五年連続そば百名店、練馬の名店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
玄蕎麦 野中(げんそばのなか)の特徴
クリーミーでスイーツのような豆腐が楽しめるお店です。
美味しい蕎麦と天ぷら盛り合わせが絶品な上品なお蕎麦屋。
常連客が多く、開店直後から賑わう人気の蕎麦店です。
練馬にある蕎麦屋「野中」は、落ち着いた古民家造りが印象的なお店です。木の温もりを感じる店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれる静かな空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。丁寧に打たれた蕎麦は香りが良く、喉ごしも抜群で、素材の良さがしっかりと伝わってきます。つゆとの相性も良く、最後の一口まで飽きずに味わえました。古民家の趣と本格的な蕎麦を同時に楽しめる、何度でも訪れたくなる一軒です。
練馬と都立家政の間あたりにある蕎麦屋さん。平日休みのランチにて訪問。開店5分前に行ったら並びなし、開店までに６人くらい並びました。まずは瓶ビールで喉を潤してから焼き海苔、だし巻き玉子、天ぷら盛り合わせをいただきます。瓶ビールを飲み干して日本酒へ。天ぷらはカラッとというより少し衣しっかり系。期間限定の蟻巣のそばがあったのでそちらを頼んで〆。持ち帰りで生そばを買って帰り後日食べましたがそちらもおいしかったです。
店先で石臼で玄ソバを挽いている。北海道産の蕎麦粉。少し太打ち。蕎麦前も楽しめる。美味しいお店でしたよ。タクシー利用が必須かな。アディオス👍
五年連続で「そば百名店」に選ばれている練馬の名店。今回はせいろをいただきましたが、さすがでした！蕎麦は香りが豊かで、噛むほどに甘みと旨みが広がり、コシも心地よい。かえしも角がなく、深みがありながらも軽やかで、蕎麦をしっかり引き立ててくれます。最後は蕎麦湯で余韻を楽しみ、大満足の一杯でした。店内は落ち着いた和の雰囲気で、接客も丁寧。まさに「蕎麦を味わうための空間」といった印象です。練馬で本格的な手打ち蕎麦を食べたい方には間違いなくおすすめ。次回は限定の「蟻巣そば」も狙いたいと思います！
練馬で美味しいお蕎麦が食べたくて初めて頂きました。粗挽きぞば二段を注文 お蕎麦のコシもしっかり蕎麦の風味もあって何よりツユが美味しいです。濃い目の甘過ぎ無いしっかりとしたツユがコシのある蕎麦が相性最高でした。天ぷら盛りも一緒に頂きましたが大き目の海老が2尾季節の野菜もたっぷりでテーブルに置いてあるお塩や黒七味などお蕎麦と天ぷらを食べる良いお手伝いをしてくれて小瓶のビールを思わずおかわりしてしまいました。又伺いたいと思います。ご馳走様でした。
趣きがある蕎麦屋さん土曜日の昼時に訪問待ちは約4組程度でした。蕎麦前も美味しくいただきやゝ角があり腰のある蕎麦で返しは甘塩っぱく好みの味でした。再訪確定店です。
平日11:000ランチでの訪問となります。伺おうと思いつつ、気付けばかなりの歳月が経過していました。お店は閑静な住宅街に位置します。メニューより天せいろをオーダー。まず最初に黒豆茶が提供されました。黒豆の風味の効いたとても珍しいお茶です。蕎麦はみずみずしく、コシも強い仕上がりとなっています。天ぷらはカリカリサクサクに揚がっていて、食材本来の持つポテンシャルを更に引き上げているようなイメージです。中でも海老天のサイズは飛び抜けた印象を持ちました。最後はトロトロの蕎麦湯で〆ました。そして私の蕎麦を手繰る旅はまだまだ続きます。ご馳走様でした。
旨い蕎麦屋発見(*^^*)パートナーとランチタイムに伺いました(*^^*)蕎麦はもちろん、豆腐に驚きました(*^^*)こんな美味しい豆腐食べたの初めて(*^^*)クリーミーでスイーツみたいで飲めました(*^^*)ご馳走様でした(*^^*)
この辺りでは有名なお蕎麦屋さん。雨の日でも休日は11時20分頃行くとすでに満席である。田舎蕎麦と野菜天盛を注文した（写真参考）が、これで1950円なので値段的にはかなり高いと感じる。田舎蕎麦は硬めのしっかりした噛み応えで蕎麦の香りが味わえ、とても美味しい。最近は家蕎麦でも美味しいものがあるが、この蕎麦の香りはお店ならではのもの。田舎蕎麦に合わせる出汁も甘過ぎすから過ぎす、鰹節のしっかり効いた優れモノ。天ぷらの出汁も同じく薄めだけどとても美味しい。後はお茶として出される黒豆茶も香ばしくとても美味しいので、お茶が出てきたら、すぐに飲んでみて欲しい。料理に関しては文句をつけるところが全く無いと言える。これで値段が1500円くらい、満席時の待機場所がもう少しちゃんとしてるなら、文句無く星５だと思う。
| 名前 |
玄蕎麦 野中(げんそばのなか) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3577-6767 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:00～14:15,17:00～19:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
限定10食！住宅街に佇む老舗で味わう極上の田舎蕎麦1日10食限定の「蟻巣の田舎蕎麦（1,210円）」を目当てに訪問。開店15分後でしたが、運よく待たずに小上がりの席へ案内されました。和の落ち着いた雰囲気が素敵です。蕎麦： 玄挽きの力強い風味とエッジの効いた打ちが絶妙。喉越しも良く、完成度が非常に高いです。つゆ： 出汁の旨みが凝縮された濃いめながら、角のないまろやかな味わい。おもてなし： 最初に出される黒豆茶や、香りの立った薬味に細やかなこだわりを感じます。今回は断念しましたが、平日限定の「蕎麦がきぜんざい」もかなり美味しそうだったので、次回は必ずセットで頼みたいと思います！