特製もりそば、酸味が魅力！
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大勝軒うさぎ家・角ふじ本店の特徴
ボキボキ系の麺が特徴のラーメンは食べ応え抜群です。
野菜がしゃきしゃきに炒められた絶品野菜もりそばが楽しめます。
午後の夜の極みは特におすすめで、遅くまで楽しめます。
大勝軒系は麺が美味い。スープはそこそこ。スープは、もはや大勝軒ではなく独特化している。角ふじに占領？系列なのかここでも角ふじのらーめんが食べれる。麺の量が色々調整できる、たらふく食べたい人にとても良い店。ラーメンよりもつけ麺がおすすめ。カウンター席6テーブル席4つ。魚松の隣です。
特製もりそば ミソ頂きました！分厚いチャーシューは柔らかいです。みそ味のつけ汁もおいしかったです！
つけ麺よりラーメン派なので夜の限定ラーメンを頂きました背脂チャッチャ系の生姜の効いたタイプのラーメンで好きなタイプ盛りも良くてなかなか美味しいね！別のラーメンも食べてみたいところ😙道路反対側の角ふじのラーメンも食べられるのも利便性高いね！
二郎系で野菜(モヤシ)がシャキシャキとクッタリの間、チャーシューは薄味、ニンニクは焼刻みをセルフトッピングなので好きな人にはお薦め。
うさぎ屋は、つけ麺の元祖とされている東池袋「大勝軒」に師事した方が店主をされています。普段サイエンス通りを北上するタイミングで昼食時間を迎えることがあるので、系列店でもある道路向かいの角ふじ本店をたまに利用しているのですが、今回は南下するタイミングでランチ時間を迎えたのでこちらを利用させていただきました。13時10分頃に来店し、先客は3組ほど。特製もりそばみそ、小結300グラム、味玉トッピングを注文しました。10分ちょっとで到着。スープとよく絡みそうな太麺で、ボリューム満点であり飽きがこない美味しさでした。14時30分からは角ふじメニューの一部も注文可能とのことです。
自宅のすぐそばにあるラーメン屋さんで、前々から気になっていたので、思い切って入ってみました。つけ麺を食べてみました。家庭で作ったラーメンの様な味で、とても美味しかったです。麺の量を選べて良いと思いました。リピーターになりそうです。
2025/07カレーもりそば¥1050です。甘ーいベースにカレーが混ぜ込まれた汁です、カレーの味は弱く辛くはないです、甘さが勝ってます。汁が残りそうなので半ライスを追加してカレーライスを作りました。
偶然見つけた大勝軒の文字に惹かれて立ち寄りました。平日１８：３０頃に入店。先客１名。お座敷２卓、テーブル２卓、カウンター６席。入口の券売機で先に食券買うスタイル。野菜もりそばしょうゆ１，０５０円を小結（３００g）１００円に。麺はあつもりも選べたのですが冷たいのでお願いしました。１０分くらいで到着。つけ麺にしては珍しく麺よりスープの器の方が大きく、その中に野菜たっぷりでスープが見えないくらいの量は期待しちゃいます。酸っぱピリ辛さのあるスープは濃すぎないし、その酸味の奥に出汁の甘さをうっすら感じるタイプ。東池袋大勝軒ってもう少しシンプルな味だったような。麺はツルツル中太麺。ストレートなんだけど、でも、スープの絡む量がスープの濃さとのバランスがちょうど良くどんどん口の中に入ってきます。具の野菜はたっぷりもやしに人参、玉ねぎ、ニラがよく炒められて、炒めた香りが食欲を刺激してきます。バラチャーシューはよく煮込まれて、味染み染み。他にはメンマ、半熟タマゴが乗ってます。大勝軒から派生して流行っている魚介風味の濃いドロスープではないけれど、でもシンプルではない味わいのスープは毎日でも飽きないような味で、麺増量でも最後まで美味しくいただけました。ごちそうさまでした。駐車場はスーパーと共用と思われます。
つけ麺、野菜もりそば醤油月に何回か立ち寄ります。寒い時期は、熱盛りがお勧めです。
| 名前 |
大勝軒うさぎ家・角ふじ本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-836-7797 |
| 営業時間 |
[月火] 10:00～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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つけ汁に柚子ぽい物が入っており、醤油味だが酸味も感じられた。普通に美味しかった。チャーシューも程よく大きく美味い。