絶品の創作和食と日本酒。
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土と青の特徴
盛り付けが美しい料理と、厳選された食材が特徴の居酒屋です。
日本酒は常時10種以上あり、飲み比べが楽しめます。
おしゃれでレトロモダンな雰囲気の店内には、テーブル席と座敷席があります。
調布駅から布田方面に向かう線路ぎわ（線路は無いですが(^^;;）突如現れる小洒落た一角。調布近くに住む友人が、一度行ってみたかったけど、いつも混んでいて行けなかったお店です。その日は、17時半の予約で取れました。お店の名前は、土（野菜）と青（魚）からみたいです。細長い店内の奥には長いカウンター。突き出しは小松菜のおひたし系。注文したのは、・鰤のゴマだれ（濃厚なゴマだれが新鮮な鰤によく合う）・いちちくクリームチーズ（ねっとりチーズといちぢくのプチプチが絶妙）・よだれ鶏（しっとり胸肉にピリ辛だれ。五香粉がほんのり）・レアアジフライ（アジに薬味や海苔を挟んでロール状に。トマトソースでさっぱり）・穴子と里芋の春巻（ねっとり里芋と柔らかい穴子が、パリパリの皮に包まれて、美味！）・キノコのマリネ（箸休めにサッパリ）・穴子のぼう寿司（ふんわり穴子と酢飯。日本人で良かったと思う逸品）どれも丁寧に仕込んだ逸品です。また訪したいお店です。ご馳走様でした！
京王線調布駅から徒歩4～5分。店頭は、大きなガラス扉に暖簾をかかっています。友人と2人で来店しました。お酒を飲む事をメインとして来店したのですが、少し頼んだ料理が美味しかったので、ついつい頼みすぎてしましました。料理は創作系の和食で、どの料理も一工夫が見られる上に、盛り付けが非常におしゃれで、見る事でも楽しめる料理です。スタッフの皆さんも非常に愛想が良く、程よい距離感の接客も好感が持てます。調布に行った際には、訪れたい店舗の一つです。ご馳走様でした！
食事もサービスも最高でした。ご馳走様です体。
食べ物の美味しさはもちろん、盛り付け方や一つ一つの食器類が美しく見た目も楽しめた。店員さんも丁寧でとてもいい。
夜に伺いました。日本酒と魚系のつまみで一杯という感じです。 若い店員さんが元気に働いておりお店も活気があります。クリームコロッケちょっと想像より小さかったかな。
日本酒は他店で見ない銘柄もあり、分量が選べるので、飲み比べを楽しめます。おつまみ盛り合わせを注文。どれも美味しい。カウンターの足元に灯りが灯してあるのが、忘れ物防止に効果的。月末金曜日夜でしたので、満席。壁も床もコンクリート打ちっぱなしの内装なので、とにかくうるさい。騒々しい。厨房のキャパを超えてしまうのか、料理の提供に時間がかかるものがあるので、そこら辺はのんびり待ちたい、または余裕のありそうな日に訪れたいお店です。
日本酒が常時10種くらいあって楽しめます。つまみの盛り合わせのボリュームがあり酒メインならこれだけで満足できます。
炙り魚の名物うまい飯炙り魚が香ばしくて美味しい！コンクリ打ちっぱなしカフェのような店内カウンター席とテーブル席があります。ごちそうさまでした！
美味しかったです😊少し駅からそれた人通りの少なく目立たないところなので、意外と気がつかないのではと思います。調布はこういった美味しいお店が実は結構あるな、と思いました。⭐️マイナス1つの理由は、昼時で他の料理待ちの方がいなかった時に、だいぶ待ったためです。時間に余裕が無い時は行けないなと思いました。
| 名前 |
土と青 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-444-5352 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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創作居酒屋、料理が独創的かつ絶品。日本酒のバリエーション多い。