北柏で出会う煮干しの新体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
煮干中華そば のじじR 我孫子店の特徴
国道6号沿いにある人気の煮干中華そば専門店である。
煮干し中華そばHARDは独特の旨味が楽しめるメニューだ。
プリプリの長浜とんこつ風の麺を使用しており、替え玉も楽しめる。
昔連れが連れてってくれて美味しかった思い出があり来ました。煮干中華そばNORMAL990円をお願いしました。NORMAL頼んでいる人結構いました。お隣さんがニボバタ丼頼んでいてめちゃくちゃ美味しそうでした。めちゃくちゃ美味しかったですよ。完飲してしまいました。次回はニボバタ丼も一緒に食べます。
〜煮干系スープの王道〜煮干そばEasyを注文！トッピング煮卵、チャーシュー。ニボバタご飯を追加！食券を買って着席するタイプのお店です。ラーメンは、Easy・Normal・Hardを選んで食券を買います。私は初見なのでEasyを注文。注文して、5分くらいでラーメンが到着しました！盛り付けは綺麗です！まずはスープを・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ煮干し臭さはなく、優しいスッキリした味です！麺は超細麺。細麺だけど、しっかりと噛み応えがあり旨い。チャーシューは、味濃いめで脂身が多い。肉感がないので、好き嫌いが分かれる感じです。ニボバタご飯はハート型のバターがｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!美味しいです！ごちそう様でした☆☆☆
定期的に通っています。この辺だと1番お気に入りです。固めの細麺なのも嬉しい。和え玉もすごく美味しいです。（替え玉枠なのがもったいないくらい）10回に1回くらいぬるく感じる時がありますが、ラーメン屋さんとして味ブレは少ない方だと思います。店主の方も丁寧に仕事をされていて、圧のある接客は全くないです。応援してます。
ほんのり煮干しではなく濃い煮干しのラーメンを求めて来訪、注文はHARDにしました。パツパツ麺、玉ねぎと一緒に飲むスープ、美味しかったです。が、自分の好みではまだまだ濃くてよかったので、次回はEX-HARDの販売日にぜひ行きたいと思います！柏周辺はラーメン屋さんは多いですが、細麺パツパツと玉ねぎトッピングの濃いぃ煮干しラーメンが食べられるところはあまりないので…もっと近くにあったらいいなぁと思うお店でした。店内は、カウンターとテーブル席があったのですが、食券を購入後、勝手に空いてる席に座っていいものか戸惑ってしまい…💦お声かけがあると嬉しいなと思いました😊
エクストラハードとニボバタご飯をいただきました。味は美味しいです。デフォでも麺量多めかと。ただ、私はもう少し濃厚（セメント系）が好きで、後半は麺とスープの分離を感じてしまったので⭐︎3とさせていただきます。良い意味でしつこすぎない味になってます。ドロドロ感はないです。とはいえこの辺りで本格的な煮干系はないのでありがたいです。
光沢ある黒色のカウンターはL字型。テーブル席の他、畳1帖分の小さな座敷席もある。煮干中華そば NORMALをいただきました。レンゲのスープを近づけるとしっかりとした煮干しの香り。スープはエグミがあり煮干しを強く感じます。特に好きな人には更に煮干を強くしたHARD、EX-HARDもありますが、NORMALはとんこつとのバランスが素晴らしくお勧めです。動物系脂と乳化しており若干のまろやかなとろみも感じます。麺は九州ラーメンに似たストレート細麺。パツンとした歯ざわりです。トッピングのチャーシューは2枚。脂身はとろりと溶けるような柔らかさ。厚みもあり充足感があります。メンマは2×1×1cm大。コリっとした歯ざわりです。生の玉ねぎがシャキシャキとしており、甘みと爽やかな苦み。長ねぎの香りも良い。 2024.11
昼に行き、煮干しノーマルとにぼバタ飯を注文。ワンオペで営業されており、少し待たされるかと予想しましたが、丁寧な接客とともに待ち時間少なく提供されました。ラーメンは煮干しの風味と若干の苦味がアクセントになり細麺と相性も良くとても美味しいです。小ぶりの器で少量なのかと思いきや、見た目より量があります。卓上には胡椒など調味料がありますが、そのままで充分美味しいので私は使いませんでした。にぼバタ飯は食べ進めて、途中でラーメンのスープを入れるとバターが溶け出し2度美味しいです。ラーメンも美味しいですが、にぼバタ飯は具材のボリュームもあり味良く２６０円とコスパも良いです。美味しい煮干しラーメンのお店です。
