綾瀬名物、もつ焼きの極み。
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もつ焼き大松の特徴
綾瀬の名店、もつ串が美味しく最高です。
日本一の豚串が楽しめる、再訪必至の焼き鳥店。
生ビールと冷えたグラスで、つい飲みすぎてしまいます。
綾瀬に昔からあるもつ焼き屋さん。もつ焼き屋さん特有の変なルールがないし、店員さんも優しいから好き。特におばあちゃん店員が、いっぱい話しかけてくれて素敵。串は基本4本づつ。量に対してリーズナブル。カシラの素焼きおろしと、味噌のタン、味噌シロがおすすめご馳走様でした。
綾瀬で有名店の大松さんです。１８時頃来店。ほぼ満席でたまたま空いてテーブル席に2人すぐ入れました。まずはビールでその後は焼酎ハイボールを頼み、焼きとんでお腹を満たす。つくねもタンも美味しかったです。やきとんの注文が４本〜の縛りが多いので1人飲みだと多いので注文するのに迷うかもです。昔ながらの大衆居酒屋で注文は声かけるスタイルです。味は特別美味しいというわけでは無いので安くわいわい食べたいなら候補に入りますかね。酎ハイ系は氷が無いスタイルでお酒が濃いめなので安く酔っ払えます。なので雰囲気含めおじさま達が多いのかと思います。
綾瀬駅の南口駅前は、なかなかのいい呑み屋揃い。そんな中、安定の人気店が大松です。それは入ってみれば、お客さんで一杯の店内からも分かりますが、もちろん串を食べればその人気の理由が更に分かります。タンとカシラの塩は、共に身がプリッとしてジューシーで肉の旨みが溢れます。箸休めのもつ酢漬けや、マルチョウも入った煮込みは脇役を超えた美味さかも。ドリンクも、ハイボール！と頼んでウイスキーではなく、焼酎ハイボールで薄切りレモンが乗るのも下町らしさ。綾瀬駅南口で呑み屋に迷ったら、先ずはここに入って間違いないでしょう。
コスパ良くタレが評判とおり美味しかった。豚足も量が多くて下処理もしっかりとしてました。
金曜日、開店前５分前に並んで6人目。予約常連客はもう入店済み。ハイボールは氷無しでお得だが、氷は別注（無料）で入れてもらいました。串焼きは基本は4本だが、タレ、塩、味噌で選べ、同じ味なら2本2本で別注出来ました。まずはスピード系のガツ刺し。胡麻油と醤油と酢をぶっかけ串物が来るまでの、お酒のアテになります。カシラタレ4本、シロ味噌2本レバー味噌2本。１０分ほど待ちで出てきました。ピリ辛で味噌がハマりました。中年オヤジにはサイコーな近所にあったら常連になりそうなキタナシュラン系。瓶ビール671円ガツ刺しシロ味噌2本242円レバー味噌2本242円カシラタレ4本484円カシラは一粒は大きい。ハイボールや酎ハイは氷なしが基本。なので、一杯の量は多いです。モツ煮も気になるまた再来店したいお店になりました。
土曜日17:30到着。流石に開店３０分後ということもあり並びは無いが満席。優しい女性店員さんより「まだ焼き物も出きってないから暫くはかかるよ〜」いつもなら他のお店にでもと立ち去る所ですが、大松初挑戦と共に店員さんの優しい対応から、やはりココは名店だぞ！と初志貫徹で並びを決意。すると並び始めた直後から後列ができ始めました。１時間は待つ覚悟でしたが、意外や３０分強でご案内。結果最高でした。事前予習を待ち時間で済ませておりましたので、オーダーはモチロン「ボール」スタートスピードメニューのセロリ・かしら味噌󠄀・シロ味噌󠄀・ナンコツ味噌󠄀・バクダンをチョイス他のもつ焼き店では味噌󠄀は珍しいですが、流石味噌󠄀が売りと言うこともあり、オール味噌󠄀で攻めました。濃い味の味噌󠄀でボールがすすみまくり〜！カウンター横のお客の煮込みが気になり、煮込みの追加オーダーこの煮込みがヤバいうまさ！コレは柏の名店「噂の太郎」を思い出すような大好きなもつ煮込みです。さらなる追加オーダーは予習したつくねのタレにカレーをプラス締めにもつ酢漬けを頼みお勘定店員さん方も大忙しの中とても気持ちの良い対応していただき、ありがとうございました。大満足の大松でした。
かしら味噌、しろたれ、レバー味噌、大松焼き味噌を注文。大松焼きはリピなし。他は一人なら2本ずつがお薦め(1皿4本だが一人なら同一価格のみ4本の内訳を2本ずつの注文も可能)
うますぎるこの店を知ったせいで綾瀬から離れられなくなった。いつもは↓頼むガツ刺し(にんにく)、煮込み、しろタレ、カシラ味噌、タン塩、腹減ってたら厚揚げ納豆追加あぶらは開店アタックしないと無い。確実に食べたいなら16時から並ぶべし。
「カシラ、シロ、モロキュウ、ガツ刺し」地元民の諸先輩方イチオシの店、と言う事で大いに期待して行きましたがめちゃ美味しい！タレ派な自分なので全てタレでオーダーしましたが、カシラはジューシーで噛むと程よい抵抗を残しながら肉々しさと肉汁を超絶アピールしてきます！シロはとても柔らかく、とろける食感がもうたまりません。タレが濃い目でとろみを持っているのでネタに充分に絡みつく、サラサラなタレだと付けても身に乗らないので本当に好みなポイントでしたつくねは見た目が小ぶりで、偏平な形をしていますがタレとの相性バッチリです🤤しっかりとしたタネなんですがふんわりともしていて思わず唸りが入ります！最初に何気なく頼んだ「モロキュウ」もみずみずしくて予想外に美味しかったですマヨ＆味噌が添えて有るのもポイント高いです常連さんはガツ刺しを頼んでましたので、次回は是非頂きたいですね〜下町ハイボールとの相性も抜群でした、本当にごちそうさまでした🙇後日、ガツ刺し頂きました名物と言うだけあって流石の美味しさで、さっぱりして歯応えも良く、濃い目のタレの串の合間にぴったりな一品でした✨
| 名前 |
もつ焼き大松 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3603-2700 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:00～22:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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2026.02綾瀬で気軽にもつ焼きならここ。アットホームな雰囲気で、串やもつ料理をつまみにサクッと一杯楽しめます。土曜日19時頃に2人で訪問。5分ほど待って入店。【注文したメニュー（2人分）】・コブクロ刺し・タン焼・つくね・カシラ素焼きおろし・もつ納豆・もつ煮込・ドリンク※2人で合計 約¥6,000【料理】コブクロ刺しともつ納豆は、卓上の調味料で自分で味付けします。好みに調整できるのが楽しい。串は1皿4本が基本（つくねは3本）。タン焼はやや塩強め。お酒が進む味。カシラ素焼きおろしは、焼いたカシラに大根おろし＋カレー。カレー？と思ったけど、これが意外と合います。【ドリンク】生ビールはアサヒスーパードライ。キンキンで美味しい。サワー・ハイは基本氷なしみたいです。【雰囲気】アットホームで気取らない空気感。お手洗いは1つ。【総評】良心的な価格設定。綾瀬で気軽に一杯やりたい日にちょうどいい一軒。