桜島美湯豚と合鴨の絶品ハンバーグ。
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Flying pig （松戸本店）の特徴
松戸市役所近くのハンバーグ専門店で料理が人気です。
桜島美湯豚と合鴨を使った贅沢なハンバーグが味わえます。
おしゃれで落ち着いた雰囲気が魅力の素敵なレストランです。
数年前から気になっていて、やっと行くことができました!!平日のランチで夫婦で利用しました!駐車場は近くの有料パーキング又は市役所を利用することになります。（市役所ですと１時間無料です。）13時にお店に着くと、それでも混んでいてカウンター席に案内されました。注文方法はメインのハンバーグとソースを決めて、前菜、デザートやドリンクを付ける等、自分の好みに合わせてコースを作れる感じのメニューです!私たちは前菜３種＋メイン＋デザート＋ドリンクとフルセットにしました♪本日のスープはニンジンのポタージュ!ニンジンなのかというくらい甘く、他にも色んな野菜が使われてる複雑なお味でした!個人的には５杯は飲みたくなるウンマイポタージュでした!前菜３種盛は、合鴨のポテトサラダ、ラタトゥイユと大山鶏のハムでした!このポテトサラダは初めての体験と感動!!リピ確定!メインはプレーンのハンバーグ＋ヨーグルトマスタードソースとハーブのハンバーグ＋トマトソースにしました。プレーンはフンワリ柔らかハンバーグで、ソースがさっぱりしつつもマスタードの旨味が抜けてくるのがたまらん♪ハーブはしっかり目のハンバーグで香り高く、それにトマトソースのさっぱり感!癖強なのが癖になる一品♪デザートは白桃のグラニテと抹茶のチーズケーキでした!白桃のグラニテとは…ザクザクシャーベットのことでした!さっぱりしたフルーツ感の強いグラニテは食後にピッタリ☺️抹茶のチーズケーキはチーズからの濃厚抹茶が追いかけてきて2回美味い☺️店員さんは皆さん目配り気配りがすごい!たった３名の店員さんが、全て捌いている!しかも速いのにバタバタしてない様に見習うことばかりです!お水も適宜くんでいただきありがとうございましたm(_ _)m次回はいつ行こうかなと楽しみです♪
予約必須かと思います。店員さんの対応が丁寧でした。ｿｰｽのボルチーニクリーム(10-3月数量限定)がめちゃくちゃ美味しかったのでお勧めです。ハンバーグも独特な感じだったんですが、デザートなども独特な感じで普段味わないもので美味しかったです。
フライング ピッグを休日13:00ごろ訪問しました。松戸駅から少し歩いた場所にあり、駅前のにぎやかさから少し離れたところで落ち着いて食事ができる立地です。外観は派手ではありませんが、前を通ると自然と目に入る存在感があり、以前から気になっていました。休日の昼どきということもあり、店内はすでに多くのお客さんで賑わっていました。家族連れやご夫婦、一人で来ている方もいて、地元でしっかり支持されていることが伝わります。混んでいても店内に変な慌ただしさがなく、スタッフの方も落ち着いて対応されていたのが印象的でした。こちらは鹿児島県産の美湯豚と合鴨を使った合挽ハンバーグが看板とのことで、洋食店としての個性がはっきりしています。百名店に選ばれているのも納得できる空気があります。料理が運ばれてくると、まず香りがしっかり立ちます。表面には焼き色がきれいにつき、ナイフを入れた瞬間から肉の密度が伝わるタイプ。食べてみると、ふわっと軽いというより、しっかり噛んで旨みが出るハンバーグです。脂だけで押すのではなく、肉のコクがじわっと広がるので、食べ進めても重たくなりません。合挽ですが豚の甘みが前に出すぎず、全体として輪郭が整っています。ソースも強すぎず、肉の味を消さないのが良かったです。ごはんと合わせてもまとまりがよく、付け合わせまで含めて一皿として完成している印象でした。派手な演出や極端なインパクトではなく、食べ終わったあとに「また来たい」と自然に思えるタイプの洋食です。松戸で洋食を選ぶなら、こういう店が一軒あるとかなり心強いと思いました。次は別のメニューも試したくなります。ハンバーグ以外も期待できそうです。お近くにお越しの際は、ぜひ。
