荻窪ラーメンの老舗、心温まる味。
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丸信の特徴
荻窪ラーメンの歴史を紡いだ、変わらぬ味を守る老舗ラーメン店です。
鰹出汁風味の醤油ラーメンは、シンプルで飽きが来ない美味しさを提供します。
ワンタン麺やトロトロチャーシューが楽しめる、懐かしの中華そば屋の魅力があります。
ラーメンなら、ここが一番です。おすすめは、ワンタンメン。麺は多すぎない方が、よりおいしいので、大盛よりも、普通盛りがおすすめです。（もちろん、大盛でもおいしいでず。）ラーメンは定番。他では味わえないおいしさが凝縮されていますね。麺類は『辛口』でオーダーすると、濃いめのスープになり、味わい深くなります。焼売は、かなりおいしいです。昭和の『ラーメンなら荻窪』と言われてきた時代から『荻窪三大ラーメン店』と言われてきた伝統があり、とにかく、間違いなく、おいしいお店です。常連さんが多いですが、気軽に入れます。昼の混雑時でも、それほど待ちません。遠方からでも、一度、行ってみる価値はあります。
子どもと2人で来店。迷わず、チャーシューワンタン麺を注文。10分弱で運ばれてきました。これぞ昔ながらの中華そば、シンプルですがこの店でしか出せないスープ、麺との相性を強く感じる一杯でした。上にのっているチャーシューも、薄めでアブラアブラしていない、自身にとっては理想のチャーシューでした。子どもも、2〜3日経った今でも「本当に美味しかった、また行きたい」と言っている、そんなラーメンでした！
荻窪御三家の1つ。ワンタン麺を注文。じんわりと魚介が効いたあっさりながらも滋味深いスープに加水率高めのやわ麺が美味。昔から大きく変わっていないであろうノスタルジックなラーメン。
谷保駅近くでランチをしようとお店を探していたところ、こちらのお店を発見。11時過ぎでしたが、開店直後からどんどんお客さんが入っていました。ここら辺に住んでいる方々からの人気ぶりが伺えます。1966年からやっている超老舗でした。今回の注文・つけめん＋半カレー ¥1,230・餃子 ¥540シンプルな中華そばとチャーハンも食べたかったですが、今回はこのセットに。中華そばは、つるっともちっとした麺と、甘めの醤油つけダレ。個人的に甘めの醤油ダレのつけ麺が大好きなので、かなり好みの味でした。途中でメンマが良いアクセントになりスルスル食べ進められました。量も並で割とあります。半カレーは、ほぼ1人前じゃないか？と思うほど量があり食べ応え抜群！追加で餃子も注文したのでお腹いっぱいになりました。餃子も大きめでジューシー。店内も活気があって、良い中華ランチになりました！
ラーメンは余計な雑味がなく、あっさりして美味しい。餃子はお値段高いが食べて損なし。材料がなくなり次第、店が終わるようです。
昔住んでいた荻窪に久しぶりに足を運びました。75年ほど前からあるこちらの丸信さん。以前は20時ごろまで営業されていたようですが、いまはランチのみの営業となっています。平日の15時ごろに伺いました。お客さんは地元の年配の方がメインといったところ。店内はカウンターとテーブルがあり、広々としている。テーブルの椅子達はクッションから綿が出ている状態と、かなり年季が入っている。待つこと12分ほどで着丼。チャーシューワンタンメンを注文しました。たっぷり大盤の昔ながらのチャーシューで麺の半分埋まっており、チャーシューもその下にたっぷり。値段は1350円としっかり現代価格です。スープは鰹ベースのあっさり醤油で軽く食べられます。麺は茹ですぎなように思いました。普通の茹で加減を希望の方でも固めと伝えた方が良さそうです！お会計は現金のみなのでご注意ください。こういった長く続けていらっしゃるお店にこれからも頑張ってもらいたいものです。ごちそうさまでした。
荻窪屈指の老舗ラーメン屋。ラーメンも気になりますが、「つけそば」を注文。麺はつるつるとした柔らかめの中太麺。つけ汁は、しっかりと鰹節が効いています。麺がつけ汁としっかり絡んで美味しい一杯でした。
店内の雰囲気は照明のせいかだいぶ暗めです。ソファ席もあるのですがボロボロで一周して老舗の味があります。つけそばをいただきましたが、スープは甘め、麺は少し柔めでそれぞれ自分の好みとは違っていました。これはこれで良いのですが辛めで、コシ強めがありがたいなと思う次第です。
いつも行列してます。やってるかやってないか、暖簾以外では判断出来ない渋い外観。渋すぎる。ワンタン麺をいただきました。意外と早く提供されます。多分、鰹出汁に薄めの醤油、雑味のないスープは薄目でヘルシーな感じ、これ、毎日食べられる系。腰のない麺は可もなく不可もなく、やわらかめ、こりゃ提供が早い麺あるある。ワンタンはあんしっかり、皮大きめ、沢山入ってます、ちょと水っぽいな。ホロホロ叉焼美味し！ボリューム満点、具だくさん、コレで890円は優しい。オトク！店内はめちゃくちゃ年季が入ってます。座る場所を選ばせる裂けたソファー、黄色くなったエアコン、ガチのビンテージガチャレジ。店内は空間に余裕あるので席を増やせそうだけど、黒服の寡黙なあるじと寡黙な女性2人、このくらいがバランス良いかもね。おひとり様は強制的にカウンター席ですよ。
| 名前 |
丸信 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3391-4809 |
| 営業時間 |
[火木金月] 11:00～16:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒167-0043 東京都杉並区上荻１丁目２４−２２ シンエービル 1F |
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平日11時半頃に行って待ちなし。先客5名くらい。口頭注文で現金のみ。チャーシューつけそばをオーダー。ボケっとしてたら早めに着丼。味は甘辛酸の丸長や大勝軒系でマイルドな感じ。麺もやわらか。歴史、系譜のある店に来られて良かったと思う。