かなり美味いです！煮干し中華そば（normal）煮干しスープの好き嫌いがあると思いますが、私的には大当たりです。チャーシューもほろほろでトロトロもあり、麺が細麺ストレートで硬めで最高です。また食べたいと思います。ご馳走様でした😋
平日12時ちょっと過ぎた頃に来店。駐車場は国道6号線、店舗側の車線からでないと、入りづらい。(ほぼ入れないと思います)店内はカウンター席とテーブル2卓と座敷1卓？座敷とカウンターが3席空いており、カウンター席に座りましたお店入って右側にある券売機で先にチケットを買います。2024年9月時点、新紙幣には未対応。paypayが使えました。paypayの場合は、店員さんに注文してから支払うシステム。卓上アイテムは、テーブル胡椒と七味？一味？と爪楊枝。ボックスティッシュとお水のピッチャー完備。煮干し中華そばhard@990円をオーダー。数分で運ばれてきました。白髪ネギ、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー2枚。麺は細麺。hardを注文しましたが、変に濃すぎず丁度良い味でした。麺もよく絡み、白髪ネギも細く均一にカットされていました。極めつけは、チャーシューもトロトロで美味しくいただきました。刻み玉ねぎも煮干しスーパーに良く合い久しぶりに飲み干しました！また行きます^_^
| 名前 |
煮干中華そば のじじR 我孫子店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7157-0555 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒270-1168 千葉県我孫子市根戸１７３８−２−１７３８−２ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
汁9 煮干中華そばHARD裏麺9.5 1150円具9 総合9/10点2026.3.05【スープ】うまい。にぼしのエグミが出てるかもととのことだったが、割とそこまで感じないぐらいでいい感じ。ただHARDより動物脂の旨味が少ない印象でHARDの方が美味しく感じた。【麺】ここは麺が抜群にうまい。細麺なのににぼしに負けないぐらいの風味がたまらなく、低加水の歯ごたえも良く、多分コレより美味い細麺は早々ないだろう。【具材】チャーシューが３枚も入っててグレイト。ネギもたっぷりで良い。メンマが小さく切られてる珍しい仕様。器が小さいせいかせっかくの多めのチャーシューが隠れ気味なのは惜しい。6年前の宇都宮では美味しかった印象のチャーシューは、今回うまみがあまり感じられなかった。チャーシューの脂が溶け切ってない印象。時期的なものかな？【煮卵】160円黄身がトロットロでうまい。稀に見るやりすぎぐらいの塩分強めの味付けで好み。【ニボバタご飯】350円特製の煮干しバターの要はバターライス。そこにネギとチャーシューの切れ端が多めに乗っている。まあバターライスは美味しいよね。特製のタレもいい仕事してる気がする。惜しいのはチャーシューの脂が固まってて冬は溶けなくて辛い。バーナーで炙ってくれると嬉しい感じ。【追い玉】330円これ最高。まず皿の盛り付けがきれい。そして脂の旨味が効いていてそのまま混ぜて油そばとして普通に完成度高い。そこに酸味と甘味の効いたワインビネガーみたいなものをつけて食べると、甘い風味と酸味がランスよくミシュラン的な高レベルな味わい。いささかラーメンそのものよりうまいかもｗ【煮干中華そばNORMAL】990円これはこれでうまい。あっさり系ラーメンとして相当高レベル。和出汁の風味が良い。【煮干中華そばHARD】1150円個人的にこれがベストかも。動物の旨味と煮干しの旨味がちょうどいい塩梅で最高の一杯。こっちならスープ９.5点。【総評】相変わらずのじじは良い。ただ場所の割に木曜の６時ぐらいで客が我々以外ずっとおらず、トイレが汚かったり店内の椅子も破れていたり惜しい具合。６号線走っててラーメン屋と認識できない具合が悪く出てる感じだろうか？こんなハイクオリティなラーメンが場末のラーメン屋風味になってる感じが実に切ない具合だった。