柏の名物、林SPF豚の逸品！
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とんかつ 瓢 ～ひさご～の特徴
柏市にある『瓢』は行列必至の人気とんかつ店です。
林SPFポークを使用したカツカレーが絶品でおすすめです。
サクサクの衣とトロトロのとん汁が楽しめる特別な一皿です。
遠方からも人が訪れる柏の有名店特選リブロース とか 特選棒かつという最上級メニューがあるのですがかなり売り切れやすいようで自分もありつけませんでしたということで 特上ロースと特選になれなかった差額でメンチを追加揚がりはすごいレア豚肉でこれ ほんま大丈夫なんかいなというギリギリを攻めに攻めてるレアかつが出てきますこれは他所では食べられない味わいですね自分は最近 ステーキもレアからウェルダンよりに好みが移行しており味としては しっかり火が入るつつも柔らかいの方が好きなのですがそれは個人の好みの話ここでしか食べられない料理にはリスペクトを示したいです塩を複数種類用意しているのも美味しいとんかつは塩でたべるべき派としては高評価特選も食べてみたいなあと思います。
20230720柏駅西口方面にあるトンカツ瓢(ひさご)さんは千葉県のブランド豚｢林SPF豚｣を使用した地元では超有名、超人気店✨️自転車ライドの途中、とんかつ通の友人に連れられて開店時間前に着くとすでに待っている方が数人、開店時間には10人以上の列に。店内に案内されると早速券売機でロースカツ定食を購入。着席して待つこと10数分くらいで料理が到着✨️✨️✨️お肉を見るとちょっと赤身が見えてミディアムレアな感じ。私はとんかつでこんな感じは初めてでしたのでややビックリ！豚肉で半ナマアリなんですね！食べてみると脂身の甘い、肉質の柔らかいロースカツでした！こんなに柔らかいとんかつも初めてかも！そしてこのうまさもヤバし😋天然塩も３種類あって、特に黄色の硫黄入りの塩は変わり種で、食べると硫黄の香りが口の中に広がりました！おおっ😅街中のお店なので駐車場ありません、自転車はお店前に停めました。
有名店との事で期待して行列に並ぶ。レアなピンク色が食欲をそそる。予熱で火を通してるのだろうか、提供された時には猫舌の私でも食べれるくらい冷め気味だったのはマイナスポイント。確かに肉は柔らかいけど、豚の味は弱い気がした。予想以上にボリュームがあって、脂身はおじさんには辛い。何だかんだ言って、総合的には大満足。次はヒレカツだな。
行列店とは聞いていましたが美味しくてビックリ。こんだけ美味けりゃそりゃ並びますって。林SPF豚は他所でも食べたけどやっぱり絶品。脂身の旨さはレベチ。とりわけ驚いたのがメンチ。口に入れた瞬間に「あー、これ超メンチだわー」となるくらいの120点メンチ。絶対食べるべき。これ食べたらなかなかよそには行かれなくなるなー。
※店内で食券購入して列に並ぶ※土曜、お昼の12時前後訪問時平均して、入店まで列に並んでから30分から1時間程度。現場の隙間で訪問。値段は多少張るがその分、お肉がとにかく柔らかく美味しい。卓上に各地より集めた塩が3点もあるので、何を使おうか迷う。店内は静かでちょっと空気重め、カップルは会話しづらそう。とんかつ好きで、現場近くもあり、月1回ペースで訪問させて頂いております。
人気急上昇中のとんかつ屋さん✨今回はカタロースかつとヒレかつ定食を注文！出てきたカタロースかつは身幅が分厚い😆切り口から覗くピンクの色合いがまた食欲をそそる♪そして溢れ出る肉汁がジューシーで旨い！！塩で食べると衣の良い香り、柔らかい肉のコク、脂の甘みが最高🥩ヒレかつも柔らかい✨衣との一体感もあり、ジューシー感と旨味も凄い😋技術的にもハイレベルで満足度の高いお店！.--------------------------------------------最後までクチコミを見ていただきありがとうございます✨皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を探すきっかけになれば幸いです☺️いいね！頂けると励みになります♪今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしくお願いします🙇♂️--------------------------------------------
友人に紹介されて開店前から並び2回転目で無事入店！！柏で大人気のトンカツ屋さんです。とんかつ、キャベツ、豚汁、ご飯で構成されるシンプルなとんかつ定食です。特製ローツかつ定食を頂きましたが、こんなにやわらかい豚肉は初めて食べました！！脂身が甘くて美味しい！ロース肉も箸で切れるほど柔らかいです！調味料はソース、塩が3種類ありますので食べ比べが出来ますよ♪)並んでも食べたい逸品！自信を持ってオススメ出来ます！
平日の20時前くらいにお伺いしました。以前口コミで先に食券を買ってから並ぶと拝見していたので並ぶのも覚悟でいきましたがちょうど行った時間帯は誰も並んでおらずすぐお店に入って食券を買う事ができました。店内は6、7卓くらいとカウンター席が4、5席？？くらいですかね。密対策で席を間引いているかお店に列は出来てないから余裕をもって席を案内してるのかもしれないですがカウンター席は2名まで各4人用テーブルもほとんど1名の方で1卓使っていたので一瞬空いててラッキーと思ったのですが笑テーブル席が空くまで外で待つ事になりました。外で待つ事およそ20分ほどで店内に呼ばれました！外で待っている間に食券は受け取りに来てくださるので着席してからは比較的スムーズ◎結構食券売り切れメニュー続出してたので余っていた中で★ヒレカツ定食 1600円こちらをチョイスしましたー！着席してからは10分ちょっとでとんかつ運ばれてきました。すごーく良い香りー♪キャベツはソースでソースつけるとシナっとはしてしまいますが甘くて美味しい！とんかつはちょうど良い具合に揚がっていて良い感じでした◎豚汁がすごく美味しかった！！まろやかクリーミーでこの日は激寒だったのもあってすごくほっこりと温まりました。この日のご飯はすこーし硬め。ソース以外に少し硫黄風のブラック岩塩やアメリカなどの岩塩も試してみましたがやっぱりブラック岩塩が一番でした！飲み物がお水じゃなくお茶なのも嬉しい◎ご馳走様でしたー！！
日曜のランチで利用しました。11時15分頃に到着で先客は3組ほど。開店時間には結構並んでいました。肩ロースが食べたかったけど入荷してないようなので上ロース定食を注文。席についてから20分ほどで提供。上ロースは脂身の量がちょうど良くて、ボリビアの塩で食べるのが好みでした。接客もハキハキとしていて気持ちよかったです。
| 名前 |
とんかつ 瓢 ～ひさご～ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4190-2509 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:00,18:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初訪です(≧∀≦)人気店との事で先日はチャレンジしましたが大分並んでおり諦めました今日はたまたま誰も並んで無く入れました(≧∀≦)平日の6時20分入店ですロースカツ定食1430円をチョイス低温調理みたいなのでソコソコ時間がかかります程なくして配膳(≧∀≦)薄ピンクでレアっぽいトンカツの登場です🎵塩が3種類あったのでまずは塩で(≧∀≦)おおー🎵柔らかい(≧∀≦)そして油が甘い(≧∀≦)全く筋も無くサクッと噛み切れますこれは初体験のトンカツ🎵美味しい！ぺろっと食べちゃいました🎵かなりオススメです(≧∀≦)