥の地といわれる牛久沼の鰻が食べたく、茨城県牛久市にある創業46年の老舗「うなぎ やす川」さんへランチ訪問。初代**山口照夫**氏が鳥小屋を調理場に改造し、中古自転車で団地へうなぎを売り歩いたことから始まった同店。現在の場所に店を構えたのは昭和54年。創業46年を迎え、平成22年からは現在の二代目**山口徹**氏も厨房に立ち、初代の「愛情を持って一生懸命に作る」という想いを受け継いでいるとのこと(^^)この日は、肝吸い、香の物、メロン付きの「鰻重特上」を注文♪︎まず感じたのはボリュームの満足感。そして、珍しく甘さを抑えたキレのあるタレ。そしてふわふわに焼き上げられた蒲焼きと白ご飯の一体感が非常によく、箸が止まらない。思わず一瞬で完食しそうになるも、瓶ビールとともにゆっくり堪能★☆東京ではなかなか出会えない、牛久らしい力強さと歴史を感じる一軒でした！店内には、第72代横綱・稀勢の里（牛久市出身）をはじめとする著名人のサインも。ご馳走様でした。・鰻重特上肝吸い、香の物、メロン付き税込み7,150円。
牛久駅東口から徒歩10分。老舗の鰻屋さんが美味しいと聞いて、食べに行きました。お重からはみ出す迫力！！ふわっふわ、とろける特上うな重を堪能✨贅沢すぎる1.5匹分の鰻…香ばしい香りとタレの甘みが最高でした🤤💓特上うな重 /1.5匹分/ 肝吸い（じゅんさい入り） 漬物 ・ フルーツこれで7,150円はお得！お祝いに、自分へのご褒美に最適です。
牛久のおいしいうなぎ屋。創業45年ということで、いわゆる老舗ではありませんが、地元の人気店です。臭みのないやわらかでぱりっと香ばしいうなぎ。甘さ控えめのタレで、うなぎの本来の味が引き立てられ、あっさり食べられます。白焼きは甘めの醤油とわさびで、これもおいしい。
| 名前 |
うなぎ やす川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-872-7119 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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土曜日の11:30頃に訪問しました。予約はしていなかったので待ちにはなりましたが20分待ちで案内していただきました。私も妻もうな重(上)肝吸い付きを注文しました。うなぎの身はフワフワなのに適度な歯応えがありタレも甘さ控えめでとても美味しかったです。店員さんの感じもとてもよく楽しく食事ができました。家が遠いためなかなか伺えませんが次回の訪問を楽しみにがんばります！ご馳走様でした😋