荻窪の勝浦担々麺、山椒が決め手！
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ビンギリの特徴
真っ赤なスープに山のようなタマネギと山椒が特徴的です。
千葉ご当地ラーメン勝浦坦々麺を提供する人気店です。
荻窪駅から徒歩10分、環八通り沿いに位置しています。
最初に現金のみの対応とだけ伝えておきます。それと小ライスが食べたい方は食券を渡す際にお伝え下さい↓ここからレビューです↓勝浦タンタンメンが人気だったようなのですが、汁なし担々麺もとても美味しかったです。干しエビとピーナッツが食感のアクセントになって、麺もワシワシの中太麺で食べ応えのある辛旨いとはこういうことなんだなと思わしてくれる一杯でした。トッピングのメンマも茶碗にたっぷりと入れてくれるのが良かっです。ただ、ひき肉の山椒が強めに効いているので苦手な方は苦手かもしれません。
勝浦担々麺の辛めをお願いしました！美味しかったです✨勝浦担々麺ではダントツ美味しかったですパクチーとの相性抜群！辛めは麺に唐辛子がまとわりついてきてこれまた良い感じでした🌶️生卵をディップして食べるのも味変で美味しかったです基本ライス頼まないですが次は残った具材かけて食べたいかも。
世田谷区からのリピーターです！本当に最高な辛い痺れるの勝浦タンタンメン！！！余す事なくライスと共に仕上げ至福の時間です。ウェイターの方は心配りも素敵で、良い時間を過ごせます。汗だくで店外に出ると、猛暑でも涼しく感じます！真夏こそビンギリに行くっきゃないです。強くお勧め致します！
直向きなご主人とチャーミングなお母さんが営む本格勝浦タンタンメンのお店。年に数回、特に夏場の炎天下にふと思い立って食べに行きたくなる。平日の昼間でも行列を作る名店。夏は日傘か帽子は必須。1,000円にお釣りが来てお腹いっぱい本格痺辛な勝浦タンタンメンが味わえる。本当に丁寧に仕上げた唯一無二の味。もっと値上げしてもいいと思う。毎回、勝浦タンタン麺小+ライス生卵+エビ辛を注文。辛くてスープは飲めないので、穴空きスプーンでホワジャオの効いたひき肉ニラ玉ねぎをすくって食すスタイル。汗だく必至。季節ごとに限定メニューも登場するが、なかなか食べる機会がない。水がなくなるとお母さんがすぐ汲んでくれるのも優しい。
13年ほど前から通い、本日十回目の来店。勝浦タンタン麺、こだわり担々麺など一通り食べてきましたが、やはりもっとも好みで９割方えらぶラーメンは『 ビンギリ・ラーメン 』¥ 700 ※ 低価格で激旨＋チャーシュー¥ 300 ※ チャーシュー大盛です。久々に来店した今回は、麺大盛 ¥ 100、ニラ ¥ 150こちらも食券機で選択しました。豚骨＋鶏ガラ＋魚介類で旨味を抽出したスープ。荻窪で最高峰のラーメンと言える味わいです。辛い味は苦手という友人を連れて行き、旨味芳醇なビンギリ・ラーメンを食べさせました。少食で味にウルサイ友人がスープを一滴も残さず完食してました。営業時間とタイミング合わせることは難しいが確実に満足できるビンギリ・ラーメンをならんででも食べに行く価値は有ります。
2025年4月Xで休み予定を確認して来店。2回ほど臨時休に当たっているので情報収集必須。11時半で前５名(ちなみに２名までは椅子用意あり)、開店12時には後ろ20名くらい。入店後、珍しいオーダー(勝浦タンタン以外)が続いたか、まあまあ提供に時間がかかり食べ始め1240くらい、まあこのお店は丁寧な作りと知り来てる人多数だが、予定のある日は外した方がいいかな。この日は、勝浦タンタン麺、ニラ増し、メンマ増し、生卵、サービスライス、エビ辛と腹パンになるメニューでオーダー。提供時、生卵以外は忘れられてたので後からお願いしたが、トッピングの盛りの良さが改めて認識出来た。値上げはしたけど、それでも凄い量でコスパは良いと思います。勝浦タンタン麺は微辛で大量の玉ねぎ、ニラ、山椒が合わさって美味しい。ここにしか無い味だと改めて思う。途中ライスに具材乗せて勝浦タンタン飯を作ったり、生卵ですき焼き風つけ麺にしたりと色々と味変出来るので飽きずに完食。食後に店を出たのは13時過ぎでしたが、まだまだ並びは長く外20名ほど。夏や悪天候は並び厳しそうですが、並んで食べる価値ありです。
強力パンチ担々麺。勝浦たんたん麺900円味玉150円ライス生卵セット150円。ライス無料見逃してた失敗。ってかこのメニューがあること自体不親切ね。TKGしたいなら生卵50円でよかった訳か。辛味噌をどっぷり溶かしてるようだが醤油ベースのような不思議な真っ赤っ赤スープ。まずは花椒の痺れ。辛さはかなり玄人向け。旨味もしっかり。特筆は大量の玉ねぎとニラ。麺に絡めて食べたつもりが麺終わってもどっさり残る。それをたっぷりTKGにオンして食べる、繰り返すこと3度、うまいが終わらない苦しい。12時の開店直前並び8人目1巡目ならず着席12:38着丼12:45。回転、極めて遅い。8人45分歴代TOP3に入る遅さ。7席と小さな店、1組ずつ1人だと一杯ずつ作るスタイル。そこで熱熱辛辛で玉ねぎニラのボリュームたっぷりラーメン、皆時間がかかる。通常ラーメンライス7分の自分でも13分かかった。打ちのめされたような食後感。
詳しくはプロフィール見てください🙇【注文】勝浦タンタン麺 900円・味付け卵 150円【スープ】ラー油をそのまま飲んでるんじゃないかと思うくらいにオイリー🤯辛味と痺れもなかなか凄いく、一口目は「あぁ美味しい」と思ったが、その後は山椒により口内痺れMAXで、少しでも温かい物を口に入れようなら味覚灼熱地獄🥵ちょっと俺には辛過ぎたかな😅【麺】硬めの縮れ麺は、かなりタイプ😍【チャーシュー】タンタン麺なので当然に挽肉がメインで入っているが、それよりも玉葱が多い🧅【味玉評価】月２つ半です‼️🌕🌕🌗辛さと痺れのレベルを選べないのはかなりデカい🥲一口目に感じた旨味を継続して食べたかったが、痺れによりただただ辛かったイメージが強くなってしまった😓ザルレンゲがあるのは嬉しいポイント🥴ごっそさん^_^🙏
とても美味しい勝浦タンタン麺が食べられます✨しっかり辛くて具材もたっぷり入っています。ご飯🍚とも相性抜群です‼️ライスとエビ辛はサービスで付けてもらえます汁なし担々麺も美味しいのでオススメです。😊
| 名前 |
ビンギリ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-3390-9645 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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土曜の昼時、４０分以上並びました。恐る恐るスープを一口飲んだ瞬間、眠気が一瞬で吹っ飛びそうな辛味のスープにびっくりしました。ただ、食べ進んでいけばいくほど、癖になる辛さに気づかされます。汗だくになりましたが、食べ終わると脳がすっきり冴えわたる様な爽快感を感じました。勝浦担々麺 900円味玉 150円ニラ 150円。