赤羽名物！
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自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の特徴
カジュアルで小洒落た内観のお店、お姉さんが丁寧に作る雰囲気が楽しめます。
自宅の駐車場が近いのでアクセス良好、赤羽で評価が高い有名な担々麺専門店です。
汁なし担々麺をいただきました。太めの麺がいいですね。他の店では担々麺はぬるいことがありますが、ここは汁なしでも熱々で美味しいです。卓上の調味料が豊富にあり辛くしたり、味を変えたりして楽しめました。食券購入ですが各種キャッシュレスに対応しておりとても便利です。
モチモチの麺が好きならオススメほうきぼしの特徴は長く、太く、もちもちとした麺だろう。辛さや痺れは選ぶのではなく、自分で調整するタイプ。ベビースターとかは面白かったけど、それ以外は期待値と同じくらい。温玉も追加したけど、まろやかになり過ぎたので、いらなかったかなー。パクチー入れたかったけど、たまたまなかったです。食券機はタッチパネル式でわかりやすかったですが、iCなども対応でした、これは高そう笑。次回来るなら、冷やしを食べてみようかな？テーブルにある、ミックススパイスは面白かったので良いと思いました。
汁無し担々麺を食べました✨すっごく美味しくて赤羽行く時は必ず食べます！少し並びました、食券を買ってから並ぶようにと聞いていたのでスムーズでした✨ しばらくしてまた行きました。冷やし豆乳を食べました、ご飯を追加し綺麗に完食しました。本当美味しい😋
汁なし坦々麺（1,000円）チャーシュー（200円）デフォルトは辛さ0です。しかしながら卓上調味料で自分のお好きな辛さと痺れまで引き上げる事ができます。ココが汁なし坦々麺で1番美味いです。平日1330私で満席やっぱり暑い日は担々麺で汗をかきたいものです。（辛くないけど）私が担々麺で1番美味しいと思うお店。ただ並ぶにはめちゃくちゃ陽が当たって暑すぎる。汁なし担々麺（1,080円）を注文辛くないので卓上調味料をじゃんじゃん入れましょう。花椒じゃなくて青山椒って書いてある。かなり痺れる辛粉がおいしいんだよな。けど花椒じゃないみたい。あくまで辛粉とのこと。自分でカスタマイズできるのは絶対美味しいよな。だって自分好みにカスタマイズするから。
冷やし豆乳担々麺最高です…！赤羽で1番愛しています。ナッツ入ってるのが天才です。食感楽しいです。濃厚だけどしつこくないです。辛さ調整もできるのでご安心ください。ビジュアルだけでもう美味しいです。語彙力なくなりました。※恐らく夏季限定です…
汁なし坦々麺と鴨葱丼を食べました。着丼した瞬間にそことなく漂ってくるスパイシーな香り。決して強すぎず控えめ過ぎずに匂いから味を連想させてくれワクワクします。柔らかめのもちもち麺にタレの辛み旨みが絡んでかなり美味しい。これは麺そのものもかなり美味しい感じです。坦々麺といえど辛さは控えめです。自分で調整できるようにいろんな香辛料が置いてあり、店主の心遣いが感じられます。自分で好みにアレンジできるのもどことなくアジアの屋台感があって、こういうの好きです。そしてトッピングのベビースターが秀逸です。なぜに麺にベビースター？と思いましたが、ナッツと共にこのボリボリが食感に彩りを加えて、口の中で賑やかに踊ってくれます。見た目にも童心をくすぐり、例えるならベビーコーンとうずら卵が乗っているがゆえに五目あんかけ焼きそばを頼んだ子供の頃を思い出します。(この気持ちわかる人いるかな？)
はっきり言って美味しいです。スープは優しいコクが有り、麺との相性は素晴らしいです。麺の舌触りがまた良くてツルツル喉に入っていきます。結構衝撃でした。こんなに美味しい坦々麺があるのかと((o(´∀｀)o))そんなに辛くありません。辛さを求める方には合わないかもしれませんが、それ以上にスープのコクと麺が素晴らしいです。混ぜそばに揚げた麺の細かいのが入ってるんですが、これがサクサク感を生み出して良い仕事してます。
おいしい担々麺を求めて行ってきました。担々麺の特製を注文。甘みのあるトマトを感じるマイルドなスープにやや腰のある平打ち麺。燻玉でナッツや味噌が絡んだ挽肉とバランスが良いラーメンでした。辛いのが苦手な人でも余裕で食べられると思います。テーブルのカスタムセットも自分で調整出きるのでグッド👍
ランチ時間帯で利用しました。結構混んでましたが運良く一人待ちだったのでおまり待たずに入れました。オーソドックスに汁無し担々麺注文。きれいに盛り付けて出てきたので崩すのが少しもったいなくなりました（笑）一生懸命混ぜて食べてみると辛さはそんなに強くなく山椒の味とナッツの味がいい感じでしてきておいしいです。麺も柔らかすぎずでちょうどいいです。量は見た目少なそうだなと思っていましたが、食べてみるとなかなか減らずに食べ終わる頃にはちょうどよい感じ。再来ありですね。豆乳担々麺も気になったので次回はそちらを食べてみようと思います。
| 名前 |
自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6876-2308 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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温玉汁なし担々麺と小ライスを食す【1,230円＆80円】（2024年10月）具に揚げ麺が入っているなど中華系ではない汁なし担々麺。麺はもっちり中太。温玉は味変にあった方が良い。ライスも最後少し辣油などが少々余るので頼むと良い。料理そのものは普通で、とにかく卓上調味料が充実しており、どれも濃い刺激的な味なので、汁ありで調味料を試したく再訪したくなる。