武蔵境で堪能、刀削麺の美味さ。
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上海楼 刀削麺館の特徴
牛肉刀削麺や坦々刀削麺が楽しめるお店です。
店主が気さくで、モチモチした刀削麺が絶品です。
衛生的な環境で、パクチーの鮮度も良いと評判です。
【2024.6】牛肉刀削麺(1100円)をいただきました。鍋の横上方で生地を削り落とし、その勢いのまま麺が鍋の中に自然投下されていきます。ワクワクするようや調理風景も美味しさのうち。茹で上がった幅広の麺は、コシとモチモチ感が抜群です。スープは動物系の淡い白湯。そこにスパイシーで複雑な辛味と山椒系の清涼感が調和しています。柔らかく煮込まれた牛肉、シャキシャキのキャベツは対照的な食感が楽しめ、最後まで食べ飽きません。
一度は食べた方がいいと友人に言われて訪問！牛肉刀削麺を注文🐮モッチモチの麺、程よい辛さのスッキリスープ、ホロホロの牛肉！ボリューム満点で大満足🥰友人の麻婆豆腐麺も一口いただきましたが、こちらもマイルドな辛さの麻婆が麺に絡みとても癖になります！また行きます！！
カウンターしか無いですが美味しい刀削麺が味わえます。、オススメは麻婆豆腐刀削麺850円にに餃子500円です。餃子はプレーンもカレー味もどちらも美味しかったです。両方味わいたい場合はミックス（どちらも3個ずつ）がおすすめ！飲み物を頼んでもつまみを頼んでも出てくるのは遅め、料理は美味しい！
刀削麵美味しいです。水餃子も良かった。二ヶ月後再訪。豚バラ刀削麵旨い！角煮的な豚バラにキャベツも入って野菜も取れます。パクチー追加で旨さ倍増。水餃子はセロリ入ってます？ほんのり香ります。お腹いっぱい。
気になっていた刀削麺館に突撃♫豚バラ刀削麺とパクチートッピングで決まり✨うどんに近い食感。モチモチです♫豚バラは厚切りで食べ応えあります。パクチー好きなんですよ。アジアンフード食べる時にトッピングできる時は必ず注文します。豚バラとパクチー合うなぁ😆今度は辛い刀削麺食べに行きます♫
たまたま入った1軒❗️味は少し濃いですが美味しかったです！
武蔵境で本格中華の麺を食べるならココ！個人的にお勧めは酸辣刀削麺のパクチートッピングです。味わいとしては、もっと花山椒や麻辣を効かせてガツンとした味わいにしてもいいと思うけれど、日本人の舌に合わせた味わいのせいかな？より本場の辛味を求める人にとっては少し物足りないと思えてしまうかもしれません。ただ、こちらではパクチーを追加出来たり、辛味も……アレは自家製なのかな？オリジナルのラー油があるので自分好みに味を足せるのが嬉しい所。ガンガン足せば四川を彷彿させる味わいも楽しめます。作っているのを待っている途中、鍋の中に麺が飛び込んでいくのを眺めるのがまた楽しいお店です。
ちょっと薄味で大味ですが雰囲気も良くて美味しいです。ボリュームある麺類の辛さは注文時にも選べ、卓上にも自家製ラー油と山椒があります。大汗をかいてガツガツ食べてたら私の後ろのガラス戸をコッソリ開けに来てくれました。満点以外つけられません。
とても美味しかったです。
| 名前 |
上海楼 刀削麺館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3431-0679 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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牛肉刀削麺をいただきました！もちもちで弾力のある麺と、コクのあるあっさりめのスープがめちゃくちゃおいしい。牛肉もホロホロでした。辛味もほとんどなくて食べやすいですよー！店員は常連にばかり目を配っていたため、同じところにいた私たちとの対応の差を目の当たりにしましたが、まあ、そもそも中国人の方だしそこまで気になりませんでした。