休日の昼、後輩と一緒にランチを食べようということで「フライング ピッグ」を訪問。店内に入り、案内されたテーブル席に着席してメニューを確認。色々と悩みましたが、今回はしっかりお肉を食べようと思い、メインに「ペッパーハンバーグ（200g）（1480円）」と、食後のデザートとドリンクが付いてくる「Aセット（600円）」を注文。少し待っていると、熱々のハンバーグとセットのライスが到着。ペッパーハンバーグはとても肉厚で、ナイフを入れると中から肉汁が溢れてきてジューシーで美味しかったです！ペッパーの効いたお肉の味わいがライスにもよく合い、後輩との会話も弾みながらどんどん食が進みました。お腹いっぱいハンバーグを食べ終わった後は、Aセットのデザートとドリンクを頂いてゆっくりと〆の時間を過ごせました。ごちそうさまでした！
香味野菜トマトソースを選択したハンバーグ（ハーブ）は、非常に完成度の高い一皿でした。トマトの酸味は控えめで、香味野菜の甘みと旨味が前面に出ており、ハンバーグそのものの味を丁寧に引き立てています。主張しすぎない味設計のため、最後まで食べ疲れすることがありません。ハンバーグは肉汁が溢れ出すタイプではありませんが、その分、肉の密度と食感がしっかりと感じられます。ローズマリーとタイムのハーブは控えめながら確かな存在感があり、噛み進めるごとに香りが立ち、後味に心地よい余韻を残します。過度な調味に頼らず、素材の良さを活かしている点が印象的でした。付け合わせのアボカドサウザンサラダはコクがありつつも重たさはなく、ハンバーグとのバランスが良好です。ライスの炊き加減も適切で、ソースとの相性を考えた構成だと感じました。デザートに選んだいちじくのバスクチーズケーキは、表面の香ばしさとなめらかな食感の対比が楽しめ、いちじくの自然な甘みが食後を穏やかに締めくくります。紅茶をミルクと合わせることで全体の印象がさらに柔らぎ、コストパフォーマンスの良さも含め、満足度の高いランチでした。
ランチのセットを注文お肉はプレーンにデミグラス、アボカドサラダとライス提供時間はハンバーグなので、少し時間はかかるが、しっかり焼けたハンバーグは食べ応えがあり、ソースも選べるので、楽しんで食事できると思います。お店のこだわりの一皿ご馳走様です。
合鴨と豚の合挽ハンバーグ合鴨が苦手だが豚と混ざってれば行けるかと思い伺ってみました。一口食べるとほんのり合鴨の独特な香、、、やはり苦手なものは苦手って事ですね。ご飯の大盛りはプラス100円だけど、1合ちょっとありそうな盛りで良かった。今度は夜にワインと合鴨でないモノを頼んでみようかと思います。駐車場は無しデーブルチェック。
ランチで訪問しました。BOX席は空いていなくて、カウンターへ。このカウンターの椅子は脚が高くて眺めがよく、店内を見回していたら、豚さんの置物が沢山。笑ランチのダブルハンバーグを注文。(スープ、ライス、サラダが付いて来ます)ハンバーグのソースは、和風デミとスダチ和風をチョイス。ハンバーグは、合鴨と豚さんの合挽きでジューシーで上品なお味でそこに、濃厚なデミグラスソースもスダチのソースもベストマッチで旨過ぎでした。会計はスタッフさんに、声をかけて席でお支払をするタイプでした。
3種のチーズハンバーグとアヒージョ、ポテトサラダをいただきました！チーズハンバーグは本当に肉汁とチーズの海が流れ出てきて本当に絶品でした、、、！お肉感もしっかりあって食べ応えがあってよかったです！次はヨーグルト粒マスタードも食べてみたいな〜
| 名前 |
Flying pig （松戸本店） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-710-5242 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
こちらのお店は洋食百名店で、ハンバーグがウリのお店。お肉は、燻製された合鴨肉と鹿児島県桜島の天然温泉水で育てられたブランド豚の美湯豚を使用しているそうな。メニューは・プレーン・ペッパー・ハーブ・チーズin・赤ワインの煮込み・ダブル・トリプルから選べ、ソースは、下記から・特製デミグラスソース・すだち和風・ヨーグルト粒マスタードソース・香味野菜トマト・ボルチーニクリーム＋200円(10月から3月限定)野菜は下記2種類から選べる。・人参とクルミのサラダ・アボカドサウザンサラダして、注文は1番人気だというモッツァレラ、レッドチェダー、ゴルゴンゾーラ3種類のチーズのコクが楽しめるという赤ワイン煮込み200g1900円を注文。野菜は人参とクルミのサラダをチョイス。ビシソワーズ好きで出てきたのは嬉しい✩.*˚ハンバーグはフワフワでソースにコクがあり美味しかったです(^^)お店は随時混んでいて、フリーと予約の来客が五分五分くらいの印象でした。2026.8.7